迷走する小人

我が家の小さな生き物達との格闘の日々。 気ままに作るお菓子など・・・

2017年05月

5/30の風景

久し振りに口内炎が出来て地味に痛い今日この頃。

昔から痛みには強い方なので口内炎も出来たそばからわざと醤油をつけた刺身とかを食べて「うおー!しみるー!」と悶絶しながらその内痛みに慣れていきすぐ治るんだけど(←変態)最近治りが遅い気がする。口内炎の治りも歳が行くと遅くなるのか??
そういえば実母が昔からストレス溜まると良く出来てたけど母子で似てきたのかしら。
最近、事ある毎に年上の友人から更年期の恐ろしさを聞かされるので怖くて仕方のない母なのでありました。

さて、火曜日です。
今日は週始めのお教室でした。お越し頂いたのは3名様。
メニューは

・カスタードプリン×2
・カステラ

です。

なんと今日のお客様は3名様共新メニュー。
しかもカスタードプリンがお二人重なるなんて珍しい!これが3名様がプリンとかだと無理だな・・オーブンを長時間塞いで仕事にならん(汗)
まずはカスタードプリンから。
いつもなら同じメニューだと可能な限りお二人同時進行でやらせて頂くのですが前述の通りプリンはオーブンを長時間占領するので一緒には作れません。
まずは最初のプリンの方から始めます。今回はお二人共プリン型をご持参頂いてのカスタードプリン作りとなりました。
そうそう、カスタードプリンをご選択頂いたお客様へのお願いなのですが新しくご購入された際、ご来店までに裏面のシールを剥がして洗ってからお持ち頂けると嬉しいです。
何せ毎回バタバタしながらのお教室なのでこちらでお預かりして洗ってる暇がないんですね・・お手数ですがご協力お願い致します。
話は戻ってプリンです。
今日はご主人さまたってのご希望でプリンを作られたのですが既に出来上がる前から「今回は一体主人に何個食べられるんだろう・・」と怯えておられました(笑)
毎回奥様が作られるお菓子をそれは楽しみにしているそうでしかしその期待度が半端なく、持ち帰るやいなや殆ど食べられちゃうらしい。
作り甲斐があるっちゃあるのかしら。今回は型もご用意頂いたのですぐに復習出来ますね~
そんなお話をしながらじっくり1時間蒸し焼きにしたら完成です。

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お次はカステラ。
こちらのお客様は母と同じく魔の2歳児をお持ちのママさんで「最近、出先から帰る時に大騒ぎして困ってるんです・・」と困り顔。
分かる分かる~!うちも三男がとにかく自分の主張が通らないとキレてところ構わず大泣きするもんだから近所迷惑もよいところ。今日も外廊下で大泣きしなだめていた長男にお隣さんが心配して声をかけた位。
その頃の母はというと下手に対応すると図に乗るのでスタスタ先に帰ってしまいましたとさ。
これはこれでダメな対応だと思うんだがなだめても聞かない場合は一体どうしたら良いんでしょうかね。
そんなお客さまの小悪魔ちゃんは本日一時保育でご来店されなかったのでママはひと時のリフレッシュを満喫されていました。
そして肝心のカステラですが今までデコレーションケーキやロールケーキを作られた百戦錬磨のお客様なのでいとも簡単に作られました。
いつもの如く完成写真がないので恐縮ですがおそらく明日にはこんな感じで切れる事でしょう。
ジャリジャリのザラメ、満喫してくださいね。

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そしてお待たせ致しました、最後のカスタードプリンのお客さまです。
こちらのお客さまも型をご自身でご用意頂いたのですが少し指定サイズよりも背が高く容量も多め。
ちなみにプリン型についてですが製菓材料店などでは一般的な高さの物と少し背の高めのものが売られています。
プリンは型から外すと自重で少し型の高さよりも潰れた感じになります。ですが背の高い型だと潰れても元々の背が高いので型外ししてもなんとなくカッコ良い立ち姿になるんですね~
ご希望の立ち姿を想像しながら型をご購入ください。
但し、生地の分量は変わりませんので例え背の高い型をお持ち頂いても型一杯に生地を流し込めるわけではありません。悪しからず。
今回のお客様はこんな感じ。
もしお家で背のたか~いプリンを作りたい場合はプリン7個を6個に減らして型一杯に注ぐとカッコいいプリンが作れると思います。

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皆様のお菓子がひと段落した所でお昼です。
今日のランチは

