2020年01月

2020年01月31日

1月31日(金)

おはようございます。
コロナも怖いですが、身近なインフルも怖いです。
今日も今日とて「コジマトペ」が開店です。

暖冬とはいえ、やはり寒いです。
そして、寒い時には、お味噌を使ったあたたか〜いお料理。
ということで、2月はお味噌作りのワークショップを開催します。
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地産地消で本格的な米麹味噌
【カンタン手作り味噌とお弁当にも使える味噌玉作り】

生の米麹をぜいたくに使った、優しく滋味にあふれた味噌を作ってみませんか?
材料は【大豆:愛知県産フクユタカ、麹:生米麹、塩:伯方の塩】と安心安全なものばかり。
仕込みは簡単なのに、本格的な米麹味噌(約1kg)ができあがります(※仕込み後はご自宅で半年~10ヶ月程度じっくり発酵、熟成させていただきます。保管や取り扱いのポイントもお伝えしますので、ご安心ください)。
また、同時に作る予定の味噌玉は、冷凍保存ができるうえに、お湯をかけるだけで味噌汁ができちゃう優れもの。

講師/かねまさこうじ:尾﨑幸代(発酵ライフアドバイザー・食育指導士)
麹製造所の3代目妻として麹造りに関わるのをきっかけに発酵食の魅力にはまり、発酵ライフアドバイザーの資格を取得。合わせて、食育指導士の資格を取得し、発酵食品の作り方や、昔ながらの日本人の食文化の大切さを広める活動をしている。

日程/2020年2月27日(木)
時間/14:00~(約2時間を予定)
参加費/¥2,800(材料費(味噌1kg)、容器代、お飲み物、おやつ代込み)
定員/8名
申込み・問合せ/コジマトペ

【かねまさこうじ】
西尾市上町で 3代続く麹製造所。
使用する材料は県内産にこだわり、昔ながらの製法で製造。
米、豆、麦、金山寺の各種麹や、甘酒、塩糀、醤油糀金山寺味噌、天然醸造の各種味噌等、商品は、かねまさこうじ麹製造所の他、道の駅「岡ノ山」、農業屋みのりにて販売中。
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ふるってご参加ください。

それでは今日も、よろしくお願いします。

お隣の「ふるえほんの店 カタリ文庫」さんは、今日はお休みです。

ただ今、パートさん募集中です。
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【2月のお休み】
3日(月)、10日(月) 、11日(火) 、17日(月)、24日(月)
※2月11日は火曜日で祝日ですが、お休みをいただきます。
※2月24日は祝日ですが、定休日なのでお休みです。
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珈琲・ごはん・おやつ『コジマトペ』
住所/岡崎市大平町瓦屋前54-18
電話/0564-24-5200(※席の予約はできません)
定休日/月曜日(+月に1度火曜日)
営業時間/8:30〜17:00(ラストオーダー16:30)
モーニング/8:30〜11:00
ランチ/11:00〜14:30



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2020年01月30日

1月30日(木)

おはようございます。
手洗いをしっかりしましょう。
いつも通りに「コジマトペ」が開店です。

当店で絶賛販売中の「kosaji」さんのはちみつ。
モーニングのトーストトッピングとしても人気の豊橋産はちみつですが、この度、プッシュボトルでの商品が発売となりました。
いつでもカンタン、食べたい時にぷぷっとプッシュ。
お手軽に美味しいはちみつが食べられます。
健康維持に美味しいはちみつ。
風邪予防に美味しいはちみつ。
これで今日からはちみつライフが捗ります。
プレゼントにもオススメです。

