友人の死

先月末、１月３１日携帯メールで約束していた「お見舞い」。
昨日行きました。

会いたいので、何時来てもいいよ・・・と、メールくれた友人でした。
辛い中、返信してくれてたのに、昨日「行くね」のメールに返信ありませんでした。

部屋番号も聞いていたので行ってみたら、違う方の名前。

昨日の朝、緩和病棟に移っていました。

・・・・・・・・

前回会った時よりも、やつれてはいたけど笑顔を見せ、手まで振ってくれたのです。
今夜が山ときいても、信じられませんでした。

やっぱり昨夜亡くなったと、別の友人から連絡がありました。

２０年以上継続した「料理を楽しむ会」のメンバーさんで、元気で食欲旺盛の代表のような彼女でした。
長いお付き合いは、先生と生徒というより、親しい友人でした。

グルメ・旅行・・・一緒にしました。

・・・・

昨年夏、食欲不振から胃カメラを２度もしたのに、見つからず。
解った時は、手遅れ・・・だったとか。

悲しい別れになりました。

銀座天一・・・広島そごう店

今日も粉雪がチラホラ・・・寒い１日でした。

気分転換に「広島そごう」へ。
丁度、お昼時だったので１０階グルメフロアへ、行って見ました。
家で作りたくないもの・・なんちゃって。（なかなかカラッと揚げるのは難しい）
「銀座天一」へ行きました。
天一定食・・です。

９階では、ウエデイングドレスが満艦飾。
近頃ご縁がないのですが、近くで見ると凄くキレイ＆可愛いです。

そして、フロアの半分はスイーツ王国になっていました。



ちょっと、辛く悲しいことがあって、気分転換しないと家に帰れない気持でした。

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STAUBの鍋・・仲間入り

我が家に新しい鍋の仲間が・・・。
フランスの鋳物ホーローのお鍋です。内側がザラザラ感があり、脂のなじみが良いのだとか・・。
オーブンにも使えると言う事で、購入しました。

上に覘いてるオレンジの物は、前から使ってる同じくフランス製「ル・クルーゼ」です。

新しいお鍋で、何作ろうかな・・・？

お鍋の、明るい色コンビです。


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反省会

「かよこの日」反省会です・・。

地域の色んな部門で反省会をなさってるので、「かよこバス」活用委員会の反省会は、思ったより参加者が少なめでした。

この「横川」は、薩摩焼酎で（黒麹作り）名前に因んで、可部地区へのお土産にされた物だそうです。

私も「チョビット」いただきましたが、良い香りの飲みやすさそうでしたよ。
チョビットの量は、小さじ一杯くらい・・・。（笑い）

もう醸造されてないものだそうです。

市電とタクシーの事故の話や、横川地区から可部のほうへ引っ越していかれた「鋳物」の会社の話など、色々盛り上がっていました。
デザインマンホールの蓋は、可部地区で作られた鋳物製です。

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かよこバスの日記念祭

朝８時集合・・・元気アップのれん部隊の「かよこ焼き」販売です。
今日は、１枚２００円で買っていただこうと、皆さん愛情こめてやいています。
かきの山は、江波からのご出品。
売り上げは、横川で誕生したANGEVIOLET広島の支援に回りました。
６個で２００円、生ワカメ付き・・で大好評でした。






展示中のデザインマンホール　　かよこバス　中広中柔道部員行進中

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広島市長・県議会議員・市議会議員・西区長・社協会長・町内会長・・・など等名士が参加されて、デザインマンホール蓋横川駅前設置式が行われました。

チンドン行進・猪汁の販売・うどん・おむすび・馬糞菓子の販売もありました。

余談ですが、市電とタクシーの事故もあったりして・・。

かよこバスの日・・・記念祭＆三篠元気アップのれん

横川・・・で、有名なのが「かよこバス」です。
かよこの「か」は、可部の「か」
「よこ」は、横川の「横」なんです。

日ごろは、横川駅の南口広場のガラス張りの車庫に収まっています。
今日は、かよこバスの日　可部記念祭が開催されました。

かよこバスで里帰り祭・・・と称され、可部からこの横川まで「かよこバス」を先頭に、かよこバスをデザインしたマンホールの蓋を、可部の若者がかついで行進されたのです。
横川駅前で受け渡しの記念式も行われました。

