きよこたんの今日のごはん

印象的な食や行事 料理教室

右脚の、「人工股関節置き換え手術」受けたのは・・・。

丁度2年前の「今日」でした。

広島県の各地で、大水害。

亡くなられた方も大勢。

自分は、広大病院の病室で、安全に過ごしましたが・・。

病棟の屋上には、ヘリポートが。
ドクターヘリの発着が、度々でした・・。

ドクターたちも、緊急手術に追われたとか・・。

忘れもしない、自分の記念日がこういう日になるなんて・・。

2年目の今日も、大雨警報でました。
大災害になりませんように・・。

広島ブログ

お金を増やす・・・苦手

お金を遣う・・・大好き

な、私。

証券会社の女子社員に乗せられて、ほんの少しだけ「投資信託」

どうもですね。

買い・・・に、乗ると下がり。

売り・・・に、乗ると上がります。

やっぱり、「カモ」なんでしょうかね。

数字をみては、ため息


ところで

いくら投資したの?

って、言われそうですね。
私の、お小遣いの範囲内ですから・・・。

コロナ・・で、活動自粛していた「楽遊クッキング」

再開しました。

久々の出会いは、私の元気の源

DSC_1301DSC_1302







☆よだれ鶏
☆セロリとオクラのさっと炒め
☆トマトと冬瓜のスープ
☆鮭としめじの炊き込みご飯


手早く応用が利くように、「鶏むね肉」を茹でて、スープにも。

楽しく美味しく

おまけに、元気も頂けて・・。
有り難いことです。



ある日の「グランパの台所」

都合が悪かったり、持病のある方はお休みに・・。

普通に、お料理して、会食して
とも、思いましたが「お弁当」にすることに。

三蜜を避け・窓を開けて・換気扇を回し・・。

DSC_1419DSC_1418





おにぎらず・豚肉生姜焼き・ニラ入り卵焼き・野菜マリネ


DSC_1414DSC_1416







こんな感じで、ゆったりと・・。

完成したら、詰め合わせてお持ち帰り。

ご家族と、お召し上がりになったと思います。



広島ブログ

ちりめん山椒

買えば、お高いものですが

自分で作れば、好みの味で作れます。

ちりめん山椒実山椒、欲しい時に使えるように、昨年下処理して冷凍しておりました。

ちりめんじゃこは生干しではなくて、乾いたものが良いです。

今日は、80gいりのものを2袋

沢山出来たので、これも「冷凍保存」する予定です。


また、白いごはんが欲しくなる・・。


あら!

ちりめんの漁は、今日が解禁だそうです。

RCCに、「石野水産」のあの方が・・・💦

石野ちえさん💛
海から上がったばかりを、すぐしらすに。

今日漁ったものを、今日出荷だそうです。


広島ブログ

土・日の外出は、控えましょうとは言われてますが・・。

月曜日から、デパートも開業

市立の小学校も、自主登校なんだとか。
可愛い「新一年生」の姿も見えました。

我が家では・・?

「長い自粛生活で、家庭騒動も起きたりするらしいね。
デパートにでも、行って来たら?」

と、優しい夫のお言葉。

もしかしたら、鬱陶しがられていたのでしょうか?私・・💦

DSC_1233 (1)



