2019年05月07日

中華料理 香雅@ときわ台:僕にとっての2回目の記念日は原点に戻って見てアイツと対峙する事だと思うワケで




飲み友からの怪情報

「厨房のおばちゃんが入院して休業中らしい」

にわかには信じられんし受け入れたくもない


しかし現実問題として暗い影を落としまくる
われらが街中華界隈の大プロブレムですから

いわゆるひとつの後継者不足が招く高齢化

客の側が介入するワケにはイカない
血筋が大いに意味を持って来る業界

(熱心な客が継ぐという例外はあるけど)


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《中華料理 香雅》

住所:板橋区南常盤台2−8−3(地図
営業時間:11時〜14時 17時〜20時
定休日:とりあえず月曜日みたい
用途:板橋街中華最後の大物?



縁起でもないけど

そのままフェードアウトしてしまう恐れもある

それも好き過ぎる店だったらという全面的恐怖


あぁ、微塵も考えたくもないけど
常に覚悟は持ち合わせておきたい

身近な友人の訃報にも似た青天の霹靂


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しばらくして同じ飲み友から

「復活しているみたいですよ」なんて

超激朗報にカムバック賞の受賞待ったなし

瞬間最大風速だったら伊藤智仁を抜き去る勢い


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ヤレていないメニューは多数あるかもだけど

僕にとってそんなのは些末な事でしかない

店をヤッテくれている事に対して拍手喝采


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ラーメン、カレー、オムライス

酒類とちょっとしたつまみとだったら

どんなヤバい宇宙だって

乗り越えられる糧になる


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さてそれを今、実証して見せよう

なんて、よからぬ野望と無駄な自己顕示欲の塊


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もうね、ビールと餃子だけで成り立っちゃう

危険な法則はこの店ならではの危ない方程式


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街中華に限らず、あらゆる飲食店に言える事

何かが劣化していてもおかしくない
長いブランクからの帰還なんだけど

この店の前にすればそんな『あるある』は
張飛と関羽を前にした雑兵の面持ちであると


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なんなら前より濃いんじゃねーの?

そんなレモンサワーの火力に口元をヤラレ気味


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そしてやっぱね、これは外せない

この店との初接近遭遇だったチャーシュー麺


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あの日、この店との関係性が生まれたメニュー

だとするならば

もう一回のバースデーたるこの日の良き日にも


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かじっておかなきゃいけないような気がする

そんなスペシャルに溺れる勢いのチャーシュー


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仕事明けに許可を得て来たとはいえ

ハニーを家に残してライスの追加とは

並の夫婦だったら離婚の危機に発展しかねない


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ならば、と

全力の作法で以って


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ガッツリとカタをつける所存

うんうん、いつだって平常運転だ


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相変わらずのコイツの火力

一部ラヲタ界隈を賑わせたアレ


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ちょっとした練磨の末に辿り着いた
専門店の面持ちを華麗に飛び越える

こういう側面が見える店がたま〜にあるから
この手の絶滅危惧種への探索意欲は尽きない


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もう、この後はメニューの復活とかイイから

今は身体を治して戻って来てくれる事を願い
できるだけ長く楽しませてくれる事をも願う

ってワガママか、そりゃちと勝手が過ぎるか


傍若無人な度合いは愛情の深さと正比例

なんだかテンプレのDV男みたいでアレだけど
この店が大好きってのは変わらないワケでして







konoyarou6464 at 10:30│Comments(0)中華 | 板橋の田園調布

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