上人橋のサウスガーデン1Fの奥にある「コヒツジヤ LAMB MAN(ラムマン)」さんに行ってまいりました。
なかなか福岡では根づかないラム肉ですが、これだけカレーが流行れば、ラムキーマなんかも食べる機会が増えただろうし、ラムの旨さに気づいた人も多いと思うんですがね~
まずはピクルスと、ラムのたたきをお願いしました。
このたたきは絶品です!ホントにうまいですよ!
前菜はそこそこに、焼きに移るとしましょう!ジンギスカン用の焼き台の登場です。
この日、いただくのはジンギスカンではなく、ラムチョップを!
じゃーん!コレです!
このラムチョップは、普段はお店の方が焼いてくれるんですが、この日のお連れさんは、焼きのプロ(!)だったので、席で焼かしていただくことにしました。
まずは表面にだけサッと焼き目を。
ここからがプロの技!アルミホイルで山を作ってお肉に火が直に当らないようにします。
上からホイルを被せて蒸し焼きに!
しばらくすると、この状態!ウマそうがすぎます!
そして、焼き台からおろして、ちょっと熱をとります。こうすることで溢れそうな肉汁が一旦、落ち着くそうです。
で、こうなるよ!
このお店オリジナルのソースがウマいんですよ!
野菜も忘れないようにいただいてますよ。
〆には、ラムキーマカレーをいただきました。
これも良い〆ですね!
あー、満腹と思いながら、黒板のメニューにふっと目をやると・・・
デザートはラムレーズンバニラ。ここにまでラムが隠れてるんですね。
いやー、ここんちのラムはサイコーですね。「
コヒツジヤ LAMB MAN(ラムマン)」さん、またおうかがいします!コヒツジヤ LAMB MAN(ラムマン)
福岡市中央区警固1-6-56 サウスガーデン1F
092-724-9609
17:00~23:30
地図 -----------------------
株式会社キヨトクより、2017年、お中元ギフトセットのお知らせです。
今年、お世話になった方に、日頃の感謝の気持ちを込めて。キヨトクのウマカラ調味料の詰め合わせはいかがですか?
お歳暮特設ページはこちらより。
直送を希望されるお客様、リスト等の受け付けも致します。
ご要望やお問い合わせは
shop@kiyotoku.co.jpまでお願いいたします。
コメント