そして、明日２月５日は、かよこバスの日記念祭です。
デザインマンホール蓋横川駅前設置式が行われます。

かよこの日・・となると、屋台が色々・・・。
明日は、「三篠元気アップのれん」のメンバーで、「かよこ焼き」の販売をします。
１０時から、１枚２００円です。

かよこ焼きは、太田川のしじみの出汁に、ソースはオタフクお好みソースと新庄ミソが合体。
昨年、考案して大好評の味です。

きよこもガンバ・・・です。

さあ、明日は焼きますよ〜。

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今日は、朝から明日の準備
キャベツ切ったり、しじみの出汁取ったり・・。
ソースを秘伝の調合したり、元気アップのれんのメンバー大活躍でした。

ラ・セッテ本店でランチ

お互い忙しかったり、体調が悪かったり（？）で、なかなか会えなかった「けいこたん」とランチしました。

今日のランチは、広瀬の「ラ・セッテ」

一皿目の前菜です。

暖かいスープ
お皿も厚くなっていました。

パスタは、２種類をシェアしました・・が、もう１皿の方を撮らず
アルデンテで美味しかったですよ。

メインのお肉とお魚
牛肉のソテー
鯛のポアレ

お喋りしながらの食事のおいしい事

最後のデザート
お腹いっぱい、幸せいっぱい

美味しく頂ける幸せ・・・を、感謝

今日は、ランチの「ラ・セッテ」コースでした。

帰り際に、北村シェフも出てきて、気さくにお話して下さいました。

また旅の話もしながらランチしようね・・・と、若い娘さんのように楽しんだ２人でした。（笑い）


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キッチンローズマリー２月

厳しい寒波の襲来は、広島も例外ではなく、朝から雪が舞っています。
積雪があれば、お休みにしていただくところですが、路面に雪は無く・・出発
次第に雪の勢いは強くなり・・・

戸坂を過ぎて、トンネル・坂道にかかると、うっすら雪化粧。
積もったら、公民館に車を置いて帰宅しよう・・と、最悪を考えながら走行やっとの気持で到着したら、皆さんもお集まり
今日の献立は
☆かき・海老・帆立のクリームパスタ
☆生地から作るピザ
☆アボカドと蟹のサラダ
☆いちごのロールケーキ
クリームパスタのソースは、チャウダーとして召し上がって下さってもＯＫです。
ピザは、市販の焼くだけの物にはない「生地」の美味しさです。
アボカドは、世界一栄養価の高い果物。その成分で１番高い物は「脂質」それが、森のバターと言われる所以です。又その７割が、悪玉コレステロールを減らすオレイン酸です。
今月は、バレンタインデーもあり、やっぱり「チョコ」でしょって言うわけで、チョコレート色のロールケーキでした。

料理してる間に陽射しも出て、帰宅する頃には寒さは厳しいものの、不安は解消しました。
ノーマルタイヤで、雪が降ったら車には乗らない私です・・。

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高陽東通信で・・・

先だってのお子チャマ対象の「お菓子教室」の際、取材がありました・・。
中国新聞の販売店さんで発行なさってる「新聞」です。
出来たから・・と言う事で、送って下さいました。
一面を使ってありました。
きよこたんもバッチリ
希望を言えば、実物に関係なくもう少し美人に写りたかった。

自宅でも、「中国新聞」をセットで配達してもらっていますが、こういう新聞は無いみたいです。
各販売店の自主活動みたいです。

取材も長時間にわたり、丁寧でしたよ。


高陽公民館　心がほっこりあたたまる「おいしいスイーツをつくろう」にて
１月２１日広島ブログ

クリスマスローズ展

福屋駅前店のクリスマスローズ展に行きました。
と言うか、第一の目的は「麗ちゃん」にお好み焼きを食べに行く・・・・でした。
そして「院展」に行って、その後「クリスマスローズ展」
写真は、以前我が家にもあった原種のクリスマスローズです。
枯らしてしまったので、苗を買い育て方のコツも教えてもらいました・・。

