キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

タグ:トマト煮込み

ちょっとごぼうがたっぷり過ぎたみたいだけど好きなんですごぼうにトマト味合いますよぉ(^O^)煮込み料理人が集まる時のひとしなに用意しておきやすいですね♪◎材料(4人分)◎ごぼう・・4本トマトホール缶・・2缶(400g×2缶)玉ねぎみじん切り・・1個分鶏モモ肉・ ... 続きを読む

ちょっとごぼうが
たっぷり過ぎたみたいだけど
好きなんです

ごぼうにトマト味合いますよぉ(^O^)

煮込み料理
人が集まる時のひとしなに
用意しておきやすいですね♪

20171213f


◎材料(4人分)◎

ごぼう・・4本
トマトホール缶・・2缶(400g×2缶)
玉ねぎみじん切り・・1個分
鶏モモ肉・・2枚
小麦粉・・少量
サラダ油・・・大さじ2
白ワイン・・・90ml
a:水・・180ml
a:塩・・小さじ1、こしょう・・少々
a:砂糖・・小さじ1
GABANローリエ・・1枚
パセリ・・お好みの仕上げ用

◎作り方◎

①ごぼうは皮をこそげて、斜め切りにし、
水に5分程度さらして、水けをきっておく
②鶏もも肉は余分な脂や皮を除き、
食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をさっと
して10分程度おく
③鍋に油大さじ1を熱し、小麦粉を薄くまぶした
②の肉を両面色良く焼き、取り出しておく
④鍋に油大さじ1を足し、玉ねぎを炒めて
しんなりしたら、①のごぼうも炒める
油が全体にまわったら、鶏肉を戻し入れ、
白ワインを加え、ローリエ
トマト缶のトマトを汁ごとつぶして入れ、
aも加えて混ぜる
⑤弱火にして蓋をし、25分程煮る


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20171212b

この中から
香りづけに
立派なローリエ
使わせていただきました

20171213h


寒いせいもあり
煮込みのお料理が恋しくなりますねぇ

あったかいスープや汁ものも
よく食べるようになった

冬になると
3~4か月前が夏で
「暑いーっ」て言ってたのが
ほんと毎年信じられません(~_~)


20171213g


皆さんが今日も元気に過ごせますように

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台風の被害が心配される朝ですね久しぶりのトマト煮込み急に気温が下がってからあんまり食べてなかったトマトだけど寒いと煮込んだものが恋しくなる頻度が上がった煮込みでもなんとなく後味さっぱりしたものがいいな~とトマト味のものを食べたくなったのでシンプルな味付け ... 続きを読む
台風の被害が心配される朝ですね

久しぶりのトマト煮込み
急に気温が下がってから
あんまり食べてなかったトマトだけど

寒いと
煮込んだものが恋しくなる頻度が上がった

煮込みでも
なんとなく後味さっぱりしたものがいいな~と
トマト味のものを食べたくなったので
シンプルな味付けのトマト煮込み

20171021i

材 料(4~5人分)

鶏もも肉・・・500g
玉ねぎ・・・中2個
トマト水煮缶・・・600g
にんにく・・・2かけ
白ワイン・・・大さじ2
塩、こしょう・・・各適量
小麦粉・・・適量
オリーブ油・・・大さじ2
コンソメキューブ・・・2個

作り方

①鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒を
ふり、小麦粉を軽くまぶす
②玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにし、
オリーブ油で炒める
鶏肉を加えて両面を焼く
③白ワイン、トマトの水煮を②を加え、コンソメを
入れる
塩・こしょうで味をととので25分程度煮込む

20171021g


トースト添え

奥の黒いのがトースト
そう焼き過ぎました💦
オーブントースターが新しいので
まだ具合がわかってない

トマトの水煮缶で煮込んだ
シンプルながらしっかりした味わい
お腹に重たくこない感じが気に入ってる煮込みです


20171021h

ここ宮城県も雨風が強いです
どこにも被害が出ないこと祈ります

私は今日は病院に検査に行かなきゃ
夫が付き添いしてくれるのでありがたい

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香りのいいとっても便利な瓶入り粒の『あらびきガーリック』をミートボール入れて定番のミートソースで煮込みましたつくりおきにも”適”です!材料(5~6人分・ミートボール約36個分)合い挽き肉・・・700g卵・・・2個玉ねぎみじん切り・・・2個分GABANあら ... 続きを読む
香りのいい
とっても便利な瓶入り
粒の
『あらびきガーリック』
ミートボール入れて
定番のミートソースで煮込みました

20170615け

つくりおきにも””です!

20170615か

材料(5~6人分・ミートボール約36個分)

合い挽き肉・・・700g
卵・・・2個
玉ねぎみじん切り・・・2個分
GABANあらびきガーリック・・・大さじ2
ドライバジル・・・大さじ1
黒コショウ・・・小さじ1
塩・・・小さじ1
パルメザンチーズ・・・大さじ3
パン粉・・・70g
トマトソース


作り方

①ボウルに合い挽き肉、玉ねぎみじん切り、卵、
にんにくみじん切り、パルメザンチーズ、塩、胡椒、
ドライバジルを入れ混ぜる
②パン粉も加えて全ての材料を混ぜ合わせる
③ミートボールを作って、作っておいたトマトソースの
中に入れて火が通るまで煮込む


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20170615あ 20170615う
香りが良いい~
粒だと余計なところに香りが付いたりしないし
とても扱いやすい

トマトソース
20170615い
 (トマトソースの材料はトマト缶2缶、生トマト1個、
にんにく2片、オリーブオイル、唐辛子です)

20170615お

ハンバーグが食べたいような気がした日
とりあえず合い挽き肉を買ったけど・・・

ハンバーグ食べたいけどな・・・
けどなんだか疲れてる気が・・・気力不足
ということで
より気軽に作れるトマト煮込みにしました

20170615く
皆さんにたくさんいいことありますように

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