2006年05月22日

30:春キャベツのサラダ

若いサラダ





30:サラート・マラジョーヂヌイ 
【春キャベツのサラダ】 
190ルーブル/kg(約7ドル)
☆☆☆

この時期に出回る春キャベツを使用したコールスロー。
ロシアらしくスベクラ(赤カブ)を使用し、ほんのりピンク色に!
うん、きれいです!
味はさっぱり、ほんのり甘く、ぱくぱく食べられます。
この時期のキャベツは、葉が柔らかく、とても美味しい。
このサラダもとても春らしくさわやかなものでした!

■ワンポイント・ロシア語
「マラジョーヂヌイ」の直訳は「若い」ですが、春に出回る葉の柔らかいキャベツのことを「マラジョーヂヌイ」といいます。

knakanaka1 at 16:00│Comments(0)TrackBack(0) コールドデリ 

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