・厚切りベーコンのBLTサンド
・カボチャの冷製スパイスポタージュ
・ダイス野菜のヨーグルトサラダ
・フレーズムース

です。

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今日は長男が給食無しの4時間だったのでランチ頃帰宅しそれはそれは騒々しくなりました。
兄の帰宅を一番に喜んだのはもちろん三男で二人で仲良くお弁当タイム。
いえ、でもこの人(三男)既に自分の弁当食べ終わってますから。兄の弁当まで手を出す悪魔。

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今週は後半にかけて引きこもって作業しなければならないのでお教室は来週までお休みです。
明日からはクッキーを抜いて抜いて焼きまくるぞー!最近夜の10時以降まで起きていたことのない母、果たして夜なべが出来るでしょうか。
それでは皆様、来週までごきげんよう~♪

【本日の一コマ】
お教室終了後、さて掃除をしようかね・・という母の元に長男からの嬉しいお手伝いの申し出。
最初はテーブルクロスを洗濯機に入れてね~等簡単なお手伝いをお願いしていたのですがそれでは満足せずしまいには雑巾がけをやり始めた。
雑巾がけに命を燃やす長男。なにもテーブルの椅子を全部撤去してかけなくても良いんだが。。

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兄がせっせとお手伝いをしてくれている横で一人電車ごっこに興じる人。

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畳の雑巾がけもするというので教えたら実に丁寧に目に沿って雑巾がけしてくれましたわ。
うーん、長男の女子度がどんどん上がっていく。。
お手伝いを熱望する我が子にどう対応したら良いもんか。

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おかげで時間も大幅に短縮できたしピッカピカ♪
どうもありがとうね。

【お知らせ】
6/9 1席キャンセルが出ました。
ご希望の方は直接メールにてご連絡下さい。→受付終了致しました。








親子参観日(次男編)

月曜日。

今日は次男の参観日でした。
朝のラジオからは「今日は30℃近くまで上がります!」と絶望的な予報が流れ今日一日が辛く長い事を感じさせます。。
進級して初めての参観日。今日はお部屋での保育参観あり園庭での親子遊びあり、極め付けは親子で園庭でお弁当タイムという地獄のようなスケジュール。
しかし今日はお父さんがお休みを取ってくれたので最大懸念事項である三男は置いてくこれたのは良かった。周りでは下の子がギャンギャン泣く中耐えるお母さんなどもいて本当にご苦労様と言いたい。

園庭では年長さんが育てているお野菜がありました。
次男が自分のクラスはキュウリを育ててるんだよ~と教えてくれましたがなるほど良く育っておる。
夏にはみんなで食べられると良いね。

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教室内では鉛筆の使い方や母の日のお歌などを歌ってくれ、今日は邪魔な弟がいないとあってか母への熱烈ラブコールが半端なかった(笑)チューどころかブチュー。
・・・なんかほっぺたがネタネタするんだけど(汗)。

屋外での運動遊びは母達には本当地獄のような30分間でした。飛んだり跳ねたりはもう辛いお年頃になってきたわ~・・
帽子を被ってはいったものの隙間からの日差しで帰る頃には真っ赤に。
沢山運動した後は親子でお弁当タイム。今日は園児たちは給食だったのでなかなか見られない幼稚園の給食を味見しながら楽しく過ごしました。
うちの食事と比べると白飯が結構がっつりあるのが特徴。マヨネーズ系以外はなんでも食べられる次男、今日も完食でした。偉い!

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エジソン箸から普通のお箸になかなか移行出来なくてやきもきしていた母、とりあえず強制的に普通の箸を持たせてみたら案外すぐに出来るようになってました。
家ではなかなか出来ないけど匙を投げた途端やれるようになるのが面白い次男。

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10時から2時間半程の親子参観でしたが次男と過ごす貴重な2人だけの時間でした。
しかし運動会の疲れがなかなか取れないな・・・



オービィ横浜に行く、の巻

月曜日。

運動会の振替でお休みな長男、今日はお父さんと一緒にデートに行ってきました。
ついでに母に厄介払いされた三男も一緒に。

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オービイ横浜はみなとみらいはMARK ISの5Fにあります。
大自然超体感ミュージアムと謳っているだけあって自然を様々な角度から体感できる施設のようです。
何でも聞くと前は入館料が結構お高めだったけど少しお値段もお安くなったみたい。入館料は大人800円小学生なら300円。
もちろんそれだけで全てを楽しめるわけではなく動物と触れ合いたければ更に500円と課金されるシステムみたい。

館内には最新技術を駆使したシアターや、自分の顔を撮影してその動物の顔にはめ込んで楽しむ、みたいな子供が喜びそうな物が沢山。
意外に広いのね~

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三男はどうやら自分の顔のクリオネを作成しようとしている模様。

