キッチン夫婦

共働き夫婦分担の食事作り。宮城県。 2012年秋から今の3人家族になりました。 発見や楽しさもいっぱい。1日少しずつ家族になれてるかな。 話題のグルメや商品も独自に紹介したり、 簡単にできる料理などを紹介しています。

タグ:高野豆腐

「高野豆腐の粉が今売れてます」というのをテレビで観てあっ、そうだあれ作って食べよ●材料(4人分)●高野豆腐(粉状にしたもの) 25g柿             1個ブルーベリー        12個牛乳            180ccコンデンスミルク  ... 続きを読む

「高野豆腐の粉が今売れてます」と

いうのをテレビで観て


あっ、そうだ

あれ作って食べよ


20181006zi


●材料(4人分)●

高野豆腐(粉状にしたもの) 25g
柿             1個
ブルーベリー        12個
牛乳            180cc
コンデンスミルク      大さじ2
砂糖            40g


●作り方●

①粉(パウダー)高野豆腐があればそれを、
なければ、
すりおろして粉状にするーー写真A、B

②柿は皮を剥いて薄切りにする

③ボウルに卵を入れほぐし、牛乳と
コンデンスミルク、砂糖を入れて混ぜる
             --写真c
さらに高野豆腐を加えて、よく混ぜる

④容器に③を流し入れ、柿とブルーベリーを
のせて、180℃に熱したオーブンで
30分ほど焼きます




~高野豆腐の粉~

粉豆腐と呼ばれています

私が行くお店では売っていないので

一般的に売っている高野豆腐を

おろし器ですりおろし使います



写真A
20181006k



粉状になりました


写真B
20181006o


写真C
20181006p



高野豆腐は

イソフラボンも含まれているから女性に嬉しいし

大豆のたんぱく質も大事!

その上含まれる糖質は少ない


高野豆腐を粉状したもの

売っていて

けっこう売れているそうです



20181006q



実は秋らしく

ぶどうと柿もいいなと思ってたけど


ぶどう食べちゃっていましたので

冷凍していたブルーベリーに


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焼きプリンみたい


優しい味

大豆の風味がした


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りんご、梨、いちご、マンゴーもありかな

季節ならではの

果物で作るのもいいですね



20181006zh


笑顔いっぱいの1日になりますように

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みなさんの体験記コーナーで

体験談を書かせてもらっています

昨日新記事を公開させてもらいました

今回は

食が良すぎるような・・・義両親の様子を

書いてます

お時間あったらこちらです→☆「毎日が発見ネット」体験記

世の中ハロウィングッズがいっぱい♪カルディで見つけた「高野豆腐」可愛かったので買ってみましたおやつじゃなくっても朝食に夕食に美味しいハロウィン高野豆腐ですあ、かわいいと思って手に取ったら意外や高野豆腐!高野豆腐で有名な旭松食品さんから1袋12個入り粉末調 ... 続きを読む

世の中

ハロウィングッズがいっぱい♪


カルディで見つけた

「高野豆腐」可愛かったので

買ってみました


おやつじゃなくっても

朝食に夕食に美味しい

ハロウィン高野豆腐です


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あ、かわいいと思って

手に取ったら

意外や高野豆腐!


高野豆腐で有名な旭松食品さんから


20180915za


1袋12個入り

粉末調味料が3袋入っています


電子レンジでも鍋でも調理可

両方で作ってみました


電子レンジ
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◆材料&作り方◆

耐熱容器に高野豆腐4個に対して

調味料1袋を180ccのお湯で溶き、

高野豆腐4個を入れラップをかけ

電子レンジ600Wで5分加熱すれば出来上がり


で作る場合
20180915ze


◆材料&作り方◆

底が広めの幅に粉末調味料とお湯か水

300ccと高野豆腐4個を入れる

中火で煮汁が少し残る程度まで

10分程加熱して出来上がり


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むにっと柔らか

じゅわっと煮汁

この添付の調味料で作ったら

優しい甘さで美味しい!


