コトコト★Kitchen 〜いつものごはん〜

お料理大好きな子育てママのお料理教室『コトコト★kitchen』。 「簡単!しかも美味しい!」をモットーにいろんな方々とお料理出来ることを幸せに思いながら、活動しています! 夕食の献立にはもちろん、おもてなしにも使えるメニューがいっぱいです!

2006年7月

梅ジャムパウンドケーキ

3dc8c148.JPG昨日、お友達のお家に遊びに行く前に焼いた梅ジャム入りパウンドケーキ
いつもの如く、味見をしないまま、持って行ってしまい・・・。
お友達と一緒に食べました。
これがなかなか
私らしく出来た感じです

夏休み・・・

27168c95.jpgただいま夏休み中でぇ〜す

しばらくお休みします。

夏休みが終わったら、また投稿します

ピザ

母「今日のお昼は何がいい??」
子2「ピザ
母「はぁ〜い」

・・・なので、今日はピザ・・・
最近我が家の流行りはチーズ3種のピザ。
市販のピザの台に家にあるチーズをガンガンかけて、焼く

私の大好きな簡単!美味しい!!
いい感じぃ〜

エビ海老チャーハン

子供たちのお昼ご飯。
今日はエビ海老チャーハン
もともと海老があまり好きではない子供たち・・・。
でも、最近少し食べれるようになってきたのでむきエビと桜海老チャーハンに挑戦

子1「案外美味しい
子2「これ、おにぎりにして食べたいから、ラップちょうだぁい

桜海老のお陰かも・・・
よかったぁ〜

茄子の煮物

fe4ce65b.jpg暑くなってくると、つい食べたくなるナスの煮物
子供の時から大好きで、よく母が作ってくれていました。
冷蔵庫でよく冷していただきまぁす

約束

7921c7da.jpg以前から『今度水羊羹作るね』とお友達と約束していました。
今日はそのお友達が我が家に遊びに来てくれることになって・・・。
『今日作ろう!!』と思って小豆缶を探したらないので、『外出時に買ってこよう』と思っていたら、忘れてしまい・・・。
とうとう、お友達に『小豆缶、持ってきてぇ〜』と頼み、持ってきてもらって作りました。
いつも通りに出来たのでよかったのですが、約束を果たしたような果たしてないような・・・。
こんな間抜けな私にお付き合い戴いて、本当に有り難い限りです。

巻き寿司

e23a1cdb.jpg最近、巻き寿司を作ってなくて・・・。
作りたくて作りました

他のおかずは・・・
豆乳茶碗蒸しとミニ白菜ロールでぇす

お昼ごはん

0053d5a1.jpgご飯以外何もなかったので、小松菜と鶏肉の中華炒めを作る事にしました。
鶏肉は焼肉のたれで下味をつけました
子供たちにはどうかな・・・と思いましたが、
美味しいとの事。
たっぷり小松菜が食べれてよかったでぇ〜す

チキン&ブレッドサラダ

4c4db29d.jpgお友達のお家にお邪魔して、遅くなったので簡単サラダにしました。
スパイスをかけて、パリッと香ばしく焼き上げたチキン
シャキッとしたレタスにオニオンスライス・・・。

美味しい

あとは、簡単スープを添えて

衝動買い

スーパーに買い物へ行きました。
当然、順番通り、まずは野菜コーナーへ・・・。

『唐辛子の葉』が売っていました

数年前に見てから、ずっと見かけなかった『唐辛子の葉』。
嬉しくて、つい3束も買ってしまいました
葉を良く洗い、佃煮のように煮て戴きます。
独特の香り・・・。
美味しいでぇす。
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