広島ブログ

5月末まで、「緊急事態」

高齢者・持病のある人は、より以上注意・・。
必要以外は、外出も控えている日々です。

必要な外出・・・病院です。(笑)
先日の「呼吸器外科」経過観察は、また3か月後に観察となりました。

再発・増大の傾向はあるものの、今すぐに処置するほどではない。
ということでした。

SFT・・10万人に3人くらいという病気・・ゆえに、治療法がないのです。
手術で、取り去る・・・のみ。

結果を聞くまでは不安でしたが、今は次の検査まで命が延びたような・・。

好きなことをして・・(といっても、コロナ様のせいで制限ありますが)
楽しく、日々をすごします・・。

もしかしたら、月末を待たず「緊急事態」は、解除になるかもしれません。
そうしたら

行きたいところに行って、行きたいお店に行って・・楽しみです。


広島ブログ

今日は、バランスボール頑張りました。

今年も、あちこちから季節の味「たけのこ」頂きました。

タケノコというと、

煮物

木の芽和え

たけのこごはん

チラシ寿し

若竹汁

など、定番ですが、今年は「メンマ」作ってみました。

DSC_1328

これで、5回目の頂き物です・・。



DSC_1238DSC_1322
盛り付けが、雑ですが「ちらしすしとメンマ」です。



メンマは、本当は発酵させて作るので、メンマ風・・かな?
中華調味料やごま油を使うので、おつまみ・ご飯のお供にも、ウケが良いです。


例年、帰省客があったりしますが、夫と2人・・いさかいの無いよう(笑い)自粛中です。

広島ブログ

昨年の今日、令和になった・・・のでした。

あまりにも、コロナの毎日で
テレビでも、あまり話が出ないような。
日本の歴史においては、大きな記念する日なのに・・。
(生前退位されたことも、歴史に残る代替わりです。)


私は、3月にまたもや「入院・手術」があって。
時代の先端のような「遺伝子ゲノム検査」も受けたり・・・。


令和2年は、安泰の年と思いきや、
経験したことのない大事

一日も早い、終息を願います。
その為に、不要不急の外出を、控えます。


追記

今日は、↑の遺伝子ゲノム検査をした「病気」の検査日です。
何事もないようにと、願う自分です。

コロナ・・の早い終息を願って、全国民自粛中です。

始めのうちは、少しの間の我慢なら仕方ない・・と。

でも、拡大するばかり。

不要不急の外出を控え

手洗い・うがいを完ぺきに

マスク着用からの、マスクがないからの、安倍のマスク配布

給付金は、困っている方に。から1律10万円給付に

政治のドタバタが、日々伝わってくる今日この頃です。

私は、言いたい

コロナよ。去れ。去ってくれ

白内障の手術して、2週間経過。

点眼薬も真面目に、射しています。
あの、ぼんやりしていた「右目」くっきり・・。


白内障の手術は、日帰りも可能な手術。
今までの、4本の傷痕の時は、麻酔でしっかり寝てました。
だから、何が起きたか全くわからなかったけど。

この度は、点眼薬の麻酔・・・。
こう見えて、蚤の心臓の私は怖かったです。

時間は、15分くらいで終了でした。



今後は、点眼薬の注意はありますが、月1の診察予約しました。


広島ブログ

今月の女性向き教室、なにか目玉は無いかと試行錯誤。

手抜き

女性にとっては、楽で美味しいは嬉しいはず。

とはいうものの、どこが?
と、訊かれる始末。

ちらし寿司・・・「すし太郎」使いました

お雛祭りを意識して

楽遊クッキング2月17日☆ケーキ寿司
☆鶏ささみのゴマ焼き
☆菜の花の辛し和え
☆海老真薯のお吸い物
☆うぐいすもち



皆さん、優しいので(笑)喜んで下さいました。


広島ブログ

2月に入って5日経ちました。

1月は、この4年間で「入院・手術」した病気の検査月でした。

最初は、整形外科。
日頃、リハビリに通っていますが、人工股関節の検査です。

2017年左脚。
2018年右脚
の人工股関節置き換え手術を受けました。
こちらは、広島大学病院整形外科の山崎先生でした。
先生は、異動されたので、庄司先生の患者になりました。
今回も、バッチリだそうです。

次は、2016年の乳癌3年目の検査でした。
広島市民病院、乳腺外科 大谷先生の患者です。
こちらも、バッチリ・ハッピーな状況でした。

三番目、2019年見つかった「孤発性線繊維腫(SFT)」
10万人に数名という、稀有な病気。
680gもあった「悪い子」取り除いて頂きましたが、経過観察中。
抗がん剤も放射線も有効ではない、厄介なヤツです。
今のところは、大丈夫です。
広島市民病院、呼吸器外科 藤原先生の患者です。

