コトコト★Kitchen 〜いつものごはん〜

お料理大好きな子育てママのお料理教室『コトコト★kitchen』。 「簡単!しかも美味しい!」をモットーにいろんな方々とお料理出来ることを幸せに思いながら、活動しています! 夕食の献立にはもちろん、おもてなしにも使えるメニューがいっぱいです!

2006年10月

なくなっちゃった

予定外に、子2のお友達が我が家にやってきました。
『んんん〜今日は・・・』
と悩んだのですが、仕方がないです。

おやつも大してなく・・・『食べないかも』と思いながら、ニンジンドーナツを作りました。
意外や意外飛ぶように売れ、なくなっちゃいました
なんだか、嬉しかったで〜す

チリチキン

7c87fbf0.jpg私の大好きなスィートチリソースを使って作ります。
甘くて・・・ピリッと辛くて・・・
美味しいぃ〜〜

ネギネギさわら

c9b21bd2.jpgタイトルのネギネギは・・・
「青ネギ玉ネギ」でぇ〜す
油で揚げたさわらに、たっぷりと「ネギネギ」をかけていただきます。
上からポン酢をかけて・・・
さらに・・・大人は一味唐辛子をかけて

あぁ〜美味しいぃ〜

ケーキの型

ede2cd47.jpg最近、プレゼント用のケーキ型をきらしていて・・・。
前に買った「マドレーヌ型」で焼いてプレゼントしています。

今日のコトコトが終わってから、明日の買い物を済ませ、焼きました。
今日のケーキは・・・
いちごバナナケーキ
残っていた1本のバナナと先日使ったドライいちごを刻んで加えて焼きました。

コトコト☆kitchen H18.10

6ad0139b.jpg久しぶりのコトコト
ワクワクワクワクワク・・・

やっぱりお料理って楽しいぃ〜
本当に私は幸せ者。有り難い事です。
今回のメニューは・・・
秋刀魚の南蛮漬け・食べるきのこスープ・水菜の煮浸し・黒豆ケーキ
今日も楽しく美味しく出来ました。

10月 予約状況

お陰様で、今月分の予約はいっぱいになりました。
参加申込み、ありがとうございました。

お招き・・・

今日、子1のお友達のお母様にご招待戴き・・・ブランチを
水餃子をメインに、4種のおかずを前菜風に盛り付けてあり、デザートまで
どれもこれも、美味しいぃ〜
本当に幸せぇ〜。ご馳走様でした

パン・・・

6fb13f82.jpg子供たちが要求・・・。
全粒粉のパン。
普通の食パンの小麦粉の1/3ほどを全粒粉に代えて作りました
初めて全粒粉を加えて作ってみましたが、上手く焼けてよかったぁ〜
サンドウィッチにしようかなぁ〜。
チーズトーストにしようかなぁ〜。
悩みます。

お弁当

9bd6cd73.JPGお弁当の写真を忘れずに取りました
鶏の唐揚げ(海苔塩味)・豚肉のポテト巻き(醤油味)・カボチャのサラダ・ブロッコリーのピーナッツバターとポン酢和え・大根と人参の煮物・味噌漬け卵・おにぎり(市販のふりかけ)・いなりずし(市販のいなりあげを使いました)
毎回残ってしまうので、今年もいっぱい残ると思っていたら・・・
お天気が良かったからか・・・・完食
よかったぁ〜

鯵フライ

54ae9c6d.jpg夕飯のメニューは・・・

鯵フライ・ミニ春巻き・もやしの胡麻和え・大根と人参の煮物・レタス(ここまでが写真のプレート)お味噌汁・ご飯・・・です。

久しぶりのアジフライに子供たちも喜んでくれました
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