2016年05月19日

三鷹大勝軒@三鷹

三鷹大勝軒160420




2016年4月20日 150杯目


【中華麺 中盛 800円 ワンタン 100円】
夜はゴルフレッスン。 帰りは、最近こちらへ寄ることが多いです。 永福系大勝軒で、最新オープンのお店でしょうかね。 もう、3年は経っていると思いますが。  お客さんが誰もいないと、最近は店主さんと永福系のお話しをするのが楽しみです。 20時45分入店。

こちらは、ワンタンが100円で乗せられます。 それほど多くないですがいいですね。 ワンタンの皮も、草村商店のものだそうです。 ということは、ほんと永福本店のみといっていいほど、ワンタンメンのメニューがないお店は!! 草村商店に皮があるのに。 今日のスープは、しっかり煮干し感に、程よい胡椒にゆずの香りもします。 ワンタンは、薄いもの厚いものとばらつきがあるそうです。 次回お願いするときは、薄めでたのもうかな。 


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!




東京都三鷹市上連雀2-2-17



kojibs1 at 22:19|PermalinkComments(0)TrackBack(0)三鷹市(東京都下) 

東京ラーメン国技館 舞 札幌みその きむずかし家@お台場

みその160420-3



2016年4月20日  149杯目



札幌みその
【醬油?】
札幌ラーメンの王道といった感じ、ラードが効いていて、非常にパンチのある一杯。 僕は醬油をいただきましたが、山椒が効いていて、ノーマルの醬油なのかしびれ醬油的なのか不明。 少し強めの醬油の香りもいいですね。
麺は、カネジン。 中太で熟成プリプリ麺。 札幌ラーメンの雰囲気を盛り上げますね。 チャーシューは、少し燻製チック。 これもいい。

きむずかし屋160420-2


きむずかし家
【担々麺】
こちらは、塚田さんのボンドオブハーツグループのお店です。 こちらのお店は、関東初出店かな? とてもやさしいクリーミーな感じのスープにしなやかな麺がよく合いますね。 




東京都港区台場1-7-1




kojibs1 at 22:06|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

東京ラーメン国技館 舞 せたが屋@台場

せたが屋160420-1




2016年4月20日 148杯目 

せたが屋 
【せたが屋ラーメン】
愉快な仲間に誘われてこちらの施設の試食会へ。 2005年にオープンした、『ラーメン国技館 ラーメン国技館・ご当地麺祭り』としてスタート。 今年の4月に、名前を変えグランドオープン。 お店は、「頑者 NEXTLEVEL」、「気むずかし家」、「せたが屋」、「二代目 博多だるま」、「台湾まぜそば はなび」、「札幌 みその」 時間の関係で全部は回れませんでしたが、4軒回りました。 


節系が強く香る、おまえもか系的ラーメンですが、非常に安心感を感じますね。 麺は、中太ツルツル。 薬味のたまねぎや、ガツン汁、ガツンカレーなどの調味料があり、途中で投入すると、味が変化します。 



東京都港区台場1-7-1


kojibs1 at 21:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)港区(東京23区) 

2016年05月17日

麺屋 瑞風(みずかぜ)@田無

瑞風@田無160419-2



瑞風@田無160419-1


2016年4月19日 147杯目


【鶏白湯ラーメン750円  チャーハン小250円】


kojibs1 at 22:24|PermalinkComments(0)TrackBack(0)西東京市(東京都下) 

ラーメンショップ薮塚店@薮塚駅・太田市

ラーショ薮塚160419




2016年4月19日 146杯目


【ラーメン 600円】
この方が大好きなお店に初訪問。 1年位前にリニューアルオープンしたようです。 12時半のお昼時入店、先客4名。 いつも盛況のようなので、今日はラッキーかも。 メニューは、醬油、味噌のラーメンとつけ麺。 ラーメンショップなのでトッピング関係も豊富です。 

スープは、豚骨。 あっさりと濃厚の中間的。 化調もしっかり。 ほんのり背脂。 ラーショの中でも優等生的な味わい。 麺は中細でねちょっとした食感。チャーシューは、バラロール。 


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!


群馬県太田市大原町1213-9


kojibs1 at 22:17|PermalinkComments(0)TrackBack(0)群馬 

らあめん 元@蓮根

元160418




2016年4月18日 145杯目


定例訪問
【限定 RONZIぞば 800円】
17日と18日の夜のみ限定をいただきに訪問しました。 ラーメン好きのBRAHMANのドラマーのRONZIさんが大好きな岡山の天神そばインスパイアーが提供されました。 本人もいましたよ。 

いつものらあめん元の切れのあるスープですが、今日は材料が鶏のみ。 鶏鶏したぼく好みのスープです。 麺は、三河屋製麺の細麺。 チャーシューは、豚と鶏。 鶏のほうは、コリコリっとした食感。 程よく味が染みています。 



まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!


