2010年05月
2010年05月23日
秘密のケンミンSHOWにツッコミ
福島県民は
納豆無しでは生きていけない!?
関西人だけど納豆は好きな方だ。
と言って毎日食するほどではない。
高血圧にいいからと日に3、4パックも食してた頃もあったけど、
お医者さんの
『それで血圧が下がるなら医者はいらんよ』との一言で止めた。
だって、どうしたって酒の肴ってイメージではないからね。
納豆食文化の強い地域でもそれは一緒だろう。
だから、納豆食文化地域で何をしようが何が起ころうが、勝手にやっておくれ、てな印象でしかない。
まぁ、でも、
美味しそうな気もするし、健康には悪い訳はないね。
でも福島県が納豆食文化圏だとは知らなかった。
どうしたって関東、それも水戸中心ってイメージが強いから。
♪室戸市に住む高知県民のヒットソング
「おいらの船は300とん」
昔、会社員だった頃に仕事で2、3度行った事はある室戸市。
小林旭のパクリみたいな気もするけどな。
この唄は知らないし、やらせっぽい構成だと思うけど、こういう絵はいいね。
あちこち出張で行ったけど、高知県は大好きなんだ
兵庫県 明石市の局地的トレンド
『もむかす』
うーん、知らんなあ、こんなおにぎり。
有りやとは思うけど、、、
明石は、ま、田舎やし。
神戸と比べて相当にガラ悪いし。
それでも蛸とか鯛とか、漁港ならではの美味しい食材は満載な明石。
これは、それとはちょっと外れてるんじゃないかなあ。
普遍であろう明石の誇る食のイメージとは違って、すぐに消える可能性大、だと思うよ。
辞令は突然に・・・三重県
個人的には鈴鹿サーキットの他に全く縁がないし興味も無い県。
カメヤマロウソク
お墓参り用のロウソク、、、ねえ。
ほんとにご先祖様が喜ぶんだろうかね、納得いかね。
棚橋と付き合ってて、痴情のもつれから果物ナイフで棚橋の背中を刺して、病院送りにしてしまった美容師のタマゴの女はどうしてるんだろう。
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関西人だけど納豆は好きな方だ。
と言って毎日食するほどではない。
高血圧にいいからと日に3、4パックも食してた頃もあったけど、
お医者さんの
『それで血圧が下がるなら医者はいらんよ』との一言で止めた。
だって、どうしたって酒の肴ってイメージではないからね。
納豆食文化の強い地域でもそれは一緒だろう。
だから、納豆食文化地域で何をしようが何が起ころうが、勝手にやっておくれ、てな印象でしかない。
まぁ、でも、
美味しそうな気もするし、健康には悪い訳はないね。
でも福島県が納豆食文化圏だとは知らなかった。
どうしたって関東、それも水戸中心ってイメージが強いから。
♪室戸市に住む高知県民のヒットソング
「おいらの船は300とん」
昔、会社員だった頃に仕事で2、3度行った事はある室戸市。
小林旭のパクリみたいな気もするけどな。
この唄は知らないし、やらせっぽい構成だと思うけど、こういう絵はいいね。
あちこち出張で行ったけど、高知県は大好きなんだ
兵庫県 明石市の局地的トレンド
『もむかす』
うーん、知らんなあ、こんなおにぎり。
有りやとは思うけど、、、
明石は、ま、田舎やし。
神戸と比べて相当にガラ悪いし。
それでも蛸とか鯛とか、漁港ならではの美味しい食材は満載な明石。
これは、それとはちょっと外れてるんじゃないかなあ。
普遍であろう明石の誇る食のイメージとは違って、すぐに消える可能性大、だと思うよ。
辞令は突然に・・・三重県
個人的には鈴鹿サーキットの他に全く縁がないし興味も無い県。
カメヤマロウソク
お墓参り用のロウソク、、、ねえ。
ほんとにご先祖様が喜ぶんだろうかね、納得いかね。
棚橋と付き合ってて、痴情のもつれから果物ナイフで棚橋の背中を刺して、病院送りにしてしまった美容師のタマゴの女はどうしてるんだろう。
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2010年05月21日
ワンコインランチ82 神戸元町
5月15日にオープンしたラーメン屋さん。
仕事場の近くの知人が、オープン日に100円ラーメン目当てに向かったそうだけど100人くらいの行列だったとか。
みんな暇なんだね。
前回のワンコインランチもラーメンだったけど、それ以来食してないから超高血圧者であっても、ま、いいだろう。
阪神元町駅西口を出て直ぐ。
徳島ラーメン 麺王
徳島ラーメンって耳に馴染みはないね。
有名なのかしら。
徳島ラーメン ワンコイン−20円=480円
麺はストレート、極細といっていい太さ。
スープは甘みと軽い酸味が同時に口の中に広がって、中々美味しい。
でもニンニクの風味が強め。
塩もかなり強い。
高血圧者には有難くないスープだ。
このラーメンのトッピングはチャーシューではなくて、煮込んだ豚バラ肉だ。
スープの甘さはそこから来るのかな。
バラ肉そのものの旨みはぼちぼちだけど。
量は少ない。480円だからねえ。
ライスは150円でお代わり自由とあるから、630円のラーメンライスとしてもお安いか。
