2006年06月01日

31:セロリサラダ

セロリサラダ





31:サラート・ス・セリデリーム 
【セロリサラダ】 
300ルーブル/kg(約1200円)
☆☆☆☆

セロリ、りんご、干しブドウを使用したさわやかなサラダ。
セロリのクセとりんご、干しブドウの甘さがマヨネーズと絡んでうまくマッチしています。
歯ごたえもシャキシャキでうまい。
干しブドウも柔らかく程よい甘さ。
シェリー酒と前菜という組み合わせで食べたい一品。

■ワンポイント・ロシア語
「セリデリーム」は「セロリ(セリデレーイ)」のこと。


knakanaka1 at 04:22│Comments(2)TrackBack(0) コールドデリ 

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この記事へのコメント

1. Posted by Hiro   2006年06月03日 07:26
ブログ拝見させていただきました。ロシアの料理で僕が好きなのは、Борщです。あとキルギスではインスタントのペリメニが売っているので、よく時間がないときに茹でて食べてます。
でもこれらのサラダを見てやっぱりロシアの食品産業中央アジア諸国より遥かに進んでいるなー、と感心しました。また来ます!
2. Posted by ken   2006年06月03日 14:52
HIROさん、ありがとうございます!
ペリメニの冷凍食品はこちらでもたくさん種類があります。
中央アジアのマントュイ、ヒンカリもありますよ。
キルギスの料理も楽しみにしております。

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