2011年06月

2011年06月30日

アゴ出汁でうどんを作る

アゴ出汁うどんこないだ目に留まって買っていたアゴ煮干し。
トビウオのお刺身は稀に見掛けることはあるけど、スーパー店頭では鮮度がどうかなぁと買ったことはない。
お寿司屋さんでトビっこの握りをいただくくらいしか縁がないんだけど、その出汁の美味さはよく耳にしていた。

普段、おうちでうどんを作る時、インスタント出汁でなければカツオ節と煮干しから出汁を取るのだけど、カツオ節は大量に必要だから凄い量のカスが出てしまう。
それが勿体無いような気がしてねえ、貧乏性だから。

で、アゴの出汁はどうじゃろかい、と初めてうどんで作ってみた。
超高血圧者だから出汁しょうゆは控えめに、なるべくアゴの風味を消さないようにと。

うんむむ、優しい味、匂い立つような香りは無いけどなかなか美味しいがね。
今度は強めに使ってみよう。


 
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2011年06月29日

この夏未だエアコン稼動せず

扇風機今夏シーズン、まだエアコンは作動させていない。
関電の節電のお願いなんて知ったこっちゃないし、本当に必要性があるかすら怪しいと思ってる。

でもまあ、福島原発のトラブルを切っ掛けに、電気の無駄使いって意識は全国で高まったと思うし、僕もそのご御多分に洩れない。
今のところ、窓開けっ放しと扇風機で何とか暑さを凌いて来てる。
マンションの7階なので風があればそれなりに快適だ、風があれば。

これまで、扇風機を使う時ってエアコンを使用する寝室で併用する場合くらいだけど、およそン十年前の物なのだ。

画像でお分かりのように何とも言いようの無いカラー。
なんだろ、ピンク?淡いパープル?すみれ色?

三菱デボネアみたいな、マジンガーZみたいな直線的なフォルム、
今時、こんな製品ないよね。

今、三宮のセンタープラザのパチンコ屋さんがある辺り、当時、大きなゲームセンターがあってそこでよくイヴェントやってたんだ。
予選みたいなのがあって、そこを勝ち抜いた者、のべ50名で指定されたピンボールマシンで決勝を戦う。
点数の高い者から用意された景品を勝ち取っていく、というスタイルだった。

決勝挑戦権は1回って訳ではなくて、人に拠っては4つ5つの権利を持つ者もいた。
だから実際に決勝参加者は3、40人ほどだった。
僕も大抵、3つほど決勝参加権利は持っていた。

もううろ覚えだけど、毎回、1番いいのは定価で10万円くらいの電化製品だった。
僕はカルチェのライターを狙っていたんだけど、いっつも最高で5位辺りで終わってしまっていた。
カルチェは2位か3位の奴が持っていっちゃうんだよ。
大体、国産の腕時計だったなあ、獲得出来たのは。

で、3つほど挑戦権があるから3つ賞品をゲット出来る訳だけど、順位が低いとミニ大工道具セットや扇風機や、残った中から仕方なく選ぶ様なのしか残ってなかった。
ピンボールってかなり運に左右されるからね。

で、仕方なく選んだその扇風機が今、重宝して使ってるそれなのだ。
いやあ、有難いねえ。
でも扇風機の古いのってパーツ劣化に拠って発火の恐れがあるらしい。
だからたまにグリスアップしたりメンテナンスを施してる。

うちにある電化製品ではYAMAHAのスピーカーの次に古いと思う。
多分、一生もつんじゃないかなあ。



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2011年06月28日

下品の極みの日本国首相

2011/06/28 23:18:58
自民党の言う【人の道に外れてる】とは意味は違うが、菅はあらゆる面で外れてる。
バッドチューニングそのもの。
安部や麻生が懐かしく思えるよ。
鳩は論外だけどね。
市民運動出を云々する輩が多いけど関係ないよ、人間の下品さには。
市川房江スタッフのコメントを探せば瞭然。
#genpatsu



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koba357 at 23:57|この記事のURLComments(0)TrackBack(0) | 

カツオの誘惑

生カツオ回遊魚は避けておこう、と思ってたのに、、、
スーパーで割りと色のいい生カツオを見つけて思わず買ってしまった。
鹿児島産だったし。

っても水揚げされた場所ってだけで産地っていう表記もおかしいんだけど。
放射線汚染海域を泳いできたカツオかも知れないし。

実際、操業を始めた三陸の漁港では、風評被害を考えて千葉まで行って水揚げしているという。
偽装表示って訳でもないんだけどねえ。

今日のニュースでは気仙沼港にカツオの初水揚げだとか。
ふーん、宮城産って表記するのかなぁ。
入港したのは静岡の漁船らしいけど、そういや静岡産表記のカツオはよく目にする。
ってーと、、、宮城産も静岡産も同じ海域で捕れたカツオってことかいね。


baneer lump
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