講習会もあったので、予約して時間待ちしてる間上を見たら、あのパリのデパートのキレイなドームを思い出しました。

はるかに及ばないけど、似せてある事だけは解るな・・・・。

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博多までお出かけ

博多まで、「食育」のお勉強に出かけました。
会場は「福岡国際会議場」
マリンメッセもすぐ近くです。


駅前の風景です・・・。
観光のタメに行く・・・と言う事はないかもしれませんが、大都会ですね。
住みやすく、物価も安い。
気候も温暖・・ということを、よく聞きます。
朝、９時半から夕方５時までビッシリ・・は、いささか疲れました。

それにしても、物覚えは悪くなりました。

海鮮丼は、博多駅の地下一番街で頂きました。
１６８０円でした。
福岡は、おしょうゆが甘いです・・。
お腹いっぱいになりました。

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祇園男のクッキング１月

今月最後の教室は、先月会場の都合でお休みになった「祇園男のクッキング」です。
もうすぐ節分・・・丸かぶりに如何かと、「巻ずし」作りました。
この教室で「巻ずし」といえば、あのＲＣＣの取材「ぶらぴ」

桂小枝さん・石田靖さんに、もてあそばれた？思い出です。

今日の献立は
☆牛肉巻きずし
☆カキのみぞれ煮
☆蓮根のすり流し
☆牛乳かん



楽しそうな皆さんです。
今日、新入会の方がいらっしゃいました。

最後に感想をお尋ねしました。
来月も来てくださるそうです。


３月は、公民館まつりだそうです。
２月は、売り切れ必至の「焼き餃子＆春巻き」のおさらいをしますよん。

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キッチングルメの会食事会・・・梅の花で

馬木公民館のグループ「キッチングルメの会」新年の食事会でした。
場所は、福屋駅前店１０階の「梅の花」
お昼のランチ・・・・「雪の膳」でした。

キレイな色の「茶碗蒸しほうれん草のあんかけ」
楽しそうな皆さんです。




美味しい食事と楽しい時間・・・・皆様有難うございました。

今年もよろしくお願いします。


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ケンミンショーで「広島テレビ」

ケンミンショー・・・
広島テレビのアナウンサーの方たちが。

あ・・・、児玉さんは「アナウンサー部長」さんなのね。
以前、〇〇生活研究所と言う番組に出てました。
最初、所長は長野アナウンサーでした。

その後、児玉さん・藤村さん・長島さんとなって。
その頃、皆さん若くて・・。
お世話になりました。

当時、表番組は「テレビ宣言」でした。

チョッピリ思い出に浸りました。

窓辺のカランコエ

我が家のキッチンの出窓。
カランコエが咲きました。
以前、「そごう」誕生月プレゼントで頂いた小さな株だったけど、大きくなり沢山咲いています。
その後も同じ月だからか、カランコエの花。
赤いのもあるんですよ。

今朝の寒さで、知り合いのお宅では戸外に出してた「めだかちゃん」の鉢がフリーズしたそうです。

我が家のめだか親子、３尾とチビちゃん１尾・・・元気です。

寒いので、きよこは「冬ごもり」
ちょびっと勉強しようかと、座学に励んで（？）います・・。
物覚え悪くなって、何度読んでも・・・元へ・・の、繰り返し。

勉学は、若い内のものです。

しないより「マシ」と、おもっています。

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家で読書？

雪がちらつき、寒い１日。

本当は、「時先生教室」の日だったけど、お休みさせていただきました。
残念な気持が半分以上・・・なんですが。

年明けから、行事がめじろ押し。
教室もいつも通り。
行事も自分が中心になって実行するものもあり、疲労が蓄積しております。
（体だけでなく、心も・・ね。）

陰の声
（若いつもりで居ても、年令相応・・。）

今日は、一歩も外に出ず、読書三昧（？）なのでした。

テレビで見た料理・・作ってみました。ちょっとアレンジしてね。
お鍋でスペアリブ・・焼き色つけて。
白菜・人参・きのこ・じゃがいもを加えて、パパッとＳＰして・・。
弱めの火加減で（目盛２くらい）蓋をしてゆっくり・・。