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こんな感じでアゲハチョウの幼虫をプロジェクターで写し出してその生態を細かく説明してくれたり。
幼虫嫌いの母にはゲッという感じのリアルさですが・・触りたくねー(叫)

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そして驚いた事に動物もいるみたい。
こんな都会のビルの5Fに飼育されてる動物って??と若干引いてしまう母でしたがモルモットやウサギ、カメや鳥。

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ハリネズミなんかもいたようです。
グローブをはめればお触りも可能。うーん、ストレスで早死にしそう。

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そしてミーアキャットなんかもいます。
ミーアキャットといえば後ろ足で立つ姿ですがこんな都会では警戒する事もないのかこんな姿でもはや野生を完全に忘れておる。

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ちなみにちゃんと立っているのもいたようです。

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イグアナもいました。

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前までは完全鉄っちゃんだと思っていた長男ですが、最近は動物も好きみたいで特に色んな動物の生態を知るのが好きみたい。
帰宅するなり「ミーアキャットって何を食べると思う?サソリなんだよー」と今日得た知識を次から次へと披露してくれました。
マウンテンゴリラは日本には1匹もいなくて動物園にいるのはゴリラはゴリラでもニシローランドゴリアなんだとか。マウンテンゴリラはワシントン条約で絶滅危惧種に指定され保護されているので動物園などでも飼えないんだとか。
長男の豆知識を聞いて母も色々勉強になりました。
三男はとにかくお出かけが嬉しくて仕方なかったらしく常にハイテンション。触れ合いゾーンでは楽し気に小動物を触っていたみたいです。

オービイで2時間程遊んだ後は外の空気を吸いながらお昼ご飯。
この日は陽射しが強かったけど風が吹いていたので海沿いは気持ち良かったみたいです。

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お父さんと長男と三男で仲良くハンバーガーでお昼。

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この間のGWは母とお父さんと次男のデートだったけど今回は長男と三男がお父さんを独占。
今日は最高の一日だったね。

【余談】
母へのお土産は動物のクッキー型。次男にはゴリラの鼻くそとかいう妙なお菓子でした。
次男大受け(笑)。

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運動会2017(長男編)

土曜日。

今日は長男の運動会でした。
明け方までの雨で開催が危ぶまれる中、みんなの願いが通じたのか子供達が起きる頃にはカーテンの隙間から明るい陽射しが射しこんでいました。
長男2回目の運動会、今年は紅組。
今日一日思いっきり楽しんでくれい。

例年、子供の運動会にはジジババが応援に来てくれるのですが今年は欠席。大人2人分の助けがないのは痛いわ~・・しかし仕方ない。
とりあえず4時起きで弁当作りに取り掛かった母、それがまかり通るのは例年通りの場合で今年は居候がいるというのをすっかり忘れてた(汗)
5時には弁当はほぼ完成したんだけど今度は子供達が起き出してきたので朝食を食べさせ、その後はコロ助にご飯をあげたり遊ばせたりと時間があっという間に過ぎていくー!
頼みのお父さんはというと昼食場所の席取りのため早々と学校に行ってしまったので母一人てんやわんや。
もう開会式が始まろうとしているのにまだ弁当詰めまで辿りつけずお父さんに怒られ朝から不穏な空気・・
結局どう頑張っても開会式には間に合わなさそうだったので次男とお父さんに先に行ってもらい母と三男は30分遅れで到着。
朝6時過ぎから2時間並んだ結果、今年もなんとか体育館のスペースを確保できた模様。ありがとう~お父さん。
しかし長男の最初の演目まではまだあと2つプログラムがあるね、ということでまずは下二人におやつをあげる事に。
ちなみに今回、次男三男の腕には迷子対策として名前連絡先を書いたリストバンドを装着。
以前セブに行く時に準備した物がここで役に立つとは。

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しかしのんびりおやつを食べてから行ったらなんと長男の最初の演目の大玉転がしが終わっていた・・・
なんという不覚。
ま、まあこれが大玉転がしで良かった。これが徒競走だったら泣いてたな(母が)。

しかし今回はカメラ担当は次男、ビデオ担当は手のかかる三男という割り振りだったんだけど結局二人共フラフラするので場所取りに四苦八苦。
虎の子の飴玉をあげながらなんとか場所取りをして長男の出番まで待つ、といった感じでした。
しかし待ち時間の間も次男が「あかぐみがんばれ~!」と延々連呼するもんだから隣のまさに今我が子が走ってる姿をビデオに収めているお父さんが至近距離でビデオに録音されてしまっている次男の応援声に内心イラッとしてるんだろうな・・・と思うとなんだか申し訳ない母なのでありました。
とはいえ応援してね!と言った手前、状況を考えて応援しろとは次男には言いづらく(汗)。
一方のお父さん組。
三男がつまらなさそうにしております(笑)
運動会ではいつもの遊具は使えないしね~。

