Okome@IBDブログ

潰瘍性大腸炎の息子に作る、低脂肪料理や、趣味の話♪

潰瘍性大腸炎の食事っぽい?メニュー

ちゃぷちぇ

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韓国料理なので辛いイメージがあったが、このチャプチェの素は甘めでおいしい。

UC息子が、遅い時間に「なんかある?」って言ってきたので、ちょっと脂質が気になったのですが作ってみた。

上に乗った玉子焼きが大きめでけしておいしそうではないのですが

かなり久しぶりに料理のアップしました。

明日も素があるから作ろうかな。

やっと、、夕食のうどんから開放されるかも、、( -д-)ノ。

 

恵方巻き  その2

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画像がはいってませんでした、みためはなんですがおいしかった。

「すしの粉」っていうのを使ってご飯をまぜるとおいしい寿司飯ができまする〜。♪

 

ちなみに夕飯のメニューは

恵方巻き、

鶏のからあげ(次男にもたせようとしたがつくりそこねた)

義妹が買ってきた焼き鳥。

トン汁。

 

白和え

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今日は白和えを義母が作ってた。

それが結構おいしくてね♪

豆腐は朝で前日の夜でも水切っておいて、

他の材料はほうれんそうとこんにゃく、にんじん。

ほうれんそうはゆでて適当な大きさに切る。

にんじんもこんにゃくも短冊切りでゆがく。

水切った豆腐はすり鉢でゴリゴリ。

打ちの場合はトロっとするまですりこいでゴリゴリ。

砂糖を結構多めに入れて、味見しながらすってく。

塩も少し入れたほうがいいよ(^^)

で、できたら、他の材料を混ぜる。

おいしいんだな〜(・◇・)ゞ

 

 

ほたて

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昨日「ほたて」をカラつきでいただきました。

新鮮なので、上のカラをとり、ほたてを包丁で静かにカラと離して、

ガスレンジで焼いて見ました。

アツアツにしょうゆとバターをぬって食べて見たらおいしかった〜。

身がでっかかったよ。

UC息子もおいしいって♪

なんだかほたてって昔キャンプで焼いたっきりたべてないかも、、。( -д-)ノ

aace13fa.jpgUC息子が車買いました!絶対買わないと言ってたキューブですΣ( ̄□ ̄)! なぜ?って聞いたらディーラーさんの雰囲気がよかったらしい トヨタのラクティスに本決まりだったのにヽ(´ー`)ノま、それだけではないけどね、車内が広いことと天井が高いことかなー事故には気をつけてね!

ひさしぶりに

12625e98.jpg携帯から書いてます〓ひさしぶりなのでできるかなー 今夜はブリ大根 いまいちおいしそうじゃないなーちなみに手前のゆずなますがおいしかった〓

おでん

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おでん  です。

久しぶりにUC息子の食事を写す。

おでん、おさしみ、サラダ、大根の味噌汁でした。

あんまり食事を一緒にとることが最近はないので、かなりひさしぶりです!

火曜日から、義父は入院だし、義母は義弟のところに土曜日まで帰ってこないしで、気楽にすごしてます。

 

えへへ〜( ´∀`)つ

食事

最近、UC息子は何食べてるん?

友達が来るようになってからは、あんまり夕食も私たちとは一緒じゃないし、何を食べてんだか心配です。

特に、友達も肉がキライなのでその点は安心なのですが、あんまり食事をしない友達らしいので、1日1回とかになってんではないかって、またまた心配です。(笑)

食事のしなさすぎでも、栄養がたらずに、再燃ってことにもなりかねないので、食事はキッチリとるよう言ってんですが、、。

冷蔵庫をあけると、ビールがゴロゴロ入ってるだけ、、。

いいんかい?

 

 

やきそば

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今夜は、夕食にやきそば、正確には焼きそばめし?。

余ったご飯を入れてみた。

野菜もたっぷり入れたし、麺は油がついてるので、水で洗う。

ただ、、もりつけのお皿が、、(´−д−;`)

なぜか、、義母が出してくれたお皿が、、地味だし、小さい。

私も、そのまま入れたんだからもんくは言えないね。

ちなみに画像は野菜とかが映ってないけど、ちゃんと底のほうにはいってます(^^)

向こうに見える赤いのは「紅しょうが」です。

 

 

すうどんっぽい。

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今日の昼です。

即席のうどん。

アゲ玉を少し入れてあげました。

昼のうどんって、UC息子にはちょうどいいかも、だって、夕食は友達とイタりアンに行くとか言ってでていった。

いいのかな?昨日の昼もスパゲティ食べたんでしょ?

お腹壊したらどうすんのー!(ノ`Д´)ノ

それと、もっと心配なのは、、、今月半ばに取った「初心者マーク」だから、すごく、、帰ってくるまで不安です

それなのに、けっこうあちこちいってるみたい、、昔の私と似ている、、。

それから比べると次男は、免許取っても乗る気ナシ

実家にきても、危ないから「乗せてって」と。

ふぅ〜、、(´・ω・`)

 

プロフィール
おこめ
息子はUC全大腸型。
ここ3年ぐらいは落ち着いてます。
好きなことばは「テキトー」。
性格〜不安型、現在、東方神起にはまってます。
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