京都

2012年12月21日

サーカスコーヒー1周年記念限定ギフトセット

先日は、京都の「サーカスコーヒー」へ行ってきました。
同店の1周年記念限定ギフトセットを買いに行くためです。
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※写真は「サーカスコーヒー」さんのサイトから借用。

中身を「パナマ ゲイシャ ボケテ」と「
ブラジル 伝説の樹齢100年珈琲」から選べました。
せっかくなので、何かと話題の「ゲイシャ」を選択。
自分のサイフォン抽出技術で“
非常にフローラルな香り、柑橘類を思わすフレーバー、驚くほどドラマチックな甘みと上品な酸味を兼ね備えた世界最高峰の味わい”がどれだけ引き出せるのか楽しみです。

が、こういう普段飲まない様ないいお値段のコーヒーというのは、
飲むタイミングが難しい。
貧乏性なので、何か“ハレの日”的なことが無いとなかなか飲めません。
ということで、一番間近なめでたい日“お正月”にお披露目したいと思います。

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2012年11月12日

京都のサーカスコーヒーでデカフェ

先日は、京都の『サーカスコーヒー』さんでコーヒー豆を購入するついでに、
プロレスやコーヒーの話などをしてきました。
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最近、『サーカスコーヒー』さんはテレビや『BRUTUS』など、
メディアの露出が多いので忘れられているかと心配でしたが、
今回も気さくに対応していただけました。

BRUTUS (ブルータス) 2012年 11/1号 [雑誌]
BRUTUS (ブルータス) 2012年 11/1号 [雑誌]
クチコミを見る

その日は、同行したワイフが妊娠中ということもあり、
新商品の“デカフェ”を試飲させてもらいました。
美味しかったです。
※デカフェとはカフェイレスコーヒーのこと。
※詳しくは『サーカスコーヒー』さんのブログで。

『サーカスコーヒー』さんのコーヒーは本当に美味しいので、
今後も良いお付き合いができたらと思っています。

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2012年04月11日

焙煎体験ワークショップ

先日は、京都の『サーカスコーヒー』の焙煎体験ワークショップへ行ってきました。
以前同店へ行った際にワークショップがあるのを知り、
「関西在住なら来れたのに」と残念に思ったものですが、
今回関西へ来る日程と合ったので早速申し込みをしました。
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今まで“焙煎”といえば、
「食べるものも作って、その上焙煎まではとてもできない。焙煎は専門の人に任せよう」
と思っていましたが、
前回『サーカスコーヒー』の店主とお話をさせてもらって少し興味が湧いて来たのです。
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ワークショップの流れは最初に自己紹介から始まり、豆と焙煎の講習、焙煎体験、焙煎したての豆を抽出といった感じでした。
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終始色々な質問に答えてもらい、とても勉強になりました。
豆のお土産までついて\1,500。
安すぎてちょっと申し訳ない気持ちになった程です。
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自分で焙煎した豆は本当に美味しかったです。

ちなみに、我々夫婦以外にもう1人男性の方が参加されていたのですが、
この方がUCCコーヒーアカデミーの「プロフェッショナルコース」まで受講(僕はベーシックコースのみ)。
そして、僕が以前受講した朝日カルチャーセンター中之島教室の「カフェ開業を目指す人のために~成功への基礎知識」(講師はカフェヴェルディ店主)で同じ教室で同じ授業を受けており、
僕のこのブログも読んだことがあるという方でした(しかも、以前の僕のブログにこの男性の後ろ姿の写真も)。

この何だか不思議なつながりに、
「これが“縁”というものか」
と思ったものです。

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2012年04月07日

京都のサーカスコーヒーへ

先日は、ブログにコメントをいただいたご縁で、
京都の『サーカスコーヒー』へ行ってきました。
直前に見ていた雑誌「cafe-sweets」にコチラのお店が載っていたので、
いただいたコメントを見た時に「おや!?」と驚いたものです。
お店は京都の北区紫竹(しちく)という場所にありました。
町家を使ったお店ですが、カラフルな飾りがしてありかわいいです。
試飲ということで「サーカスブレンド」をいただきました。
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とても美味しかったです。
お店の方から話しかけていただいたのをきっかけに、
色々と話をさせていただきました。
サイフォンのこと。
焙煎のこと。
などなど。
たくさんのことを教えてもらい、かなり勉強させていただきました。
行って良かった。
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サーカス缶と豆を買って帰りました。
ワークショップなどもしている様です。
関西在住なら気軽に行けたのにと思います。

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2012年03月14日

森の手づくり市

先日は、京都の下鴨神社で行われている『森の手づくり市』に行ってきました。
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「どうしても買いたい作家さんの陶器がある」という、ワイフたってのお願いです。
境内に入る前に、門前名物のみたらし団子を食べました。
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団子を買った『加茂みたらし茶屋』は、みたらし団子の発祥の地らしいです。
甘め。

『森の手づくり市』では、ワイフ目的の作家さんの陶器類を大人買いした他、
お店(未開店)で飾れそうな絵やら色々購入しました。
こういった手づくり市的な場所では、良い物がお安く種類も豊富に買えて楽しいです。
また、新たな発見もあります。
そして、ワイフが買ったカップがコチラ。
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個性的で、印象的。

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