野菜から出る水分だけで、美味しかったです。

もう一品
小学校の同級生から暮れに貰った「太めで長い大根」
まだ残っていました。
皮を剥いて四つわりし、５ｍｍ厚さくらいに切って塩をふります。２０ｃｍくらい
柚子を薄切り・・・２個ぐらい

ボウルに大根をそのまま汁ごと入れて、柚子も入れて
砂糖を適量
アジが薄ければ、酢・砂糖を加減して暫く置きます。
（私、おたふくのなますの酢・・少し入れました。）
サラダみたいで美味しかったです。

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整理整頓と捨てる

先日テレビを見ていたら、女優の波野久里子さんが「整理好き」ということで、キッチンの引き出しや芝居の台本のキチンとした画像がありました。

それで・・・と言うわけでもないのですが、必要があって大至急キッチン周りの整理をしました。
先ず、引き出しから・・・

計量スプーンも３組。
新しいものが他に３組。
おたま・フライ返し・アミ杓子・おしゃもじ・菜ばしetc.
たまにしか使わないものも・・。

必要以上の数量が入っています。

４段の引き出しから、使う数だけ残して出してみました。
ダンボールいっぱい

使わないもの・いらない物を分けて、今後すっきりしようとおもっています。

実は、こんなことがあったので、きっかけとなりました。

洗面台からも、とりあえず引越しさせたものが数々。

お風呂は、一時避難場所となっていました。

衣類だけでなく、色んな物の「断捨離」が必要です。

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楽遊クッキング１月

今週から寒くなるそうです。
暖かくて、簡単に出来る洋風献立にしてみました。
☆カキ・帆立・海老のクリームパスタ
☆生地から作るピッツア
☆アボカドと蟹かまのオーロラソース

クリームパスタは、「シーフードのチャウダー」をアレンジしました。
蟹かまは、海老や本物の「蟹」を使えば、グレードアップします。でも、オーロラソースが結構相性グッドです。

段取りを考えて、皆アツアツをいただきましょう。
後口サッパリ牛乳カンとフルーツのパンチです。カルピスソーダ使ってみました。

このほかに、りんごとくるみのマフインも作りました。

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沢山欲張りメニューで、時間目いっぱいになってしまいました。反省

三篠社協「新年互礼会」

三篠社会福祉協議会の「新年互礼会」でした。
今日のお弁当は、「千鳥」です。
行事弁当研究家？







県会・市会議員、西区長・西区社会福祉協議会長、小・中学校長・・など等多彩な来賓を集めて盛大に開催されました。
横川地区でサッカーチームも出来、紹介もされました。
きよこは、三篠女性会会長として役員さんと出席。

西区民センターの会場はいっぱいでした。
三篠学区の熱気がみなぎって・・・。

いよいよ今年も始動です。

２月５日は、「かよこの日」
かよこ焼き・・・販売しますよ。

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高陽公民館で「子供のスイーツ教室」

お菓子博・・・に因んで、子供スイーツ教室でした。
低学年のお子チャマなので、付き添いのお母さま多数。
私と一緒に作ってくれたのは、唯一のボーイズでした。
バターを柔らかくしたり、卵を割ったり・・・。
きっと将来有望な「キッチンパパ」？
第２のもこみちくん？
残念ながら写真はNOでした。
☆バナナクレープ
☆りんごとくるみのマフイン
☆牛乳かんとフルーツのパンチ
☆本物ココア





テーブルの上はいっぱい　　　かわいいでしょ　　どうよ　上手でしょ

いずれも楽しそうな皆さんです。
付き添いのママ達も、楽しんで食べていました。
高陽公民館だけでなく、口田公民館の地域のお子チャマもいて、こういう催しには度々参加してるらしく、レシピノート作ってました。
もしかしたら、彼女は参加する事に意義があるのかな・・・。
パパが今日誕生日だから、持って帰る・・・子もいました。

キッチンローズマリーの会員さん、Ｎさんにお手伝いしていただきとても有り難かったです。感謝


広島ブログどんなパパなんだろうね。いいパパなのね。