というような現況で、食欲・顔色・声の大きさ・・・大丈夫です。


広島ブログ

娘夫婦と4人で、ドライブランチ。
2月生まれが3人と、12月生まれが1人の食事会。

クルマを手放して感じること。
気軽に行っていた場所が、遠くなってしまったこと。

西風新都まで行きました。
クルマでなら、なんということもないのですが・・。
公共の交通機関を使ってまでは、行かない・・です。

「エキエ」にもある「すし辰」初訪問

DSC_1055






1580634959790

1580633052595








私の頼んだ、「豪華絢爛5種盛り」
夫の頼んだ「鯵の握り」骨は、から揚げにしていただきました。


行けない場所への、ドライブも良きかな。



広島ブログ

昨年10月から再開した、「楽遊クッキング」

今日は、
☆クリームシチュー
☆白菜のサラダ
☆グレープフルーツゼリー


DSC_1027







月曜日の教室は、前日の日曜日に材料準備します。
       (日曜日は、なにかと行事があり、悩むところです。)

しかも、材料の買い出しには「車」あったほうが、よいですよね。

        (実は、免許はまだ大切に持っていますが、車・・・手放しました。)

スーパーの配達会員になり、配達してもらってるので、なんとかなっております。


教室は楽しいしし、元気を貰えます。


問題の解決方法を考えながら、頑張ろう!



広島ブログ

お正月ももう12日になりました。

恒例の「とんど」

橋を渡って対岸の河川敷まで、歩きました。
家の中や、デパートなどでは大丈夫ですが、戸外を歩くときは杖を持参。

往復で、3157歩。

3基のとんどに火がつけられてら、勢いよく燃え上がりました。
色んな方たちにお会いできて、楽しかったです。

DSC_0989DSC_0991 (1)DSC_1008


広島ブログ




正月休みも終わり、帰省していた長男も戻っていきました。

長女や、長女の家族も出入りして、2人暮らしの我が家・・久々の賑やかさ。

今年は、毎年取り寄せていた高価な(笑い)おせちも辞めて・・・。
料理研究家らしく、簡単スピードおせち・・作りました。

材料を切って、だし汁で煮て味付け・・短時間で完成!!
味付けも、薄味に・・。
早めに完食・・です。

帰省客もあり、総勢8名の会食は昨年に続いて、Rホテルにて・・。
楽をしました。

今月は、整形外科・乳腺外科・呼吸器外科ともに、検査月です・

笑う門には福来るを信じて、過ごします。

DSC_0657



広島ブログ

11月中頃から12月は、超多忙な日々でした。

年末年始のおもてなし

おこちゃま対象の教室。

定例の教室・・・。

スケジュール表は、真っ黒!

50歳台から70歳過ぎまで、体調を理由に辞めるまでは・・、本当に「師走」でした。

現在活躍されている方の記事を見ると、なんだか羨ましいみたいな・・。
世代交代は必要と思ってはいますが、

女心の〜〜〜未練でしょうか〜〜〜♬


広島ブログ




それで、貴女出来るの?

って、言われそうです。
はい、無理です。

今日は、「亥の子祭り」でした。
三篠神社宮司さんのお祓い。
(影の声・・見たことあると思ったけど、PTA会長さん?)
地元なので、そういうこともありますよね。
DSC_0792DSC_0788DSC_0799











子供会のお母さんの協力により、「伝統のなます」も完成。秋祭りの時より、金時ニンジン・蕪が加わって、彩が華やかになりました。
学区内の野球大会で、わが町は優勝したので、優勝旗も飾られています。

DSC_0803DSC_0801




広島ブログ

リハビリに行って、帰宅して昼ご飯。
少し休んで
チューリップと葉牡丹・パンジーなど植えました。
家の周りの道路の掃除もしました。
夕食の支度も、始めなきゃ・・。
主婦業も、多忙です。


広島ブログ

このページのトップヘ