いつもご覧いただきありがとうございます。
「ワインショップ エスポア かまたや」では
和飲（ワイン）学園というワインスクールを
開校しております(^O^)／
※中級コースでは初級コースで勉強したことが
繋がってきます。
２０２４年１１月６日（水）午後７時３０分～は
ワインスクール 中級コース 第２回でした！
第２回は
「涼しい地方の多彩な味わい、
フランス ロワール地方」
を試飲＆勉強しました。
今回は、そこで人気のあったワインを
ご紹介いたします。
今日は
５本目！
フランス、ロワール地方の造り手
「シャトー・ピエール・ビーズ」の
‟ル・オー・ド・ラ・ガルド“
という白ワインでした！
葡萄品種は
シュナン・ブラン種 １００％
から造れます。
桃、りんご、くちなしの花、
ハチミツ、レモン、ミント、
さらに貴腐のような
濃厚で複雑な香りがありました。
凝縮したコクと複雑で
上品な味わいが人気で
旨味たっぷりで余韻も長く、
いろんな料理と合いそうな白ワインでしたね。
ワインを試飲する時間帯、
メンバー、会話などにより
好みのワインが違うということが
よくあります。
ワインは嗜好品だということが
よくわかると同時に、
どのワインを選ばれても正解だと
いうことですね！
6種類飲むことで比較試飲が出来ます。
好きな品種がみつかる可能性が出てきます。
比較試飲というものが大事です。
自分の好みが見つかると
ワインショップ、レストランなどで
ワインを選び易くなります。
少しでも生徒さん達のお役に立てるような
授業を考えて開催させて頂いております。
今日もお読みいただき感謝いたします。
あなたの大切な時間をありがとうございました。
ワインショップ エスポア かまたや
東京都大田区池上７－１－８
電話 03-3754-0404
FAX 03-3751-0404
Eﾒｰﾙ kojima@kamataya.co.jp
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