最近、牛肉のしゃぶしゃぶを食べてない気が。。。。もはや、マール家でしゃぶしゃぶといえば「豚しゃぶ」！！
先日は、我が家の近所にある「波」を紹介しましたが、
ここはかなり正統派の豚しゃぶ屋さん。
西麻布というロケーションで、お店はちょっとバブリーな
感じですが、非常にまっとうなスタイルです。
使っている豚は、沖縄の豚肉。芋を食べさせて育てているそうな。
この豚肉が抜群に旨い！！
昆布でだしを取っただけのシンプルな食べさせ方なのですが、
塩／ポン酢／ごまだれ、と飽きさせない工夫がされています。
特に、塩は３０種類の中からチョイス。
３種類を選ぶのですが、これがなかなか難しい。
外していけないのは、薫製フレイバーの塩。
一通り食べた後には「麺（きしめん）／雑炊」という
勝利の方程式はありますので、ご安心を。
くれぐれも、サイドメニューは頼んではいけません、
お店の人には悪いですが、何の特徴もないし、何の感動もありません。
（まずくはありませんが、その分のお金を豚しゃぶにまわしたいですね）
コースメニューなど頼まずに、豚しゃぶになるべく到達してください。
そうすれば、一人７０００円くらいで、お腹いっぱい食べれますよ。
そうそう、追加のお肉はバラがオススメ。さらに「つくね」は
絶対頼むべし！！
※平日は、水商売風エロエロカップルが多いですが、
土日は家族連れもちらほら見かけますので、土日に子連れでいけるかも。
お店のH.P.
紅月
最寄駅：表参道 / 広尾 / 六本木 / 乃木坂 / 麻布十番
料理：しゃぶしゃぶ
採点：★★★★☆
一人当たりの支払額（税込み）：5,000円〜10,000円
用途：夕食
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