後楽荘 厨房blog

広島県呉市にある特別養護老人ホーム後楽荘
栄養士・調理員のblogです。

2018年 正月

あけましておめでとうございます

本年もよろしくお願いいたします。

お久しぶりの更新となります。
本日よりブログ担当になりました木村です。
これから度々更新していこうと思いますのでよろしくお願いします





正月も少し過ぎてしまいましたが今年の正月献立です。

image1


















 お献立 
赤飯
筑前煮
すまし汁(お花のとうふ)
おせち盛り合わせ



おせち盛り合わせは今年も去年と同様お膳に盛り付けを致しました
image2














どうですか? なかなか華やかなお膳になったのではと思います



ゼリー食も同じように作りました
image3





調理師さんたちが盛り付けを頑張ってくれたおかげでお正月らしくなったと思います。






今回初めての正月だったのでいろいろ反省点もありますが
次回はもっと皆様に喜んで頂けるような食事を提供していこうと思います。

とりあえず、正月が無事に終わりほっとしている木村なのでした

厨房の花嫁☆

 

先日、後楽荘にロマンス会さんが来てくれました

踊りがあったり、歌があったり、二人羽織があったりととても賑やかなイベントでした


ロマンス会3











ロマンス会5
















その中でも、一番輝いていたのが(私が勝手にそう思ったのですが)
瀬戸の花嫁を自前のウエディングドレスで歌った、、、、この方。。


ロマンス会2
あれれ、、
どこかで見覚えが、、、


そう、この花嫁さんは、
厨房の調理員Sさんなんです(*´∇`*)


いつも明るく、ムードメーカー的存在な
Sさん。これからも、その若々しさで厨房を元気にして下さいね!


私も、Sさんに負けないよう明るく元気に


ロマンス会さん、また来て下さいねヾ(=^▽^=)ノ


花見2日目✿

こんにちは(*・ω・)ノ栄養士です!

本日も良い天気に恵まれ

無事に花見をすることができました!

13桜










桜も綺麗に咲いていました!

本日のお弁当はこんな感じでした(・∀・)

13昼










~メニュー~
 たけのこご飯
 ゆりねのすまし汁
 天ぷら盛り合わせ
 から揚げ
 玉子焼き 
 ブロッコリーの胡麻和え
 いちご

本日も好評でした(●´ω`●)

ゼリー食

13ぜ










本日も改善点がいくつかでました。

今回の花見をしっかりと反省し、

また来年につなげていけたらと思います(`・ω・´)

ではまた次更新できるときにお会いしましょう(・◇・)ゞ

担当:栄養士 佐藤
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