2016年09月

今回の辛いシリーズはテニアン島。

辛いシリーズ今回は「テニアンペッパーまぜそば」
北マリアナ諸島のサイパン島の隣のテニアン島の激辛唐辛子です。
特徴としては、辛いがすぎる!(笑)ティースプーン一杯しか入れてないのに、食べ終わってもずっと口にヒリヒリ残る〜

しかし、名作な予感、、美味しく出来た♪
サイパン、グアムあたりのチャモロ料理をヒントに作りました。
サイパン風牛の煮込みに、あっちではポピュラーななんとかソース。名前忘れた(笑)を使ったまぜそばにしました。
山西にしては珍しく南国風な感じです。
辛さ選べますが、激辛にしたらかなーり辛いですよ!これでタカハラを倒せるかもしれない(笑)

今日から10/5(水)まで、夜の部のみ10食限定とさせていただきますm(_ _)m

ラーメンと銭湯

最近の休日はラーメン巡りと温泉か銭湯しかしてないな、しかも単独プレイ(笑)
今日のノスタルジックラーメン巡りは、
やまや 森下
昭和にタイムスリップした感覚になる雰囲気。これだけでたまらない♪
なんとラーメンは350円!
しかも美味しい!しっかりしたダシに飽きさせないスープ。感動しましたマジで!

2軒目は飯田橋の名店、びぜん亭。
久しぶりに行きましたが、やっぱり美味しい♪ これぞ東京ラーメンのお手本ですね。
今日は良い日だ(^ ^)


今日の銭湯
墨田区石原の御谷湯。
黒湯温泉かけ流しの銭湯。
お湯よし、設備よしで気持ちいい銭湯です。女性や初心者?にはおすすめの銭湯ですね。

明日夜の部からの辛いシリーズは、、
珍しく南国な感じのやつを作りました(^-^)/
まだ麺と合わせてないのでわかりませんが、すっごく良いモノになる予感・・・
明日またお知らせしますので、ご期待ください〜(^ ^)
ヒント テニアンペッパー
サイパン風、牛の煮込み♪

【新天地】今夜は肉祭り!

29日!今夜は新天地の恒例!【肉祭りトッピングナイト】!

月に一度の月末名物!出来たて柔らか厚切り!

【ド魂チャーシュー】
2枚200円、4枚350円


・しっかり肉感の肩ロース
・脂トロトロバラ肉
・ミックス

よりお選び下さい。

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さらに…
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【ド魂チャーシュー丼】
ラーメンとセットで400円
単品は550円(スープ付)

※こちらもお肉の種類選べます。

新天地でお待ちしておりますm(_ _)m

ごめんなさい。

申し訳ございません!

今日明日やる予定だった、わさびそばが今日だけで売り切れてしまいましたm(_ _)m

明日の分を取っておいて売り切れにしてましたが、ないのーと言われると優しいヤマ ニシは断れなかったです(笑)

また仕入れに行ってきますので、明日狙っていたお客様にはお詫び申し上げますm(_ _)m

また伊豆に遊びに行きたいだけというのは、ここだけの話しで^_−☆

静岡県天城産本わさび

辛いシリーズ番外編として、本日と明日28日夜の部10食限定で山葵そば 900円やります。
静岡イベントの帰りにちょっと寄り道して、天城産の本わさびをゲットしました!
苦労して天城越えした甲斐がありました!(笑)
最高の本わさびです(^-^)/
孤独のグルメに出たわさびめし食べました♪ わさびってこんなに甘いんだーと、油断してたら、辛みがツーンと!
これがたまらなく美味しかった(^_^)

かつおぶし、海苔、わさびのシンプルな塩ラーメンにわさびの茎の醤油漬け、岩海苔わさびを添えました。
温と冷をご用意してます、お好みでどうぞ。


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