糖尿病で失明寸前の脳梗塞患者は今日も前向き。

私は61歳主婦。 約3年前、長年糖尿病に気づかず ある朝突然、目が見えなくなった事をきっかけに 緊急入院。レーザー手術。その後脳梗塞発症。。 半年もリハビリ病院に入院するハメに… こんな私の一番のテーマは、ほとんどを見えぬ目で明日を見ること…

2018年05月

えっ?油はどれも同じカロリー?



6/2土曜日

梅雨入り間近か、雨の日が続く。ジトジトむしむし。
今年は早い気がする。四季のある素晴らしい日本で最も嫌な季節。
雨は好きだがジトジトむしむしは嫌い。

今日は少し長いお役立ち情報をお届け。 

今日は卵の話から 。

☆赤い卵と白い卵、栄養価に差はないって知ってる?

元々ニワトリの種類が違い、赤玉を産む方がエサをいっぱい食べるのでやや高いけど、栄養価に違いはないらしい。

 赤玉、白玉に関わらず、何かの栄養素(例えばヨード卵とかビタミン入りとか)は、エサにひと工夫されているんだって。

ただし、サイズによっては少し栄養素に違いが出るそうだ。 大きい卵の方がタンパク質が多いので、私は小さいのを選んで食べる。

☆子どもに多い卵アレルギーの治し方を医者が教える。

それは、離乳食の初期から、むしろ少しずつ食べさせる方が良いとか。
これは私も実践した方法。昔から、両親がよく言ってた「漆アレルギーは、漆を少しずつ食べて治す。」それを思い出し、酷いアトピー性皮膚炎の次男に、毎日かたく茹でた卵を1gずつ増やして与えて、今はすっかり治っている。

続いて油の話。

健康長寿の人たちは、日頃どんな油を使っているのか。   アンケートによると

1位…オリーブオイル
2位…ごま油
3位…亜麻仁油
4位…えごま油
5位…菜種油

の順だった。油は身体に悪いイメージがあり敬遠されがちだが、実は欠かせない食品。

油が不足すると、肌はカサカサになり元気もなくなるのだとか。

私は油料理が大好き。そのせいか、先日あそびに来た友人から「同じような年齢なのに、貴方は肌がツヤツヤで小じわもないわね。」とうらやましがられた。

☆続いて、第3位の亜麻仁油の健康効果について。

日本では、江戸時代は薬用として売られていたのだとか。健康長寿に欠かせないアルファーリノレン酸が豊富。   血管を広げ柔らかくする効果があるのだそう。即ち脳卒中予防には欠かせない油。

1日小さじ一杯強は摂りたい油だそう。血圧も下がるそうだ。

亜麻農家の人たちは、毎日色んな方法で亜麻仁油を摂取しているらしい。

野菜のお浸しにかけたり、お味噌汁に入れたり、トーストにつけて食べる人もいる。

野菜のサラダや納豆にかけても美味しいとか。

注意点として、加熱に弱いので、お味噌汁などは一旦お茶碗に注いでから入れるべきとか。

☆次にごま油の健康効果について。

クレオパトラも愛用していたと言うごま油は 、肝臓の老化を防ぐセサミンと言う成分が入っていて
胡麻そのものを食べるより断然良いそうな 。

肝臓に悪いお酒を飲むときは、ごま油を使った炒め物や餃子を食べるのが良いらしい。
ごま油農家の人は、おにぎりを握るとき、お水の代わりにごま油で握るのだとか。 

ラーメン、干物、冷奴などにもかけていた。

☆第1位のオリーブオイルの健康効果について。

心臓を老けさせない成分が、最近の研究結果で見つかったそうだ。

それはオレイン酸。心臓に付着して悪さをするエイリアン脂肪を撃退してくれる事が分かった。

エキストラバージンオイルとピュアオイルに栄養素の差はなさそうだが、脳に良い成分だけは
エキストラバージンにしか入ってないそうだ。認知症予防にもなるエキストラバージン。私もそちらを使っている。

