麺屋 幸生@小手指

2025年9月8日　285杯目

【辛味噌らーめん　980円】

用事の後にこちらへ。花道（現・花道庵）出身のお店です。14時10分頃の訪問で、店内はカウンター6席と4人掛けテーブルが4卓、空きは2席ほどでした。

メニューは、味噌、辛味噌、背脂魚介、魚介中華（醤油・塩）、トマトまぜそば、担々麺などがあり、夜は背脂濃厚味噌や背脂濃厚辛味噌などの限定も提供されています。

今回は辛味噌らーめんを注文。辛さは4段階から選べるので、普通でお願いしました。スープは白湯ベースに程よい味噌感。ラー油のような風味と山椒のピリ辛さも感じられますが、全体的に食べやすい味わいです。麺は三河屋製麺の平打ち中細麺。トッピングはもやしとひき肉、そして厚めの煮豚ロースチャーシュー。

味噌以外のメニューも気になりますが、やはりここでは味噌を選んでしまいますね。

まいう〜〜〜❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️