東京都板橋区坂下2-16-11


kojibs1 at 21:26|PermalinkComments(0)TrackBack(0)板橋区(東京23区) 

2016年05月12日

大文字 藤が丘店@藤が丘

大文字160418



2016年4月18日 144杯目


【味噌らーめん 950円】


kojibs1 at 23:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)神奈川 

麺処 懐や@鷺沼

懐や@鷺沼160418




2016年4月18日 143杯目


【醬油 細麺 650円】
お昼しか営業しないちょっと敷居の高いお店へオープン以来の訪問です。 オープンは、2013年2月。 店主さんは、あの中村屋で修行をされていた方です。 かなり行列すると聞いていたので、オープンの25分前に到着。 ラッキーにも先客は1名のみ。 10分くらいすると続々と最終的には10人以上かな。 メニューは、ラーメンの醬油、塩。 麺が、細麺と平打ち麺から選択できます。 

11時半にオープン。 店主さんとお母さん?で切り盛り。 カウンターのみ6席。 店内は、魚介のいい香りがしています。 湯きりが面白いですね。 2人前ずつ作っていきます。 魚介強めの鶏とのスープでしょうかね。 麺は、細麺でねちょっとした食感。 チャーシューは、事前に炙られています。 

これで、650円はすばらしい!!


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!


神奈川県川崎市宮前区鷺沼3-3-12


kojibs1 at 23:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0)神奈川 

ぼくの麺@上板橋

ぼくの麺160417



2016年4月17日 142杯目


【とんこつ醬油らーめん 650円】


kojibs1 at 23:30|PermalinkComments(0)TrackBack(0)板橋区(東京23区) 

2016年05月10日

彩華@西郷村・福島県

彩華@白河160415-2



2016年4月15日 141杯目


【チャーシューワンタンメン 1180円】
とら食堂出身のお店。 ちょっと値段が高いかな。


kojibs1 at 22:05|PermalinkComments(0)TrackBack(0)福島県 

田中屋@白河市

彩華@白河160415




2016年4月14日 140杯目


【ワンタンメン 750円】
花見・ゴルフで三春町・白河市を訪問。 花見で戻ってきた頃には、白河市にあるラーメン屋さんはほとんど閉まっておりました。 何件か電話をした1軒が空いていたのでお邪魔をしました。 17時入店、先客2名。 創業して40年以上のお店のようです。 メニューは、醬油、塩、味噌、ホワイトラーメンなるものも。 

売りは、ワンタンメンのようなので、それをいただきました。 スープは、ちょと白河ラーメンという感じではなく、豚が入っていいそうだから?香味野菜? ちょっと、昔懐かしい中華そば的な感じ。 しかし、麺は、手打ちの平打ち凸凹麺。 表面もザラザラっとした食感。 これは、白河ラーメンぽい。 ワンタンは、皮は柔らかく、テュルッテュル惜しい!! それにたくさん入っています。 チャーシューは、切り置き?っぽちょっと残念。 


でも、このワンタンはいいですねぇー。 


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!


福島県白河市横町21


kojibs1 at 21:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)福島県 

とらや分店 村田や@三春町・福島県

田中屋@白河160414




2016年4月14日 139杯目


【焼豚ワンタンメン1050円】


kojibs1 at 21:29|PermalinkComments(0)TrackBack(0)福島県 

博多水炊きらーめん うかんむり@練馬

うかんむり160413-2




2016年4月13日 137杯目


【博多水炊きらーめん 700円 お茶漬け 150円】
お昼に、こちらへお邪魔をしました。 臨時休業で1度振られ、2回目に愉快な仲間とお邪魔をした時は、早仕舞い? こういうことが続くと2回目の訪問は足が重くなってしまいますね。 4月にオープンしたお店、青山一丁目にあるお店出身か? 関連店? 開店と同時に入店、カウンター7席とテーブル席4席。 メニューは、鶏白湯の水炊きラーメン、つけ麺、追い鶏節を使った中華そばに汁なし坦々麺。 サイドメニューは3種類。 

スープは、鶏白湯で、鶏白湯ってなんとなく どこも同じ的なスープというイメージがあります。 それほどではなく、少し独特、クリーミーで見た目よりさらっとした感じ、以前あった十条のHAJIMEの鶏白湯に少し似ているかも。 鶏の旨味しっかりです。 麺は、三河屋製麺、中細でボツボツっとした食感。 チャーシューは、鶏で部位が違います。 あと、鶏のつくねが乗っています。 

150円のお茶漬けは、鶏節のようなもの?が確か乗っておりました。 

うかんむり160413-1




まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!