カウンター上に無料のトッピング用のネギとモヤシがあるから、これをおかずにも出来るだろう。
この日はチラシに付いていた替え玉無料券を使った。
替え玉は100円だ。
2玉食べてもおなか一杯って量ではないけど、580円換算だからやはりお安いとは思う。
塩が強いせいか、後味も割りとさっぱりしてる。
超高血圧者としては、美味しいけど再トライは難しいなあ、この塩分の多さでは。
でも、場外馬券売り場のWINGがすぐ近くだし、この味なら土日はかなり流行ると思うよ。
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仕事場の近くの知人が、オープン日に100円ラーメン目当てに向かったそうだけど100人くらいの行列だったとか。
みんな暇なんだね。
前回のワンコインランチもラーメンだったけど、それ以来食してないから超高血圧者であっても、ま、いいだろう。
阪神元町駅西口を出て直ぐ。
徳島ラーメン 麺王
徳島ラーメンって耳に馴染みはないね。
有名なのかしら。
徳島ラーメン ワンコイン−20円=480円
麺はストレート、極細といっていい太さ。
スープは甘みと軽い酸味が同時に口の中に広がって、中々美味しい。
でもニンニクの風味が強め。
塩もかなり強い。
高血圧者には有難くないスープだ。
このラーメンのトッピングはチャーシューではなくて、煮込んだ豚バラ肉だ。
スープの甘さはそこから来るのかな。
バラ肉そのものの旨みはぼちぼちだけど。
量は少ない。480円だからねえ。
ライスは150円でお代わり自由とあるから、630円のラーメンライスとしてもお安いか。
カウンター上に無料のトッピング用のネギとモヤシがあるから、これをおかずにも出来るだろう。
この日はチラシに付いていた替え玉無料券を使った。
替え玉は100円だ。
2玉食べてもおなか一杯って量ではないけど、580円換算だからやはりお安いとは思う。
塩が強いせいか、後味も割りとさっぱりしてる。
超高血圧者としては、美味しいけど再トライは難しいなあ、この塩分の多さでは。
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2010年05月20日
へなちょこ牛ヒレの燻製
前回のサーモンの燻製作りが事の外上手くいって中々美味しかったのに味をしめて、今度は牛ヒレ肉でトライ。
作り方は全く一緒。
ネタが違うからスモークする時間は違うんだろうけど、そこんとこはアバウトでモーマンタイだろう。
思いの他、匂いはマンションの他家に及ぶようなので今回はキッチンの窓という窓を全て開放、換気扇は強、という態勢で挑んだ。
匂いっていうのは木片を燃やしてるものだからね、火事っぽく思われても不思議はない。
でまあ、2回目だし、元々難しい作業でもないのであっと言う間に出来上がり。
見た目は悪いねえ。
お味は・・・
うむ、肉の味わいは十分。
水分が無いから余計、肉質を強く感じる。
柔らかい食感のビーフジャーキーみたいだけど、味わいはもっと深い。
だが、旨味が乏しい。
前回のサーモンの時は、下拵えの際の塩コショウは極力少なめにした。
超高血圧者としては当然の気配りなんだけど、それでも中々美味しかったので今回は塩を全く使わないで行こうとしたのだ。
ブラックペッパーとバジル、赤ワインを少々、それだけ。
これが失敗だったなあ。
塩って、あらゆる食材の旨味を引き立てる魔法の調味料なんだけど、牛肉は特にそうなのだ。
スイカじゃないけど、塩を使うことで牛肉ってその滋味、旨味が引き立つんだ。
うーん、塩分を避けなければならない超高血圧者には、ミスマッチな食材だったか・・・
次回は何の食材にしようかね。
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匂いっていうのは木片を燃やしてるものだからね、火事っぽく思われても不思議はない。
でまあ、2回目だし、元々難しい作業でもないのであっと言う間に出来上がり。
見た目は悪いねえ。
お味は・・・
うむ、肉の味わいは十分。
水分が無いから余計、肉質を強く感じる。
柔らかい食感のビーフジャーキーみたいだけど、味わいはもっと深い。
だが、旨味が乏しい。
前回のサーモンの時は、下拵えの際の塩コショウは極力少なめにした。
超高血圧者としては当然の気配りなんだけど、それでも中々美味しかったので今回は塩を全く使わないで行こうとしたのだ。
ブラックペッパーとバジル、赤ワインを少々、それだけ。
これが失敗だったなあ。
塩って、あらゆる食材の旨味を引き立てる魔法の調味料なんだけど、牛肉は特にそうなのだ。
スイカじゃないけど、塩を使うことで牛肉ってその滋味、旨味が引き立つんだ。
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2010年05月19日
先が読めない口蹄疫
『我々は一生懸命やっているんです。毎日寝ずに』
宮崎県知事なんだからそんな事当たり前だろ。
記者会見なんだから具体的にどういった対応をしてきたか、するつもりかってキレル前に述べるべきだろう。
『寝てないんですよ!私は』って
雪印の社長か!
