メンチカツ

<子1からせがまれて、久々に作ったメンチカツ。

家で作ったメンチカツだけ、食べれるようで、
良いのやら…^_^;。


「肉汁、じゅわぁぁ〜。(^O^)
揚げたて最高*\(^o^)/*」

と、喜んでくれました。

明日のお弁当にも…と言ってくれますが、
「肉汁じゅわぁぁ〜」は無理ですね。

お昼のおかずに

子供の始業式の後、当然帰ってきて、
『おなかすいたぁ〜〜〜。』
と、お馴染のフレーズ。。。


『はいはい。。。』
と、用意しながら、作ったのがこれ！！

豚肉のおろし酢煮

さっぱりと美味しく食べてくれました。

暑くなってくると・・・

暑い日が続くと、食欲が落ちがち・・・。

しかし、我が家では、そんなことは全くなく、いつも食欲満々。

『暑い時こそ、がっつりと!!』ってかんじの家族。

そんな家族には、

豚バラの塩焼きに千切り野菜です。


更に『ニンニクチップ』でもかければ、

『元気１００倍!!』です。

一番人気

先日の飲み会。
一番人気だったのですが、写真が見えなかったので・・・。


こちら






簡単チャーシュー。
茹でたてを、たれに漬けて出来上がり。


お昼ごはんの後に作ったのですが、柔らかく美味しく出来て、よかったです。

見たまま

朝、もつ鍋をＴＶで見ました。
食べたくて食べたくて・・・。
主人との昼食に作りました。

鍋の底から順に・・・

　も　つ
　　↓
牛蒡のささがき
　　↓
白菜の細切り
　　↓
　はるさめ
　　↓
　ネ　ギ
　　↓
　もやし
　　↓
　ニ　ラ
　　
・・・と入れていく。
中華スープにコチュジャンを溶かしたものを少し注ぎ入れて、
蓋をして火にかけます。

野菜が柔らかくなったら、中華めんを入れて出来あがり。

ちょっとしか残らない残り汁にご飯を入れてしめ。
あぁ〜。美味しかったぁ〜〜。

餃子鍋

今日の夕飯を、主人と相談しました。

私『寒いから、温かいものが良いね。』
主人『おでんかなぁ。』
私『お休みの日に、おでんはないなぁ。。。お鍋は？』
主人『でも、鍋っていっても、先週したしね・・・。（焼き）餃子は？？』
私『う〜ん。餃子はそろそろ食べたくなっては来てるけど…。』
主人『じゃあ、あいだを取って餃子鍋にしよう。』
私『水餃子じゃないの？』
主人『鍋に餃子を入れるの。』
私『了解。』


・・・と決まった餃子鍋。

鍋の具材は、メインの餃子に青梗菜・キャベツにしました。
アッサリした中華風のおだしです。


（どう見ても、水餃子なんですが）
『今日の餃子鍋は最高。』
と家族は大絶賛でした。

大バーグ

ハンバーグを食べたくて…。
でも、大葉がいっぱいあるので、ハンバーグに大葉を付けて焼きました。
味付けは、甘辛テリヤキ味。

子供たちが、
『これは大葉ハンバーグだから、大バーグだね。』・・・と。

大葉でさっぱりと頂けました。

パンコ焼き

チキンカツが食べたいけれど、なんとなく・・・面倒に思っちゃった、今日。
でも・・・・、食べたい・・・。

そこで、簡単に『パン粉焼き』にしてしまいました。

他には、もずく酢と、ほうれん草のお浸しとお味噌汁。
んんん〜〜〜美味しかったぁ

ミートボール

子1「たまには、ミートボール作ってぇ〜」
私「（まぁ、リクエストなんて珍しい）どうして？？」
子1「わかんない。」
私「（ルンルン）そう、いいよ。」

・・・と作りました。
子1「今日のは、すごく美味しい」
私「そう？？」

無事に喜んでもらえて、良かった良かった。

手羽の甘辛煮

今年の小豆粥はもち米でしました。
もち米の味が大好きな我が家は大喜び。

おかゆに力（？頭？）を使ってしまった私は・・・。
おかずがあまり思いつかず・・・。
冷凍庫にあった手羽を、レンジでサクサクっと作っちゃいました。