東京都練馬区豊玉北5-8-12


kojibs1 at 20:53|PermalinkComments(0)TrackBack(0)練馬区(東京23区) 

2016年05月02日

水戸らーめん祭り2016

明日から8日まで行われるイベントにらあめん元が参加するので、お手伝いに行ってきます。 お店とは違う味で勝負!お時間ある方は是非お越しください

http://www.mitokoumon.com/ramen/

kojibs1 at 09:38|PermalinkComments(0)TrackBack(0)その他 

2016年05月01日

らーめん 秀栄@飯田橋


秀栄160411


2016年4月11日 136杯目


【わんたんめん 600円】

飯田橋界隈では古いお店のひとつなのでしょうかね? 初めて訪問。 12時半というお昼時に訪問。 L字カウンター11席前後、入りは9割。 なんとかすぐに座ることが出来ました。 メニューは、ラーメンとつけ麺。 ともに、醬油と味噌、そしてトッピング。 新宿の満来に似ています。 でも、味は違う感じ。面白いところでは、満来の様になっとうラーメン。 サイドメニューは、餃子。  ワンタンメンが有名のようなので、ワンタンメンをお願いしました。 老夫婦で切り盛り。 麺揚げは、湯きりが甘い。 ほぼ切らずに、丼へ。 その影響か、ちょっと僕的にはもう少しカエシが欲しい感じ。 あっさりしていて、少し甘めのスープ。 麺は、中細。 ワンタンは、具は小さじ程度生姜が効いています。 

非常に熱々な一杯でした。 



 まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!


東京都千代田区飯田橋2-8-6


kojibs1 at 21:27|PermalinkComments(0)TrackBack(0)千代田区(東京23区) 

らあめん元@蓮根 

元160410




2016年4月10日 135杯目


定例訪問
【特塩らあめん 950円】
今日もバレーの練習、またまたこちらへ。 

今日の塩は、澄み切った感じで、鶏以外の香味野菜や魚介の香りを特に強く感じました。 こういう感じ初めてですね。 

ちょこちょこいただくと、いつも違う顔がみえて面白いですね。


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!


東京都板橋区坂下2-16-11


kojibs1 at 21:01|PermalinkComments(0)TrackBack(0)板橋区(東京23区) 

らあめん元@蓮根 

元160409




2016年4月9日 134杯目


定例訪問
【塩つけ麺 800円】
バレーの練習の前にこちらへ。 つけ麺は、平打ちの麺と細麺が選択可能ですが、その細麺の方が変わったというので、塩のつけ麺を細麺でいただきました。

麺は、おそらく麺自体がそうかもしれませんが、細麺で水で締められているので、細麺なのに、非常にしっかり感を感じます。 そして、粉の香りもいい。 そして、今日のつけダレは きれっっっっっっきれ。 そして、鶏の旨味もしっかり!!。 


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!!!!!



東京都板橋区坂下2-16-11



kojibs1 at 20:50|PermalinkComments(0)TrackBack(0)板橋区(東京23区) 

らーめん サニー@ひばりヶ丘

サニー160408




2016年4月8日 133杯目


【らーめん 並 720円】
夜は、こちらへ。 今、サニーのあるひばりヶ丘北口は再開発中。 ずっと、ごちゃごちゃしていましたが、あと、1,2年のうちにきれいに生まれ変わりそうですね。 サニーの場所は、そのままです。 こちらは、東池袋大勝軒の山岸さんの1番弟子の一人のお店ですね。 19時45分入店、入りは6割ほど。 

ラーメンを麺柔らかめでお願いしました。 スープは、大勝軒の中では、非常に大人しめ。 僕が食べた、東池系では一番大人締めという感じ。 動物系も魚介系も。 だいたい、昼にお邪魔をするのですが、今日は夜、少し詰まった感がありますかね。 でも、おとなしめなので、このくらいのほうがいいかも。 麺は、柔らかめでお願いし、やわやわ GOOD!! 中太モチモチ。 


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!


東京都西東京市ひばりが丘北3-2-5



kojibs1 at 20:31|PermalinkComments(0)TrackBack(0)西東京市(東京都下) 

ラーメン二郎 荻窪店@荻窪

荻窪二郎160408




2016年4月8日 132杯目


【小ラーメン 700円】
今年の1月に再開した、荻窪二郎です。 桜台二郎の助手さんでしょうかね? 11時7分到着、開店は11時半。 僕で3番目です。 もう少し、待ちが出来ていると思いましたが・・・。 ラッキー!!  サイドメニューに生玉子があり、生玉子率意外と高いです。 

体調のせいかブレなのか? ちょっと ↓ ↓ ↓  コメントやめておきます。 


再訪ですね。


東京都杉並区荻窪4-33-1


kojibs1 at 20:14|PermalinkComments(0)TrackBack(0)杉並区(東京23区) 

ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店@ひばりヶ丘

ひばり二郎160405



2016年4月5日 131杯目


定例訪問
【小ラーメン 700円】
ちょっと今年は訪問回数が少ないかも。 14時ころ到着。 シャッター6番以内か、この時間帯が一番一かもしれませんね。 僕で、3番目でした。 

15分後くらいにいただくことが出来ました。 今日は、家で仕事をしていたので、ニンニク少しでお願いしました。 今日のカネシは若い感じ、乳化もいつもほどではないからか、切れを感じます。 豚はトロトロ。 


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!



東京都西東京市谷戸町3-27-24


kojibs1 at 20:00|PermalinkComments(0)TrackBack(0)西東京市(東京都下)