YOKOHAMA中華そば かみ山@三鷹台

2025年5月7日　141杯目

【肉ニラスタミナメン 大盛 1,400円／ごはん 小 200円】

定例訪問。

筋トレの後、時間を調整せずにそのまま昼に訪問。13時5分に入店。コの字カウンターに7席あり、ラッキーにも2席空いていました。今風の町中華といった雰囲気のお店で、メニューにはサンマーメン、タンメン、肉ニラスタミナメン、つけタンメン、スーラータンメン、マーボーメン、塩焼きそばなどが並びます。なぜか普通のラーメンはありません。

ほどなくして着丼。ラーメンの中央には生卵がのるスタイルですが、生卵があまり得意ではないため、事前にとじてもらうようお願いしました。

スープは深みがあり、ラードの香りが立っていて、野菜の旨味とラー油のほどよい辛さが絶妙。うまっ！

麺は浅草開化楼の「傾奇者」平打ち中細麺。やわらかめでお願いしました。具は、もやし、ニラ、そしておそらく豚バラ。

麺を食べ終えた後は、ごはんの上に具とスープをかけていただきました。これがまた、うまっ！

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️