国内生産量の9割を占める香川の小豆島。島の人たちがどんな使い方をしているのか、の結果。
毎朝のトーストに塗って食べる人、素麺つゆに入れる人、刺身にもサラダにもかけて。

そして、最大の利点が加熱に強いこと。

米油も加熱に強く血管にも良いので、医師は天ぷらには米油を勧めている。

最後に油についての疑問。

☆一番カロリーが低い油は?
答え…どれも同じ。1g9キロカロリー。

☆天ぷらをした油の替え時は?
答え…できれば1回で捨てるべき。どうしても、もったいないと思えば、熱いうちに漉して2~3回が限度。

☆油の保存方法は?
答え…光のあたらないシンクの下。

☆違う油を混ぜて使っても良いのか?
答え…何を混ぜても良いが、加熱OKの油と加熱NGの油は要注意。

さて、いかがでしたか?因みに私はえごま油とオリーブオイルを使っています。
 責任上調べました。えごま油と亜麻仁油には、栄養価に大きな違いはなく、ほんの少し、えごま油が優ってるくらいでした。でもほとんど同じなので、好きな方を使えば良いと思います。

油一つで深いわね。自分で言うな!          オシマイ。 

ともこ様 kazu様


★ともこ様 

私の故郷の親友も、女の子がいいと言ってます。歳を重ねる毎に、有り難みが身にしみますね。
時々送ってくるカナダの写メは、実にきれいな街並みですね。ニューヨークにも一度行くそうです。 
これまでカナダに興味なかったのですが、一度行ってみたくなりました。

ポジティブな言葉を口に出すことは、1人の時には照れずにやっています。確かに気分も良くなるようです。 

★kazu様

お久しぶりです。私も五郎ファンですが、秀樹の件はショックでした。
2→3日落ち込んで、2つの事を決めました。

益々悔いなく行動しよう。と言う事と、水分摂取をこれまで以上に気をつけよう、と言う事です。
それでも再発するなら、運命として受け容れなければ。 そうは思っても、全国の糖尿病が原因の脳梗塞の人は、落ち込まれたでしょうね。

ともこ様



5/28月曜日

★ともこ様

やはりお疲れがたまっていらしたのですね。でも、軽く済んだようで安心しました。お父様の検査結果にもホッとしています。
私は苦しみが多いと感じるとき「隣の芝生は青い」と言い聞かせます。誰も人知れず苦しんでいるのだと。言霊のことを思い、悲しい事はブログに書かず、そう言うブログも読みません。 

人生は一冊の問題集だと言います。誰にも与えられた課題があるのだと思いますし、魂のレベルに応じて 苦しみの度合いも決まるそうなので、きっと来世はもっと平和かも、と思っています。

西城秀樹さんの件は、正直ショックでした。私と同じ糖尿病からの脳梗塞で、目の手術も受けられていたそうなので、全国的に影響は大きいと思いましたが、忘れて笑う努力をしました。野口五郎さんは親友のようでした。

娘さんとの楽しい時間はお幸せでしたね。先日、親友から「貴方には娘がいて幸せね。」と言われました。私に与えられている幾つかの幸せの中の一つですね。ともこ様もお嬢様がお二人もいらしてお幸せですね。そう言えば、辛いとき、娘たちの言葉に勇気をもらいます。そして感謝しますが、口に出してなかったと反省しています。

これからは、与えられた幸せだけ見つめて、今までより笑おうと決めました。

ついでですが、トロントで大谷選手と羽生選手を見に行ったようです。ナイアガラの滝は、車椅子も船から見学できるので「今度行こうね。」とラインが来ました。送られて来た写真を見ると、カナダはヨーロッパの影響を受けてますね。きれいな所ですね。 

