本日の小麦粉はキタノカオリ

春よ恋とまた違いますねー
こりゃ美味しい♪
歯ごたえは春よ恋のほうがあるけど、味がある粉ですね。こっちのほうが私は好きかも(^O^)/

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スープは北海道鮭節ダシに鶏肉とだんごを入れました〜(^O^)/

今週は北海道産小麦を使っての限定つけめんです(^O^)/

今週はつけめん強化(^O^)/

12/3(月).4(火)
北海道産小麦 春よ恋ブレンド
スープ 濃厚あごだし

12/5(水).7(金)
北海道産小麦 キタノカオリブレンド
スープ 鮭節を使った和風だし

12/8(土).9(日)
北海道産小麦 はるゆたかブレンド
スープ イノシシだし猪骨スープ🐗

小麦の違いを楽しんでいただくよう、
全て加水率 43%の太麺です。
いつもの麺より太いので、茹で時間が10分前後かかるかもしれません。

夜の部のみ限定20食
各900円でのご提供となります。

よろしくお願いします(^_^)


【新天地】12/11まで限定!とん汁ラーメン!

新天地です!今冬もやります!12/11まで限定!

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『妙高とん汁ラーメン』​900円


毎冬好評をいただいてる新潟県妙高市のご当地ラーメンを新天地流にアレンジしたとん汁ラーメンが今冬も登場!
豚バラ肉の旨味と玉ねぎの甘みが効いたとん汁がかかった寒い時期にぴったりの一杯!
唐辛子を熟成、発酵させて作った妙高の特産品「かんずり」を溶かすと引き締まった味わいに(^^)
かんずりは別皿にてご提供します。

12/11までの限定です!
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