2006年03月10日

22:ナスとキノコ

ナスとキノコ





22:バクラジャンヌィ・ス・グリバームィ 
【ナスとキノコ】 
275ルーブル/kg(約9.4ドル)
☆☆☆

ナスとキノコの炒め物です。
かなりニンニクが利いています。
味付も結構強い。
これだけで食べるよりはラグーとしてパスタに絡めて食べたほうが美味しいでしょう。
クラッカーなどに載せて食べてもよいでしょう。
ナスのカットは個人的にはもう少し大きくして、果肉部分のトロリ感を楽しみたいところ。
ですがこちらのナスは米ナスに近く、皮が大きいと噛み切れないのですね。
口に残り面倒なのです。
けど冷めても美味しいです。

■ワンポイント・ロシア語
「バクラジャンヌィ」は「ナス」。
「グリバームィ」は「きのこ(グリヴィ)」、「ス・グリバームィ」で「キノコといっしょに」となります。

knakanaka1 at 01:21│Comments(0)TrackBack(0) コールドデリ 

トラックバックURL

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