2020/6/23
2軒目は近くのこちらに。
麺屋 鳳さん
「喜元門 ひたち野牛久店」跡地。
某サイトにはリニューアルと記載がありますね。
さて、数種類メニューがあるが、何にすべきなのか？
白湯、清湯、煮干しにつけ麺。
1軒目で清湯にしたので白湯にしようかと思いつつも、
やはり清湯が好きな為、こちらを。
中華そば(カツオ) 780円
一見では清湯か？と疑ってしまうくらいには濁りがあるスープ。
メニュー名に「カツオ」とあるように立ち上ってくる香りはまさにカツオ。
鮮明....とまではいかないが、カツオの味わいを強く知覚出来るもの。
少し予想していたタイプとは違うけれど、やはりカツオの味は個人的に好きですね。
基本となっている部分は何だろう？
鶏なのかな？
カツオを前面に押し出している為、判別がつきにくいのが正直な感想。
と言うか、「もちもちの木」を想起しますね、これ。
ぱつっとハリのある細麺。
つくば製麺製かな？
完食。
ご馳走様でした。
2軒目は近くのこちらに。
麺屋 鳳さん
「喜元門 ひたち野牛久店」跡地。
某サイトにはリニューアルと記載がありますね。
さて、数種類メニューがあるが、何にすべきなのか？
白湯、清湯、煮干しにつけ麺。
1軒目で清湯にしたので白湯にしようかと思いつつも、
やはり清湯が好きな為、こちらを。
中華そば(カツオ) 780円
一見では清湯か？と疑ってしまうくらいには濁りがあるスープ。
メニュー名に「カツオ」とあるように立ち上ってくる香りはまさにカツオ。
鮮明....とまではいかないが、カツオの味わいを強く知覚出来るもの。
少し予想していたタイプとは違うけれど、やはりカツオの味は個人的に好きですね。
基本となっている部分は何だろう？
鶏なのかな？
カツオを前面に押し出している為、判別がつきにくいのが正直な感想。
と言うか、「もちもちの木」を想起しますね、これ。
ぱつっとハリのある細麺。
つくば製麺製かな？
完食。
ご馳走様でした。
☆店舗情報☆
住所：茨城県牛久市ひたち野東3-1-3
営業時間：11:30～14:30/17:30～20:30
定休日：水曜
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