報道陣の質問内容もなんだかなぁ、とは思うけど
『けんか売ってるのはそっちだ』なんて興奮する相手を間違ってるだろ。
チャンスに三振したバッターが
『一生懸命練習はしてます』って開き直ってるようなもんだ。
それはさておきオキマサヤ。
現時点では終結の光すら見えない展開。
僕は牛肉を口にすることは殆どないけど、このまま業界全体にダメージが広がるなら食肉産業全体に影響が出るのは必至。
量的な面は輸入牛肉で賄えるだろうけど、下手したら豚肉、鶏肉にまで価格高騰の波が押し寄せるかも知れない。
政府としては1000億円規模の支援を考えてるっていうんだけど、業界に起こりうる惨状を思えばそれも仕方ないか。
一産業救済の為だからねえ。
下手打った銀行業界だって経済全体への悪影響を避ける為、税金使って助けなきゃならなかったんだし、
今回は天災みたいなものだから。
でもなあ、
ウィルス関連で考えてみると、
例えば悪性のインフルエンザに掛かって一家の大黒柱が亡くなったりして、
その場合、遺族には何の補償がある訳では無い。
これだってある意味、天災的な災難なんだけど、あくまで個人レベルに過ぎないから国からの援助が発生するなんて有り得ない。
運が悪い、で済んでしまう。
何百頭もの牛を処分せざるを得ない畜産農家にとって死活問題ではあるけど、その本人の命が無くなるって事ではない。
同じ天災的な災難であっても、業界だとか経済だとか、マスの大きさが絡むと結果的に個人に救済の手は差し伸べられる。
阪神淡路大震災の場合、現実には個人レベルに国からの補償なんて無いに等しかった。
みんな、自力で再建努力をして来たんだ。
個人だって企業だって、借金して自力で復興して来たんだ。
まあ、畜産産業に何らかの支援は必要だと思うけど、同じ天災でもどうしてこんな差が出るのかね。
おいでいただいて感謝、感謝です。ランキングはこちらをクリック、押せば命の泉沸く〜。押せば命の泉沸く〜。
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『寝てないんですよ!私は』って
雪印の社長か!
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『けんか売ってるのはそっちだ』なんて興奮する相手を間違ってるだろ。
チャンスに三振したバッターが
『一生懸命練習はしてます』って開き直ってるようなもんだ。
それはさておきオキマサヤ。
現時点では終結の光すら見えない展開。
僕は牛肉を口にすることは殆どないけど、このまま業界全体にダメージが広がるなら食肉産業全体に影響が出るのは必至。
量的な面は輸入牛肉で賄えるだろうけど、下手したら豚肉、鶏肉にまで価格高騰の波が押し寄せるかも知れない。
政府としては1000億円規模の支援を考えてるっていうんだけど、業界に起こりうる惨状を思えばそれも仕方ないか。
一産業救済の為だからねえ。
下手打った銀行業界だって経済全体への悪影響を避ける為、税金使って助けなきゃならなかったんだし、
今回は天災みたいなものだから。
でもなあ、
ウィルス関連で考えてみると、
例えば悪性のインフルエンザに掛かって一家の大黒柱が亡くなったりして、
その場合、遺族には何の補償がある訳では無い。
これだってある意味、天災的な災難なんだけど、あくまで個人レベルに過ぎないから国からの援助が発生するなんて有り得ない。
運が悪い、で済んでしまう。
何百頭もの牛を処分せざるを得ない畜産農家にとって死活問題ではあるけど、その本人の命が無くなるって事ではない。
同じ天災的な災難であっても、業界だとか経済だとか、マスの大きさが絡むと結果的に個人に救済の手は差し伸べられる。
阪神淡路大震災の場合、現実には個人レベルに国からの補償なんて無いに等しかった。
みんな、自力で再建努力をして来たんだ。
個人だって企業だって、借金して自力で復興して来たんだ。
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2010年05月18日
梅錦
あれから数日後、
神戸ハーバーランドの阪急デパートの地下1階のお酒売り場に幻の(自分的に)
梅錦を買い求めに憑かれた様に向かってしまったのだった。
ネットやら自分のブログ検索で過去記事を調べて、商品の外観に間違いないとは確認した。
ブログで【梅錦】のワードで検索したら4年前に入手出来ない事態になっていたようだ。
おぉ、4年も梅錦とご無沙汰だったのか・・・