私は電子レンジで作ったののほうが

ふんわりできてて好きでした(^.^)


20180915za


12個中

イラストは4種類あるんですが

猫ちゃんのは1個だけ~♪


皆さん元気で過ごせますように
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高野豆腐や乾物のヨーグルト戻しが素晴らしく良さそう~水などで戻すよりもカリウムやビタミン類の栄養分がムダなく摂れる!その上塩分を減らせて薄味にできるのでさらに健康的に!!食べ応えもばっちり「冷めても美味しい」と夫◎材 料◎ヨーグルト   160g高野豆腐 ... 続きを読む

高野豆腐や乾物の
ヨーグルト戻しが
素晴らしく良さそう~


水などで戻すよりも
カリウムやビタミン類の栄養分が
ムダなく摂れる!


その上
塩分を減らせて
薄味にできるのでさらに健康的に!!


20180511e


食べ応えもばっちり

「冷めても美味しい」と夫


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◎材 料◎

ヨーグルト   160g
高野豆腐    4枚
ハーフベーコン 4枚
マジックソルト 少々
サラダ油    小さじ2

◎作り方◎

①高野豆腐を縦3つに切る
ジップロックなどにヨーグルトと
高野豆腐を入れて8時間ほど
冷蔵庫で漬ける

②高野豆腐を取り出したら、ベーコンを
巻いて、マジックソルトをふる

③フライパンに油を熱し、②を焼く
裏返して全体を焼く



20180511c


それにですね

思わぬご褒美もあり


高野豆腐を戻したあとに残った
ヨーグルトが
ギリシャヨーグルトや
水切りヨーグルトのように
まったりしてて美味しかった♪


そうか水分(ホエー)が食材の方に
吸われたから
残ったヨーグルトが濃厚食感になったんだ




『高野豆腐って
高タンパク
鉄分、カルシウムがたっぷり』

↓袋にちゃんと書いてあるのね
 
20180511a




上の写真ではベーコン

今度は豚ばら薄切り肉
20180516n


焼きあがりにしょうゆをさっとふって
出来上がりです


「肉厚な鶏肉みたいだよ」って
夫のお気に入り


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おつまみになるおかず

高野豆腐コロコロ
  ガーリックしょうゆ味
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ガーリックパウダーをふり
サラダ油小さじ2で焼く
お皿に盛りしょうゆをふって和えました



高野豆腐じゃないものにもおすすめ


ヨーグルト漬けで戻した
乾燥ひじきのヨーグルト漬けと
野菜を和えると
ドレッシングいらずで食べれて
さらにヘルシー!


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んなが今日も笑顔でいれますように
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高野豆腐でヘルシーにボリュームアップジュワーっとの高野豆腐とやわらかーく煮込まれた鶏手羽先肉が美味しいな●材料(4人分)●鶏手羽先・・12本高野豆腐・・4枚a:中華のだしの素・・小さじ1a:しょうゆ・・大さじ3a:砂糖・・大さじ4、酢80ccサラダ油・・大さじ ... 続きを読む

高野豆腐でヘルシーにボリュームアップ

ジュワーっとの高野豆腐と
やわらかーく煮込まれた鶏手羽先肉が
美味しいな


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●材料(4人分)●

鶏手羽先・・12本
高野豆腐・・4枚
a:中華のだしの素・・小さじ1
a:しょうゆ・・大さじ3
a:砂糖・・大さじ4、酢80cc
サラダ油・・大さじ1

●作り方●

①高野豆腐は戻して水けをしぼり、
一口大に切る
②鍋にサラダ油を熱し、手羽先を入れて
焼き色をつける
③②に水をひたひた量加えて煮立て、
aを加える
④おとし蓋をして弱火で煮、
煮汁がほとんどなくなるくらいまで煮る

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まだまだだよと思ってる間に
ちょっと煮過ぎたかな
味が入りすぎた感あり(~_~;)


お肉の方はすっごく柔らかくなって
ほろほろっとなって美味しく食べれた

高野豆腐は
翌日と翌々日のお弁当のおかずに
その味の濃さがぴったりー!!


