安全食堂@九大研究都市

2025年6月17日　194杯目

福岡県食べ歩き9軒目

【チャンポン　900円】

昨日フラれてしまったお店へリベンジ訪問。創業は1973年頃？ 福岡出身の椎名林檎さんが行きつけのお店らしく、店内には彼女のサインもしっかり飾ってありました（もちろん写真も撮ってきました）。

13時15分に到着。店の外には行列ができていて、僕らは12番目。メニューは、ラーメン、チャンポン、焼きそば、野菜炒め、焼きめしなど豊富。席は、カウンター12席とテーブル席で12席ほど。

お店は家族経営のようで、おばあちゃん、息子さん夫婦、そしてお子さんらしき方々が楽しそうに、でもしっかりと気合を入れて営業されていました。とても良い雰囲気です。

実はチャンポン好きなので、迷わずチャンポンを注文。約30分後に着丼。豚骨と具材の旨みがしっかり出ていて、うまっ❤️。人気があるのも納得の味です。

麺は中太でやや柔らかめ。具材はキャベツ、もやし、豚肉、ちくわ、かまぼこ、イカ、玉ねぎ、さつま揚げなど盛りだくさん。やや濃いめの味付けで、少し効かせた胡椒がアクセントになっています。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️