2016年06月17日 梅ジュース‼︎ 梅をいただきました。お酒が飲めないので、梅ジュースを仕込みます。 砂糖の種類で舌ざわり、スッキリ感などが変わるらしいので変えて仕込みました。 ザラメ、上白糖、グラニュー糖です。 1番メジャーな氷砂糖は厨房になかったので仕込みませんでした。 初の梅ジュース作りです。