2006年06月26日

34:キュウリのピクルス(浅塩タイプ)

キュウリの浅漬け





34:アグルゥツイ・マーラソーリヌイ 
【キュウリのピクルス(浅塩タイプ)】 
490ルーブル/kg(約1960円)
☆☆☆☆☆

丸ごとキュウリのピクルスです。
ピクルスは通常長期保存用ですが、この「マーラソーリヌイ」というのは浅塩・浅漬けタイプです。
酢を使わずに塩水で作るので、非常に日本の浅漬けに味も似ています。
今はキュウリの美味しい時期なので、とってもとっても美味しいです!
ポリポリ止まりません!
ウォッカにももちろん合います。

■ワンポイント・ロシア語
「アグルゥツイ」は「きゅうり」、「マーラ」は「少ない」、「ソーリヌイ」は「塩」という意味です。


knakanaka1 at 16:00│Comments(2)TrackBack(0) ポーションデリ 

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この記事へのコメント

1. Posted by きゃさりn   2006年07月01日 12:52
作ってみます
2. Posted by ken   2006年07月02日 04:43
きゃさりんさん、ありがとうございます!
是非作ってみてください、秘伝レシピで!

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