サーカスコーヒー

2012年12月21日

サーカスコーヒー1周年記念限定ギフトセット

先日は、京都の「サーカスコーヒー」へ行ってきました。
同店の1周年記念限定ギフトセットを買いに行くためです。
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※写真は「サーカスコーヒー」さんのサイトから借用。

中身を「パナマ ゲイシャ ボケテ」と「
ブラジル 伝説の樹齢100年珈琲」から選べました。
せっかくなので、何かと話題の「ゲイシャ」を選択。
自分のサイフォン抽出技術で“
非常にフローラルな香り、柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどドラマチックな甘みと上品な酸味を兼ね備えた世界最高峰の味わい”がどれだけ引き出せるのか楽しみです。

が、こういう普段飲まない様ないいお値段のコーヒーというのは、
飲むタイミングが難しい。
貧乏性なので、何か“ハレの日”的なことが無いとなかなか飲めません。
ということで、一番間近なめでたい日“お正月”にお披露目したいと思います。

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2012年11月12日

京都のサーカスコーヒーでデカフェ

先日は、京都の『サーカスコーヒー』さんでコーヒー豆を購入するついでに、
プロレスやコーヒーの話などをしてきました。
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最近、『サーカスコーヒー』さんはテレビや『BRUTUS』など、
メディアの露出が多いので忘れられているかと心配でしたが、
今回も気さくに対応していただけました。

BRUTUS (ブルータス) 2012年 11/1号 [雑誌]
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クチコミを見る

その日は、同行したワイフが妊娠中ということもあり、
新商品の“デカフェ”を試飲させてもらいました。
美味しかったです。
※デカフェとはカフェイレスコーヒーのこと。
※詳しくは『サーカスコーヒー』さんのブログで。

『サーカスコーヒー』さんのコーヒーは本当に美味しいので、
今後も良いお付き合いができたらと思っています。

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2012年07月04日

喫煙席の照明決定

先日は、大阪の和泉市にある雑貨店『ANTRY』へ行ってきました。
そのお店へ行った日は、京都の自家焙煎珈琲豆店『サーカスコーヒー』さんが出張試飲販売をしていたからです。
今回の関西への帰省の目的の1つが京都の『サーカスコーヒー』さんに寄ることだったのですが、
その日は京都にいないということで和泉市まで行ってきたのです。
当日は関西から実家の岡崎市へ帰る日だったので和泉市へ寄るのは遠回りなので少し躊躇しましたが、
コーヒー豆も買いたかったし、良さげな雑貨も売ってそうだったのではりきって行ってきました。
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試飲販売はたくさんの人出でした。
忙しいなか、用件を伝えることができ、豆も購入できました。

そして『ANTRY』では、素敵なシュガーポットと灰皿をお手頃価格で購入。
更に、今回の大きな収穫の1つは、
自分の考えている喫煙席にピッタリの照明が発見できたこと。
お値段がなかなかだったので今回は購入しませんでしたが、
人に見せたくなる様な、そして他では見たことの無い照明を発見することができました。
ちゃっちゃと買わないと無くなってしまう恐れもありますが、
今月は他に色々と物入りが続いているので泣く泣く断念。
一所懸命働いて、なるべく早く買いに行こうと思います。

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2012年07月02日

店頭にはフィアット500

先日は、大阪の蒲生四丁目駅の近くにあるカフェ『チンクエチェント』へ行ってきました。
こちらのお店は、
僕が焙煎体験ワークショップでお世話になった京都の『サーカスコーヒー』さんのコーヒー豆を使っているとのこと。
しかも、抽出はサイフォン。
「『サーカスコーヒー』さんの豆を一度サイフォンで飲んでみたい」と思っていたので、
関西へ帰省ついでに行ってきたのです。
ランチ時に訪問。
ランチメニューは、喫茶店らしくナポリタンのランチとサンドイッチのランチがありました。
ナポリタンとコーヒーのセットを注文。
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同行の友人がサンドイッチとコーヒーのセットを注文。
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ソファー席でゆっくり落ち着きながら食事ができました。

コーヒーは“マイルドブレンド”と“ストロングブレンド”、“モカ”がありました。
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そしてコーヒーの提供時、
「甘いものはお好きですか?」と聞かれ「はい」と答えたら、
「抹茶バターケーキが焼けてますので」ということでサービスしてもらいました。
ケーキにもぴったりの美味しいコーヒーでした。
あんな感じで試食ができると、「次回は注文してみようかな」と思ってしまいます。
接客もフレンドリーで気持ちいいの感じでした。
食器の色もかわいい。

最後会計時、
同行の友人に「店を開いて店主になるのならこういう時にはしっかり話しかけた方が良い」とハッパを掛けられたので、
「サーカスコーヒーさんの~」と話しかけさせてもらいました。
しかし必要以上にあがってしまったので、
聞きたいことも満足に質問できず、そそくさと帰ってしまいました。
「また来てくださいね」と言ってもらえたので、また行きたいと思います。

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2012年04月11日

焙煎体験ワークショップ

先日は、京都の『サーカスコーヒー』の焙煎体験ワークショップへ行ってきました。
以前同店へ行った際にワークショップがあるのを知り、
「関西在住なら来れたのに」と残念に思ったものですが、
今回関西へ来る日程と合ったので早速申し込みをしました。
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今まで“焙煎”といえば、
「食べるものも作って、その上焙煎まではとてもできない。焙煎は専門の人に任せよう」
と思っていましたが、
前回『サーカスコーヒー』の店主とお話をさせてもらって少し興味が湧いて来たのです。
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ワークショップの流れは最初に自己紹介から始まり、豆と焙煎の講習、焙煎体験、焙煎したての豆を抽出といった感じでした。
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終始色々な質問に答えてもらい、とても勉強になりました。
豆のお土産までついて\1,500。
安すぎてちょっと申し訳ない気持ちになった程です。
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自分で焙煎した豆は本当に美味しかったです。

ちなみに、我々夫婦以外にもう1人男性の方が参加されていたのですが、
この方がUCCコーヒーアカデミーの「プロフェッショナルコース」まで受講(僕はベーシックコースのみ)。
そして、僕が以前受講した朝日カルチャーセンター中之島教室の「カフェ開業を目指す人のために~成功への基礎知識」(講師はカフェヴェルディ店主)で同じ教室で同じ授業を受けており、
僕のこのブログも読んだことがあるという方でした(しかも、以前の僕のブログにこの男性の後ろ姿の写真も)。

この何だか不思議なつながりに、
「これが“縁”というものか」
と思ったものです。

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