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待つ事しばし。
ようやく本日一番の楽しみである徒競走。
事前に何処ら辺がゴールで我が子が何番目に走るかなどをお手紙で教えてくれるシステムは本当親としては助かりますわ~
よーいドン!・・あらら、ピストルの音が鳴ってワンテンポ遅れての長男(笑)

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一方、トップ走者の子のフォームの素晴らしい事。まさに風を切って走るとはこの事。
そういえば今回の運動会の前に長男が「俺、今年は5位より上になりたいんだよね~」と己の足の遅さを自覚しながらも薄っすら願望を述べておりまして。
本人は足が速くなりたいらしい。誰誰くんがリレーに選ばれたなど良く聞かせてくれるあたり足が速いのはカッコいいもんだと長男なりに思っているらしい。
要は走り方の何たるかを知らないから上手く走れないんであってポイントを掴めればそれなりに今よりは速くなるんじゃないか?
来年は走り方教室みたいなのに単発で入れてみるのも良いかもな~。多分今より走れるようになったら嬉しいだろう。
そんな事を思いながら長男の姿を追っていると、妙なフォームに気付いた母。
なんか両手の指がなんでこんな2本指でピーンとしてるんだ?(笑)
ピースを閉じた状態っていうの?無意識なのか?意識的にやってるのか?

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結局今年は4人中4位。つまり今年もビリには違いないんだけど長男の言う「5位以上になりたい」という目標は達成出来たのであとで「今年は4位じゃん!すごいじゃん!」と真意が分からないようにとにかくベタ褒めしておきました。

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その後はお父さんと下二人は体育館に戻って再度おやつタイム。
母は6年生の組体操鑑賞。6年生はやっぱり大きいね、体が大きい分組体操も壮大で見応えバッチリでした。
午前の部が終わるといよいよお楽しみのお弁当タイム!
最後の方は大分やっつけ仕事だったので見てくれも何もないけどとりあえず子供の好きな物は揃えた感じ。
定番唐揚げとアメリカンドック。それにおにぎりとウズラの卵。デザートはゼリー。

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ウズラ好きな三男弁当中のウズラを食べ尽くす、の図(笑)

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アメリカンドック人気はすごいね。今度から唐揚げ不要でアメリカンドックだけで良いんじゃない?

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午後の長男の演目はダンスでした。
ズートピアの音楽に乗せて低学年らしい可愛らしいダンス。和むわ~

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兄の演技が全て終わると父子3人は先に家路へ。
母だけ最後の勝敗を見届ける使命を担っていたのでその後騎馬戦や高学年リレーを見ながら過ごしました。
去年も凄かったけど騎馬戦と高学年リレーは保護者的に一番盛り上がるプログラムだね。
母の隣にいた年配の男性2人が騎馬戦を見ながら「雑魚は大将を守らないとダメだろうー!何ボーッとしてるんだー!」と大白熱(笑)
周りの保護者も手に汗握る感じで味方の帽子が取られれば落胆し、敵を馬ごと崩しては諸手を挙げて喜びといった盛り上がりでした。
そしてリレーではさすが高学年。背も高ければ足も速い!
観覧席には既に体に肉が付きまくっている愚鈍な大人の集まりしかいないのでみんなで「速いね~すごい速いね~!」と大興奮。
保護者観点での運動会ってこんなに楽しいんですね。

そして今年の勝敗はというと・・・
去年まで3連勝していた紅組。今年は念願の紅組に属された長男、運動会が始まる前から「今年は絶対優勝!」と意気込んでおりましたがやはり連勝はそう長くは続かず今年は惜しくも準優勝。

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でも、帰ってきた時は実に清々しい顔をしておりました。
勝ち負けなんて関係ない。みんなで頑張った姿こそ一番称えたい親達なのでありました。

それにしても疲れた。。
その日の夕食はもちろん作る気なんてさらさらなく出前を取って早々に就寝したのでありました。
以上、運動会2017でした。

5/26の風景

まずはお礼から。

昨夜のコビトヤ6月分の予約ですが有り難くも満席を頂く事ができました。
これも一重に皆様のおかげです。本当にありがとうございます。
また、今回お席を取れなかった方には大変申し訳ございませんでした。
キャンセル待ちは随時受け付けておりますのでご希望の方はご連絡下さい。
それではまた来月もみなさまにお会いできますのを楽しみにお待ちしております!

