まくわうり

2012年09月02日

まくわうりジャム

先日は、ワイフがまくわうりとイチジクのジャムを作りました。
イチジクは農協の直売所で買ったもの。
まくわうりは家の畑で穫れたもの。
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イチジクは、ワイフが好きな果物。
まくわうりは、たくさん穫れたけど自分があまり食べないので腐ってしまうから。

まくわうりのジャムはどんな感じにできあがるか不安でしたが、
加熱すると甘味が増しメロンジャムみたいになりました。
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喫茶店でもジャムは、トースト、ヨーグルトやお菓子に使うもの。
季節感も出せるので、色々作れたらと思います。

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2012年08月29日

夏野菜そろそろ終わり

お盆休みは、ワイフの実家へ帰省した以外は特に遠出もせず、
畑へ収穫をしに行ったりしていました。
普段はあまり行きませんが、
たまに気が向くとフラリと行き、収穫だけします。
世話は祖母と父任せです。
夏野菜の季節は終わりつつありますが、
まだ色々と収穫ができました。
オクラ
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パプリカ
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細いミニトマト
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他にはナスやらピーマン、ししとう、まくわうりなどを取りました。
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行けばカゴにいっぱい。
次の日に行っても、カゴにいっぱい。
同じ材料が続くので、料理の幅を持たせないと飽きてしまいます。
なかでも、まくわうりは生食しかしてないので飽きました。
なので、ジャムを作ってみることにします。
ジャムなら、喫茶店でも使いそうだし。

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