にんじん掘りのお手伝い

 連休最後の日曜日、二人の子供と学校給食用のにんじんを掘りに行きました。私がにんじんを掘り、子供が葉を包丁で切りコンテナに入れてくれました。途中で疲れたと言って止めてしまうかな、とも思ったのですが、二時間最後まで頑張ってくれました。二人ともいいお手伝いをしてくれたので、ご褒美にアイスクリームを食べに行きました。とても喜んでくれたので良かったです。

にんじん掘り始めました。

 いよいよにんじんの収穫が始まりました。今年は例年になく良い出来です。おかげで作業もはかどりそうです。写真のにんじんに井戸水をかけて泥を落とします。

晴れ続き

　　新潟は最近天候に恵まれ１０日も雨が降っていません。にんじんはこれから畑が乾いてくると肥大が遅くなってくるので少し雨が降ってほしいです。

にんじんの種まき

　　晴天が３日くらい続き、畑も乾いたので学校給食用のにんじんの種をまきました。昨年は４月に入ってからまいたので、今年はとても早いです。生育が遅くなると当然ですが収穫も遅れてしまい、１学期中に出荷することができません。今年は早く種まきできて良かったです。写真では左側にうねにしかかけていませんが、不織布といって保温効果のあるものをかけます。これは全てのうねにかけました。

にんじん洗い

今日は久々に晴れたのでにんじんを収穫してきました。これはにんじんを洗っているところです。トラックに積んだまま高圧の水をかけて土を落とします。

にんじん初出荷

にんじんがやっと大きくなってきたので、市内の給食の調理場向けに出荷を始めました。しかし半分近いにんじんが割れているので、作業がなかなかはかどりません。

間引きしたにんじん

本当はもう少し早くしなければいけないのですが、またにんじんが混んでいるところを間引きする作業をしました。最近全くといっていいほど雨が降らないのでなかなか引っこ抜けません。それでもなんとか１うねだけですが作業できました。

にんじんの間引き

種まきしてから２ヶ月後のにんじんです。最近は雨が少ないですが、順調に生育しているようです。そして今度はにんじんが混んでいるところを間引く作業をします。この作業で畑に残しにんじんを大きくします。

にんじん見学

三条市の学校給食を作っている調理師の方がにんじんを見学しているところです。引っこ抜いたところまだまだ小さかったでした。

にんじん発芽

やっとにんじんの芽が出ました。春先が低温だったので少し心配しましたが、とりあえず安心しました。芽が出たばかりなのでまだ単四電池より短いです。