ロシアンデリの部屋
知られざるロシアの秘密・・・。それはロシアがデリカテッセン大国だということ!ロシアの食べ物は、ウォッカやピロシキ、ボルシチだけではありません。とても魅力的な「ロシアンデリ」をご紹介していきます!
2006年08月07日
36:グルヅゥディ・サリョーヌイエ・ルーク
36:グルヅゥディ・サリョーヌイエ・ルーク
【塩漬けキノコと玉ねぎ】
489ルーブル/kg(約2053円)
☆☆☆
大ブリで厚みのあるキノコはちょっと塩気が強め。
キノコの味はあまりしないが、なめこのようなヌメリがたっぷり。
玉ねぎとニンニク、ディルで和えてあります。
酒のつまみにいいですね。
■ワンポイント・ロシア語
「グルヅゥディ」はキノコの名前。
「サリョーヌイエ」は「塩で調味、塩味」、「ルーク」は「ねぎ」です。
タグ :
塩漬けキノコと玉ねぎ
knakanaka1 at 16:00│
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