久々に宇宙の法則。


5/27日曜日

今日は車椅子レポートでもお出かけレポートでも、お役立ち情報でもなく、久しぶりの宇宙の法則。
引き寄せについて。 

不幸も幸せも、自らが引き寄せたことを信じて「有難う」や未来の明るいイメージ作りを実践しているつもりが、なかなか上手く引き寄せられないと感じるときがある。

それが、最近読んでもらった本で「これなら簡単かも」と 思った方法があったのでご紹介。
それは言葉。 引き寄せには、思考や感情、イメージが大切とどの本にも書いてあり、実践してきたが

実は言葉が一番と説いてある。

聖書にも「初めに言葉ありき」と あるように、人は思考や感情の結果、言葉を発すると思っているが
ポジティブな言葉を口に出せば、思考や感情がポジティブに変化し、逆にネガティヴな言葉を発するとネガティヴな気持ちになっているので、極力ポジティブな言葉のみ使って暮らせば引き寄せは簡単に叶う、のだそう。

自分が発した言葉を誰より聞いて影響を受けているのは相手ではなく自分。だから、全ての言葉をポジティブにすると、引き寄せは簡単に叶うようになり幸せになる、とのこと。

しかし、これがなかなか難しい。他人にはともかく、家族には実に多くのネガティヴワードを発している。意識して言葉をチェックしてみたら分かるが、特に夫や娘には「どうしてそうなるの?」とか「それやめて」「嫌だ」など、たくさんのネガティヴワードを使ってしまっている。

もし、ネガテイブな言葉を口に出してしまったらすぐに「ごめん」で打ち消し「かえって気づかせてもらい有難う」や「こうしてほしいんだけど」と言い換え「素晴らしい」と「有難う」「感謝しています」は連発するよう心がけろ、と書いてある。とにかく、声に出すことが大切と。

これなら私できるかも?と、本にあるようにとりあえず2週間実践してみた。すると本当に良い事が起こり始めた。もっと言葉を意識して発するべきだったのかも。

色んな宗教団体で、経典などを唱えるのにも意味があるのかもしれない。

強運の持ち主と思っていた夫は、そう言えばネガティヴワードを発しない。不機嫌の椅子に座られて、ネガティヴワードを連発するのは私。短所と思っていた部分は長所なのかも。とにかく、他者に影響されず
ポジティブな言葉を使い、ポジティブな感情の維持に努めよう。

早速、不機嫌の椅子に座った夫を、責めずに笑うようにしたら、不思議に不機嫌の椅子から早々に立ち上がった。自分だったか…

今日から笑顔で「おはよう!」からスタートしよう。眼科診察に行く前は「眼圧が正常値でした。嬉しいです。有難う!」と1人の時間に声に出そう!

胸の中にネガティヴな思いと言葉が浮かんだら、ポジティブな言葉に変換して口に出す努力をして、いつも明るい気分でいられるよう頑張るぞ!

家事を失敗した夫に、これまでは「何回もお願いしたのにまだ覚えてないの?」と言ったが、今は「いつも私の代わりに家事を担当してくれて有難う。こうしてくれない?」と口にする事で、私の気持ちも良いし、夫までかえって注意してくれるようになった。

ポジティブな言葉を口に出す事が大切だったのだ。

 

ともこ様



5/22火曜日

★ともこ様
お孫さんのご退院おめでとうございます。検査結果も安心なさったことでしょう。ともこ様のお疲れを心配していましたが、大丈夫みたいで安心しました。次はお父様のことが気になりますね。モグラ叩き、言い得て妙ですね。人生の悲しみは、そこから学ぶべきことを学んだときに終わるそうなので、悲しいこと辛いことがあれば「私はこれから何を学べばいいの?」と自問する癖がついています。もちろん、自分だけではありませんが。
宇宙の法則が 教える、悲しみを探すより幸せを数え感謝しろ!に支えられています。生きている、夫が元気、まだ見える、暮らすお金がある、友人がいる…   探せば沢山ありますね。
因みに元気な頃、モグラ叩きは得意でした。人生にも達人になりたいです。でも最近思います。贈る言葉にあるように、悲しみの量だけ人の気持ちが分かる人になれる、と。

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