キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

タグ:厚揚げ

厚揚げのステーキとハンバーグ両方食べた気分♪これ1つで食べごたえいっぱいで欲張りさんにもおススメ厚揚げの肉詰め キムチチーズのせ◆材料(2人分)◆厚揚げ       2個合い挽き肉     250gしょうがみじん切り 1/2かけしょうゆ      小さじ1 ... 続きを読む

厚揚げのステーキと

ハンバーグ両方食べた気分♪


これ1つで食べごたえいっぱいで

欲張りさんにもおススメ


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厚揚げの肉詰め キムチチーズのせ

◆材料(2人分)◆

厚揚げ       2個
合い挽き肉     250g
しょうがみじん切り 1/2かけ
しょうゆ      小さじ1
酒         小さじ1
コチュジャン    小さじ1
片栗粉       少量
油         大さじ1/2
キムチ漬け     大さじ2(好みの量)


◆作り方◆

①厚揚げの真ん中をくりぬき、
具を詰めれるようにする-----写真A

②ボウルに合い挽き肉、しょうがの
みじん切り、しょうゆ、酒、
コチュジャンと、くりぬいた厚揚げを
入れて合わせる------写真B

③厚揚げの穴になったところに薄く
片栗粉をまぶし中に②を詰める---写真C

④フライパンに油を熱し、③の肉を
詰めた面から焼く
焼き色がついたら裏返し、弱火にし
蓋をして中まで火を通す

⑤肉に火が通ったら、余分な油を
ふきとる

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写真A
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写真B
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厚揚げも肉詰めもジューシーに

この日は

たねにコチュジャン入り


ソースなしでキムチとチーズで

ちょっと韓国風でいただきました


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夫、右手首捻挫

病院では

「そもそも働きすぎ疲れてるんですよ」

と言われたよう

夫は常にどこか負傷している


そんな夫が書いた体験記


良かったら読んでみてくださいね



私は指のヤケドが治ったところだし

お互いに気を付けて過ごさなきゃって

言うのが合言葉みたいになってます


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たまにお肉もお魚もなしの夕食にしますはんぺんとかハム、かまぼこもなしそんな時はこんにゃくとか厚揚げにメインになってもらいます夫はこの時牛肉のサイコロステーキ?!って”こんにゃく”を一瞬”牛肉”だったと思ったみたい(笑)息子の分は最初から糸唐辛子なしで実は ... 続きを読む

たまに
お肉もお魚もなしの夕食にします
はんぺんとかハム、かまぼこもなし

そんな時は
こんにゃくとか
厚揚げにメインになってもらいます



はこの時
牛肉のサイコロステーキ?!って
”こんにゃく”を
一瞬”牛肉”だったと思ったみたい(笑)


201870222e

子の分は
最初から糸唐辛子なしで

実は夫
こんにゃくはあんまり好きじゃないから
ごめんね~だったんですけど
たまには食べようよ!と思うのです

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◆材 料◆

こんにゃく400g(下茹で不要のもの)
ごま油・・大さじ1
焼肉のたれ・・大さじ3
糸唐辛子・・ひとつかみ
白いりごま・・少量

◆作り方◆

①こんにゃくは1.5cm角くらいに切る
②フライパンにごま油を入れて熱し、
こんにゃくを焼く
③熱くなったら、焼肉のたれを絡めるように
して焼く
④器に盛り、いりごま、糸唐辛子をのせる


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この晩は
厚揚げがメインで
シンプルなステーキに

家に材料が
あんまりないんだけど~な時でした


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●材料(3人分)●

厚揚げ・・3枚
白だし・・大さじ1
おろししょうが・・少量
片栗粉・・大さじ3
水・・大さじ3
小葱小口切り・・・1本分

●作り方●

①お湯にさっと入れて油抜きをする
②十字に切れ目を入れる
フライパンに油を熱し、両面焼く
白だしと合わせた水溶き片栗粉をかけ、
蓋をし30秒ほどおいたら完成
お皿にもりつけ、小葱としょうがをのせて
一緒にいただきます



いつも売っててくれる
一人分のちょうどいい大きさがこれ

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箸を入れると
むちっと
食べ応えもあり
意外とお腹も満たされる(^.^)


20170109g


あとは
ご飯と汁物、サラダかおひたしの
感じで息子でも大丈夫みたい
というか
たまには少し足りないくらいにした方が
いいのかって思ったりです


皆さんがいい週末過ごせますように

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食べごたえなさそうで食べると満足感あるのが厚揚げしかもヘルシーで嬉しいこと(^.^)夫が「どうなってるのこれ?」って言うので私「○○さん(夫の名)にトーストの時に教えられた切り方でやったんだよ」と答えましたそうしたら夫ってば「これパンなの?」って違うーー◆作り ... 続きを読む

食べごたえなさそうで
食べると満足感あるのが

厚揚げ
しかもヘルシーで嬉しいこと(^.^)



「どうなってるのこれ?」って言うので


「○○さん(夫の名)にトーストの時に
教えられた切り方でやったんだよ」と
答えました


そうしたら
ってば
「これパンなの?」って
違うーー


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◆作り方(2人分)◆

厚揚げ・・2枚
トマトソース・・大さじ2
ピーマン・・2個
ソーセージ・・2本
ピザチーズ・・大さじ2
ガーリックパウダー・・小さじ1

◆作り方◆

①厚揚げを写真Aのように枠1cmと
底厚さ1cm程度残し、中身をくりぬく
中身は半分を1cm角程度に切る
ピーマンは細切りに
ソーセージは輪切りにする
②底にトマトソースやピザソースをしく
①で切った高野豆腐の中身、ピーマン、
ソーセージを詰め、ガーリックパウダーを
ふる
上にピザチーズをのせる
③オーブントースターで7分ほど焼いて完成


ー写真A
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子は
油揚げとか厚揚げが好きなんだか
好きではないんだか
イマイチよくわからない・・・

これは普通に食べし
美味しそうに食べることもある
けど
たまに手をつけないこともあるから
どうなんだ?と考えてみると
油揚げが、というより
味付けなのかな と
やっと最近気づけたかも

生姜+しょうゆだと
そこまで好きじゃないのかな~って感じる


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皆さんにたくさんいいことありますように

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毎日が発見ネット『みなさんの体験記』初回連載