神戸ハーバーランドの阪急デパート、撤退も噂されるのだけどここで購買するのはかつてお付き合いしてたオネーチャンにプレゼントしたソニア・リキエルのパジャマ以来だ。
もう数年前だなあ・・・
ま、それは置いといて、
4年ぶりの【梅錦】
ぐい飲みに注いで香りを嗅ぐ。
うん、懐かしい香り、鼻腔が喜んでるよ。
ぐっ、と喉に放り込んで・・・
うーん、こんな味だったかな、やはり辛口だ。
でも何の違和感も無い、ぐびぐびイケル。
お刺身と合わせて飲み進んでたら、緞帳がゆっくり上がるように4年前の感覚が蘇えって来た。
そうだそうだ、やっぱり梅錦だ。
あぁ 幸せ。
でも不思議なもんで、飲んだ味わいより、香りの方が記憶にはっきり残ってるんだなぁ。
世に名声を得ている日本酒は数多くある。
流通量の少ない銘柄になると決まって【幻の・・・】なんて形容詞が付く。
それで却ってバリューが高まるってパターンが多い。
僕は全くそういうのアテにしない。
勿論、ネームバリューの大きい銘柄は、お店で出会えばトライしたりはするんだけど、
まぁ殆どはハズレだった。
お酒なんて嗜好に合うかどうか、評判を得てるからって有り難がっていただくものではない。
醸造用アルコールを使ってるから、吟醸じゃないから、純米じゃないから、
って
基本的に味とは関係ない要素をあげつらう人は多い。
美味しければ、嗜好に合えばそれでいいのに。
それに、
お店で【幻の・・・】なんて銘柄に出会っても、
あんまり流行ってないお店で、
あんまりオーダーされる事がなかったりすると、
開封されてからトンでもない時間が経ってる場合もある訳で。
そうすると、賞味期限だとかそんなのは置いといても、本来の味ではなかったりする訳で。
そうすると、評判通りの味では無いのを、本来の味と判断する訳で。
殆どの人はそんなところまで気にしていない。
仕方ないけどね。
家から徒歩10分の距離の阪急デパートではあるけど、仕事帰りには閉店時間に間に合わない。
どうしたってお休みの日にしか購買の機会はない。
スーパーでいつでも買えるって状況ではないから大事に飲もう。
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神戸ハーバーランドの阪急デパートの地下1階のお酒売り場に幻の(自分的に)
梅錦を買い求めに憑かれた様に向かってしまったのだった。
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おぉ、4年も梅錦とご無沙汰だったのか・・・
神戸ハーバーランドの阪急デパート、撤退も噂されるのだけどここで購買するのはかつてお付き合いしてたオネーチャンにプレゼントしたソニア・リキエルのパジャマ以来だ。
もう数年前だなあ・・・
ま、それは置いといて、
4年ぶりの【梅錦】
ぐい飲みに注いで香りを嗅ぐ。
うん、懐かしい香り、鼻腔が喜んでるよ。
ぐっ、と喉に放り込んで・・・
うーん、こんな味だったかな、やはり辛口だ。
でも何の違和感も無い、ぐびぐびイケル。
お刺身と合わせて飲み進んでたら、緞帳がゆっくり上がるように4年前の感覚が蘇えって来た。
そうだそうだ、やっぱり梅錦だ。
あぁ 幸せ。
でも不思議なもんで、飲んだ味わいより、香りの方が記憶にはっきり残ってるんだなぁ。
世に名声を得ている日本酒は数多くある。
流通量の少ない銘柄になると決まって【幻の・・・】なんて形容詞が付く。
それで却ってバリューが高まるってパターンが多い。
僕は全くそういうのアテにしない。
勿論、ネームバリューの大きい銘柄は、お店で出会えばトライしたりはするんだけど、
まぁ殆どはハズレだった。
お酒なんて嗜好に合うかどうか、評判を得てるからって有り難がっていただくものではない。
醸造用アルコールを使ってるから、吟醸じゃないから、純米じゃないから、
って
基本的に味とは関係ない要素をあげつらう人は多い。
美味しければ、嗜好に合えばそれでいいのに。
それに、
お店で【幻の・・・】なんて銘柄に出会っても、
あんまり流行ってないお店で、
あんまりオーダーされる事がなかったりすると、
開封されてからトンでもない時間が経ってる場合もある訳で。
そうすると、賞味期限だとかそんなのは置いといても、本来の味ではなかったりする訳で。
そうすると、評判通りの味では無いのを、本来の味と判断する訳で。
殆どの人はそんなところまで気にしていない。
仕方ないけどね。
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