千里眼@東北沢ニュータンタンメン 川口店@川口

2016年05月30日

灰汁中華 ノ貫(へちかん)@関内

ノ貫160422




2016年4月22日 152杯目


【ままかりそば 750円】
間借り営業が続いておりましたが、ようやく落ち着いたのでしょうか? 今年の2月にこちらへ。 昼営業のみなので敷居が高いですね。 煮干しのラーメンを中心に提供しているお店です。 12時40分到着、外に並びが出来ていて、ぼくで4番目です。 メニューは、煮干しそばと煮干しではないですがマッドクラブ(蟹)そば それ以外は、店主さんの気分でいろいろな煮干しのラーメンが食べれるのかな?

ままかりそばも、数量限定で、まだあったのでそれでお願いしました。 見た感じ、常連さんが多そうな感じ。 煮干ししっかりそして上品な仕上がりのスープです。 塩分もしょっぱくなくいい感じ。 麺は、中細麺でボツボツっとした食感。 チャーシューは、低温調理されたもの。 

スープの温度がちょっと高め。 もう少し低いほうがもっとニボニボ感を感じれるのでは?


まいうーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー!!!!!!!!!



横浜市中区福富町仲通2番地4


kojibs1 at 19:28│Comments(0)TrackBack(0) 神奈川 

トラックバックURL

コメントする

名前
 
  絵文字
 
 
千里眼@東北沢ニュータンタンメン 川口店@川口