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2012年03月

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アップルパイの作り方 調理実習でアップルパイを作ることになったんですが、お料理... 【数量限定のこだわり】


テーマは 料理 レシピ です

『 アップルパイの作り方 調理実習でアップルパイを作ることになったんですが、お料理... 』

アップルパイの作り方
調理実習でアップルパイを作ることになったんですが、お料理が出来ずに困っております。

出来るだけ簡単なアップルパイの作り方、教えてください。
何度も作りましたが砂糖も入れすぎていないのに甘すぎるんです…。

どなたか回答待ってます!!


- 回答 -
リンゴを煮る時の砂糖の量は、レシピの半分の量で十分です。
小さじ一杯程度のレモンの搾り汁を加えると、更に美味しいですよ。

うちは簡単に冷凍パイシートで、手軽にアップルパイをよく作ります。
美味しさのポイントは、
①リンゴに砂糖を入れすぎない。煮る時間もちょっと。
②リンゴはとても大きく切る。(小さいとシナっと成りすぎるし、砂糖も吸います。)
③下に敷くパイシートと煮リンゴの間に、生パン粉かあればアーモンドの粉末を敷く。
あと、上のパイ生地を乗せる前にアーモンドスライスを散らすのも美味しいですよ。

お菓子のレシピは砂糖の量がどれも多すぎると思います。
多少スポンジの膨らみ方などは変わりますが、思い切って沢山砂糖の量を減らすことをオススメします。
せっかくの手作りなんだから、どんどんオリジナルレシピに変えてしまいましょう。

(この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました)


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