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今日も笑顔を大切に過ごせますように

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我が家の1日は夫が作ってくれた朝食で始まります私たちは結婚6年目ですがその前から”子供には朝食は自分で作って食べさせたい”と毎朝しっかり作ってきた夫の朝食作りには感服していますその夫が気に入ってよく使っている高野豆腐 ヘルシーだし保存もきき嬉しい量増しも ... 続きを読む
我が家の1日は
夫が作ってくれた朝食で始まります

私たちは結婚6年目ですが
その前から
”子供には朝食は自分で作って食べさせたい”と
毎朝しっかり作ってきた
夫の朝食作りには感服しています


その夫が気に入ってよく使っている
高野豆腐 
ヘルシーだし保存もきき
嬉しい量増しもできる

私も今年になってやっと
いろいろと使うようになりました

~高野豆腐とチーズの肉巻き♪~
20171024d

●材料(3人分)●

高野豆腐・・・4枚
豚バラ肉・・・12枚
スライスチーズ・・・6枚
a:砂糖・・・大さじ1
a:みりん・・・大さじ1
a:酒・・・大さじ1
a:しょうゆ・・・小さじ2
サラダ油・・・大さじ1

●作り方●

①高野豆腐を50℃程度のお湯に10分つける
手ではさんで水分をとる
3等分にする
チーズは半分に切る
②①で切った高野豆腐にチーズをのせ、
豚バラ肉で巻く
これを12個作る
③フライパンに油を熱し、②を入れて
焼き目をつけ肉に火をし、
aの調味料を加えて全体に絡めながら焼く


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野豆腐の戻し方は
夫に聞いた

もっちり感が出て
なんか贅沢な食べ物に感じたり

思ったよりも
お腹いっぱいになった


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じょっぱい味は
やっぱり安定~
夫がすごく気に入った
息子もおいしそうに食べてた

その息子はお米を食べないダイエット継続中
でも食欲はあるし
いろいろ食べたいはず
頑張っててエライものだ
誘惑は困るだろうと
今のところ息子には、食べ物のことは
あんまり話題にはしないようにしてる


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皆さんにいいことたくさんいいことありますように

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糖質オフでコレストロールを下げる効果のある高野豆腐そんな高野豆腐のダイエットカレーの作り方材 料高野豆腐2枚、にんじん1/4本、玉ねぎ1/4個、にんにく1個、サラダ油大さじ1/2、カレー粉大さじ1調味料トマトケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ2、水1/ ... 続きを読む

糖質オフでコレストロールを下げる効果のある

高野豆腐


そんな
高野豆腐のダイエットカレーの作り方


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材 料

高野豆腐2枚、にんじん1/4本、
玉ねぎ1/4個、にんにく1個、
サラダ油大さじ1/2、カレー粉大さじ1

調味料

トマトケチャップ大さじ1、
ウスターソース小さじ2、水1/2カップ
しょうゆ小さじ1、コンソメ小さじ1
砂糖小さじ1/2
塩、こしょう少々


作り方

①高野豆腐をぬるま湯に10分浸し
お湯から取り出し手で水けを絞り、細かく刻む
にんじん、玉ねぎにんにくもみじん切りにする

②フライパンにサラダ油をひいて熱し
にんにく、玉ねぎを透き通るまで炒め、にんじん
カレー粉を入れて全体に色がつくまで炒める

③調味料を加え強火にし、煮だったら
中火にして煮込む

④時折かき混ぜ、水分がなくなるまで煮込み
塩、こしょうで味を整える

⑤皿にご飯を入れ、カレーを盛り付け
出来上がり


写真A
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ご飯はもち麦ご飯を混ぜ混み
こちらもダイエットに最適!!


手軽な調味料でスパイシーカレー


高野豆腐は
肉的な食感でボリュームも満足ですよ~



妻の感想


「ほんとけっこう満足感あるんだよね。
ご飯とも合うしダイエットもそうだけど
美味しいから食べたくもなるね。」


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高野豆腐カレー

ダイエット効果、ボリューム、ヘルシーに満足

是非、お試し下さい



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