2019年06月20日

ワンコインランチ407 阿倍野 豚骨ラーメン

あべのハルカスのすぐ南側、
この一帯は居酒屋さんが多いが飲食店がこれでもかと並んでる。

北八ラーメン屋さんも幾つかあるんだけど、比較的廉価設定の
らーめん 北野八番亭

メニューを見たら好きな塩ラーメンとあっさり目な醤油があったけど、
いち押しとあるので、それにした。

北八2北八とんこつ ワンコイン+190円=690円

ストレート細麺、柔らか、普通、硬め、バリ硬と選べるのだけど、無難に普通にした。

それでも初めの口応えはやや硬めだなぁ。

スープはやや豚骨のクセはあるものの、そんなに強くはない、
塩はそれなりの強さ、脳内換算で8〜10グラムくらいあるな。

チャーシューはまずまずの大きさのが3枚、旨味もまずまず。

味は豚骨には違いないけどかなりマイルドな方だろう。
関西特有の方向性じゃないかなあ、昔に比べてこういうマイルドな豚骨のお店が増えてる気がする。
CPはまぁまぁかな。

たまに阿倍野まで行って、神戸でいただくラーメンと大した差異を感じられないってのは、
ラーメンの日本に於ける普遍性が隅々まで浸透してるって事かいね。



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koba357 at 00:00│Comments(0)食べ物 | 神戸

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