２０２４年５月のお知らせ

２０２４年８月。新しいまとめサイトができました。
https://konapankobo.hp.peraichi.com

お知らせまとめ→https://lit.link/konaya

①工房販売
レッスンを中心にしておりますので、販売は月に１～２回です。
工房販売は、販売用公式ラインから優先的にご案内いたします。
数量限定・予約優先制。お渡しは、郡山市大槻町地内こなや工房にて。
★５月２４日金曜工房販売→ベーグルセット

②レッスン予約
レッスン予約サイト→レッスン日と予約状況が確認できます。
お申込みはこちら→お申し込みフォームからお願いいたします。
＼NEW／2024年春開講・基本の小麦パンコースレッスンのご案内
＼NEW／2024年春開講・第3期米粉パンコースレッスンのご案内

③毎月の教室案内
パン作り、上手になりたいなあ！と思ったら、少しずつパンのことを知りましょう。
本や動画ではわかりにくい、温度や時間や柔らかさなど、一緒に体感しませんか？
（教室用公式ラインから優先的にご案内しております。）

２０２４年５月の小麦パン通年レッスンはシナモンロール
米粉単発レッスンはカフェオレブレッド
基本の小麦パンコースレッスン第１期と、米粉パンはじめてコースレッスン第３期が４月からスタート！

小麦パン通年レッスンは、単発ではなく毎月通っていただく教室です（年度更新制）。
いろんな生地作りを学び、少しずつ上手になっていきましょう。
少しのイーストをメインにレッスンしています。
メニューによっては、ホシノ丹沢酵母や自家製酵母が登場することもあります。

１２日日曜１０時半～米粉パンコース
１３日月曜１０時半～小麦パンコース
１４日火曜１０時半～米粉パンコース
１６日木曜１０時半～米粉パンコース
１７日金曜１０時半～米粉パンコース
１８日土曜１０時半～小麦パンコース
１９日日曜１０時半～米粉パンコース
２０日月曜１０時半～小麦パン通年
２１日火曜１０時～　小麦パン通年
２７日月曜１０時半～小麦パン体験ベーグル
２８日火曜１０時半～小麦パン通年
２９日水曜１０時半～米粉パン単発カフェオレブレッド
　１日土曜１０時半～小麦パン通年（６月にずれ込み）
　２日日曜１０時半～小麦パン通年（６月にずれ込み）

④その他
講師プロフィール→こなやの歩みをざっくりと。

～はじめての方へ～
はじめての方は、お名前・ご住所・連絡先・パン作り歴などをお知らせください。
場所は講師宅になるため、場所の詳細は後程お伝えします。

～少人数レッスン～
２～４名の少人数対面レッスンをしています。

お問い合わせはこちら→[e-mail]

お教室のご案内～２０２３年度～

イースト・とかち野酵母・ホシノ丹沢酵母・自家製酵母レッスンができます。

（自家製酵母レッスンはお休み中です。202２.1月～現在）

体験レッスン　　ベーグル　

基本のイーストレッスン　①白パン　②フォカッチャかピザ　③シナモンロール

　４月　チャバタ

　５月　イングリッシュマフィンかコッペパン

　６月　ダッチブレッド

　７月　酵母のスコーン

　８月　お好みレッスン（お好きなメニューや米粉パンレッスン）

　９月　ミルクフランス

１０月　ライ麦パン

１１月　折込食パン

１２月　お好みレッスン（お好きなメニューや米粉パンレッスン）

　１月　酵母のガレットデロワ

　２月　バケット
　３月　ココアブリオッシュ

焼き上げパンと持ち帰り生地があります（どちらかお選びもいただけます）。
持ち帰り生地があるときは、タッパーやボウル、暑い時期は保冷剤と保冷バッグをお持ちください。

メニューによって、講習料が変わります（５０００円～）。

ホシノ丹沢酵母は発酵時間がかかり、講習料も少し高くなります。

レッスンは少人数で行います（２～３人）。

パンを作るのが初めてという方から、自宅で作らないけど、作ってみたい食べてみたい！という方、少しこだわったパン作りをしたい方など、こなやのパン教室で一緒に作りませんか？

ご希望の方はお問い合わせください。→[e-mail]
（体験レッスンや基本レッスンをご希望の方は随時個別にご相談に応じます。）
その際は住所、お名前、連絡先、パン作り歴などお知らせください。
場所は福島県郡山市内講師宅になるため、詳細を後ほどお知らせします。

予約状況を確認していただけます。→予約サイト

教室のご案内～基本の小麦コースレッスン～

こなやのパン教室は、月に１度通っていただく通年レッスンです。
講師が作った毎月のレシピで、生地そのものがおいしい、ちょっとこだわりのおうちパンを一緒に作ります。

パン作り初心者さまには、基本の小麦コースレッスン（6回）をおススメします。
https://konayanokomugi.hp.peraichi.com
（2024年4月開講予定・3月体験レッスン）

コースレッスンでは、生地の捏ねの練習はもちろん、基本的なことをお伝えしていきます。
粉選びから油脂の種類、グルテンの作り方や発酵のさせ方、生地の丸め方や伸ばし方など、一緒に学びましょう！

～白パン～

教室のご案内～米粉パンコースレッスン～

2023年5月からコースレッスンが始まり、2024年1月には2期生がレッスンを終えました。
（7クラス21名さま修了・1クラス3名さまでの少人数対面レッスン）
2024年4月は、3期生レッスンを開講予定です！
3月から体験レッスンが始まります。
https://konapan.hp.peraichi.com

米粉パン作りが初めての方へ。
焼きたて香る、最旬米粉パンを一緒に作りませんか？
手軽さとおいしさに感動していただけること間違いなし！のレッスンです。

～米粉ベーグル～