さて。
昨夜の事。
子供たちの夕食が終わったのでコロ助のご飯の支度をしていたらおもむろにテレビをつけた長男。
「何を見てるのかな~」とテレビに目をやると"ペットの気持ちを知ろう!"みたいなテーマの番組を真剣な眼差しで見ていて思わず笑ってしまった母。
こんな身近にコロ助という動物がいるのに全く触れ合おうとせずテレビでその気持ちを知ろうとするとはこれ如何に?
頭でっかちなんだな~(笑)
そんなんはテレビや本からじゃ決して会得できないというのに。
コロ助滞在もそろそろ終わりが見えてきただけにお父さんなんかは「イタズラが過ぎなければもっといてくれても良いのにな~」と愛着が涌いている模様。それは母も同じ。
我が家は犬を飼う事はないのだから今の内にコロ助と仲良くなって欲しいんだけど、まーうまくいきませんわな。

本日は週終わりのお教室でした。
お越し頂いたのは3名様、メニューは

・ウィークエンドシトロン
・チョコクッキーシュー
・フィナンシェ

です。

今日は冷たい雨の中お越し頂きありがとうございました。
まずはウィークエンドシトロンから。
こちらのお客様はレモン系のお菓子がお好きとの事で今回のシトロンをとても楽しみにされていました。
まずは皮を削る作業から。するとお客さまゼスターが家にないという事で「しりしり(人参しりしり作る奴)でも代用できますか?」と質問。
・・・しりしりねえ(笑)しりしりはかなり粗く削れちゃうのでこればかりは代用できますとは言えない。もし買うのにちょっぴり勇気がいる方はお試しで100均で買ってみてください。それならお財布にも優しいし、それでもしシトロンを今後も沢山作るようであれば今度は少し良いのを買ったら良いと思います。
そんなこんなで今日も美味しそうに焼けました。仕上げは甘酸っぱいレモンアイシングで。
これからの季節、冷やして食べると上のアイシングがシャリシャリしてとっても美味しいですよ。

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お次、チョコクッキーシュー。
こちらのお客さまは前回ノーマルのシュークリームを作られたのですが、それがご家族に大層好評だったようで「今度はチョコクッキーシューを作ってシュークリームを制覇する!」と意気込んでのご参加です。
お菓子の中でも失敗例の多いシュークリーム。ですが生地の固さの見極めさえしっかり出来れば何も心配いりません。あとは体力があるかどうか。
下の赤ちゃんが最近グズグズちゃんなのでママに抱っこして頂き、今回は母のデモを御覧頂きながら作りました。
そして焼き上がったクッキーシューを見るとお客さま「普通のシュークリームより大きいしまんまるー!」と驚かれていました。
そう。上にクッキー生地を乗せる事によって綺麗な丸になるんですね~。
外はカリカリ、中にはたっぷりのチョコカスタード。今回も喜んで頂けますように。
今日は7個出来ました。

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最後は今回初ご来店のお客様がフィナンシェをお作り頂きました。
コビトヤの中でも人気度の高いフィナンシェ。しかも初めてさんにも失敗の無いお菓子なのでとってもお勧めです♪ご新規のお客様にはスコーンと一緒にお勧めしたいメニューです。
フィナンシェは生地を寝かすのがポイント。お家ではじっくり一晩寝かせてから焼いてみて下さい。
きっと味の違いに気付くはずです。

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みなさんのお菓子がひと段落したところでお昼です。
今日のランチは

・厚切りベーコンのフォカッチャサンド
・カボチャのスパイスポタージュ
・もやしとハムの中華風サラダ
・カルピスジェラート

です。

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5月もあと少しで終わりなのでフォカッチャサンドも食べ納めかな。
6月はまた蒸し蒸しする季節なので爽やかなランチにしたいと思っております。
かぼちゃのスープは本当は冷製にするつもりだったのですが案外肌寒かったので今日は温めてお出ししました。
そして初夏の到来を感じさせるのはやはりこのカルピスジェラート。
口に入れるとみなさん一瞬「??」となるのですが「カルピスで作ったですよ~」と教えると驚かれます。
暑い季節にはヨーグルトとカルピスのすっきりした味がとても合います。
作り方もとっても簡単なのでもしレシピを聞きたい方はご来店の際にひと声おかけくださいね。

そんなこんなで今週もなんとか無事に終える事ができました。
週末はいよいよ長男の運動会。
今年はジジババの応援を頼めないので例年よりバタバタしそうですが家族一丸となって我が子の応援をしたいと思います!

それではみなさま良い週末を~



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