それでは今日も、よろしくお願いします。

お隣の「ふるえほんの店 カタリ文庫」さんは、今日はお休みです。
ただ今、パートさん募集中です。
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【2月のお休み】
3日(月)、10日(月) 、11日(火) 、17日(月)、24日(月)
※2月11日は火曜日で祝日ですが、お休みをいただきます。
※2月24日は祝日ですが、定休日なのでお休みです。
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珈琲・ごはん・おやつ『コジマトペ』
住所/岡崎市大平町瓦屋前54-18
電話/0564-24-5200(※席の予約はできません)
定休日/月曜日(+月に1度火曜日)
営業時間/8:30〜17:00(ラストオーダー16:30)
モーニング/8:30〜11:00
ランチ/11:00〜14:30

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2020年01月29日

1月29日(水)

おはようございます。
給食にも出る郷土料理“煮味噌”ですが、久しく食べていないし、作り方も知らないや。
平日の「コジマトペ」が開店です。

今朝は子供の忘れ物をしたりして朝がちょっとバタついたので、先日食べた「くら寿司」のハンバーガーの写真でも載せておきます。
パンがふかふかでした。
寿司屋でハンバーガーとは、すごい発想ですね。
しかし、酢飯のカレーが無くなっていたのが残念です。

それでは今日も、よろしくお願いします。

お隣の「ふるえほんの店 カタリ文庫」さんは、今日はお休みです。

ただ今、パートさん募集中です。
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【1月のお休み】
1日(水)、6日(月) 、13日(月)、14日(火)、20日(月) 、27日(月)
※14日は火曜日ですが、お休みです。
※13日は祝日ですが、定休日なのでお休みです。
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珈琲・ごはん・おやつ『コジマトペ』
住所/岡崎市大平町瓦屋前54-18
電話/0564-24-5200(※席の予約はできません)
定休日/月曜日(+月に1度火曜日)
営業時間/8:30〜17:00(ラストオーダー16:30)
モーニング/8:30〜11:00
ランチ/11:00〜14:30

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2020年01月28日

1月28日(火)

おはようございます。
1月が行ってしまう。
定休日明けの「コジマトペ」が開店です。

最近は、びっくりしたり、驚いたり、驚愕したり、声が出る様なことが多く、ドキがムネムネしてしまいます。
そんな時は、あたたかいコーヒーでも飲んで、心穏やかに過ごしたいものです。

それでは今週も、よろしくお願いします。

お隣の「ふるえほんの店 カタリ文庫」さんは、今日はお休みです。

ただ今、パートさん募集中です。
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【1月のお休み】
1日(水)、6日(月) 、13日(月)、14日(火)、20日(月) 、27日(月)
※14日は火曜日ですが、お休みです。
※13日は祝日ですが、定休日なのでお休みです。
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珈琲・ごはん・おやつ『コジマトペ』
住所/岡崎市大平町瓦屋前54-18
電話/0564-24-5200(※席の予約はできません)
定休日/月曜日(+月に1度火曜日)
営業時間/8:30〜17:00(ラストオーダー16:30)
モーニング/8:30〜11:00
ランチ/11:00〜14:30

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2020年01月26日

1月26日(日)

おはようございます。
日曜なのに雨ですか。
定休日前の「コジマトペ」が開店です。

昨日に引き続き、岡崎中央総合公園のお話。
3月3日(火)に、岡崎市民球場にオープン戦が来るんですね。
中日vs西武
松坂投げないですかね。

それでは今日も、よろしくお願いします。
明日月曜日は定休日です。

お隣の「ふるえほんの店 カタリ文庫」さんは、今日は11時より営業予定です。

ただ今、パートさん募集中です。
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【1月のお休み】
1日(水)、6日(月) 、13日(月)、14日(火)、20日(月) 、27日(月)
※14日は火曜日ですが、お休みです。
※13日は祝日ですが、定休日なのでお休みです。
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珈琲・ごはん・おやつ『コジマトペ』
住所/岡崎市大平町瓦屋前54-18
電話/0564-24-5200(※席の予約はできません)
定休日/月曜日(+月に1度火曜日)
営業時間/8:30〜17:00(ラストオーダー16:30)
モーニング/8:30〜11:00
ランチ/11:00〜14:30


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