おはようございます

朝からミートソースを
作っています

煮込み中です

玉ねぎとニンジンと
にんにくをみじん切り

フライパンに
オリーブ色
香りが出るまで
にんにくを熱して
玉葱みじん切りを
うっすら
きつね色になるまで炒め
人参みじんぎりと
豚挽肉を投入
火が通ったら
トマト缶を汁ごと加え
ほぐしながら炒めていき
水、チキンブイヨン
ローリエの葉を入れて
煮込みます

途中隠し味
鰹出汁醤油少し入れます

とろとろに
一時間ほど煮詰めて
出来上り

パスタかグラタンか
豚肉煮込みか

今夜は何を作ろうかな

まずはこの
トマトソースを
仕上げますね