背脂にぼし るっく@東大和市自家製麺 ふくろう@向ヶ丘遊園

2024年04月01日

麺楽 軽波氏(カルパシ)@武蔵新城

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2024年3月29日 128杯目


【柚子鶏白湯 950円】

今月オープンしたお店です。 カレーで有名なKALPASI経営のお店だそうです。 プラスMAIKAGURA@千歳船橋 出身の方も加わっていると言うので、楽しみにお邪魔しました。19時55分に到着、中待ち1名、席は、カウンター8名くらいかな❓ メニューは、4種類、すべてラーメンで、清湯の鶏、鶏白湯、淡麗煮干、強煮干、サイドメニューは、カレー屋さん的な、ナスのアチャール飯、今日のカレー(まだ未発売)、ワンタンの具は、マトンを使っているようです。お店は、少し和風チックなレトロな洋風なお店でかっこいい。ただ、その中でプロ野球のラジオが流れていて、これは少し違和感がありました。笑

タイミングが悪く20分後にいただけました。、スープは、ほんのりゆずが効いていて、無化調的な鶏白湯、変化球があるのかと思いきやとても普通でした。ほんのり魚介も感じます。ネットを見ると、麺は棣鄂?の細麺。 チャーシューは、豚バラで、インド産カシアシナモン使用ということでしたが、なんか硬くあまり好みではなかったです。

ご飯は、タイ米を使い香辛料が効いていて、後を引く感じ。 これは、食べた方がいいかも。


まだ、スタートしたばかり、どのようになるのか、また、再訪してみたいと思います。


まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️



kojibs1 at 10:11│Comments(0) 神奈川 

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背脂にぼし るっく@東大和市自家製麺 ふくろう@向ヶ丘遊園