入鹿 TOKYO@東久留米

2020年11月25日　432杯目

【ポルチーニ醤油らぁ麺　900円　お肉ご飯　450円】

最近は、かなりの行列店となり、昼は10人から20人位並んでいますかね。　少し足が遠のいておりましたが、穴場といえば、昼より夜もしくは雨の日かな。　ということで、今日は雨だったので行ってみると、12時55分、席は8席で先客5名。　ラッキー！　予想は当たりました。　メニューは、麺類はラーメンのみ、塩、ゆず塩、醤油、ポルチーニ醤油にサイドメニューです。

ポルチーニ醤油らぁ麺をいただきました。　少し強めの返しで程よいキレ鶏の旨味を感じます。　だいぶ変わったかな？　以前はもっと重たさがありオイリーというイメージでしたが、それがないです。　少し甘い感じ。　麺は、以前は三河屋製麺でしたが今は不明、細麺ストレート。チャーシューは、低温の豚2枚に鶏、ポルチーニ系の餡のようなものが、ベーコンの上に載っています。　このベーコンの香りがいいですね。　餡をスープに溶かすとポルチーニの香りがどぎつくなく程よい感じで効いてきます。　

ご飯は、甘辛く味付けがされているチャーシューに、黄身が中央に。　途中で黄身を割ってご飯に染みさせます。　450円なら、もう少しご飯の量多くして欲しいな。　

だいぶ味が変わっていたので、塩も近々いただいてみたいです。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️