元旦から１０日以上過ぎてしまいましたが、昨日の日記に
続き、今年も我が家のお雑煮と「狛・雷門」のご飯を紹介
したいと思います。
まずは、１月１日。
毎年、元旦は、夫の関西（兵庫）の白味噌仕立てのお雑煮
具材は、大根・人参・椎茸・里芋。
今年は、鶏肉も追加してみました。
で、その白味噌仕立てのお雑煮に・・・
このように、青海苔を入れて食べます
初めて夫の実家でお雑煮をいただいた時は、初めての
白味噌雑煮＋青海苔投入に驚いた私
今では甘い白味噌雑煮と青海苔も多めに入れて食べる
のも大好きになってしまっています。
（年々青海苔の量が増えているような・・・・。）
そして、狛と雷門の元旦ご飯は、私達のお雑煮の具材と
大根の葉っぱを茹でたモノとドッグフード（一食の半分量）
今日は、いつもとご飯が違いますね。
早く食べたいなぁ。
いっただきま〜す♪
新年２日目の１月２日は、私の実家がある鹿児島の
お雑煮を作っています。
具材は、鶏肉・白菜・椎茸・人参・海老・三つ葉。
（本来は、豆もやしも入る。）
和だしベースで、少量の醤油とみりん（九州の醤油は
甘いのでれっぽくするのに・・）とアレンジでオイスター
ソースと柚子皮を散らしてみました。
そして、狛と雷門のご飯も元旦と同じくお雑煮の
具材＋ドッグフードです。
今日もご飯がいつもと違うゼッ。
どぉして、いちいち待たなきゃいけないんだろう。
スグに食べさててくれればイイのになぁ。
ブツブツブツブツ・・・
」
