コトコト★Kitchen 〜いつものごはん〜

お料理大好きな子育てママのお料理教室『コトコト★kitchen』。 「簡単!しかも美味しい!」をモットーにいろんな方々とお料理出来ることを幸せに思いながら、活動しています! 夕食の献立にはもちろん、おもてなしにも使えるメニューがいっぱいです!

お弁当

最後の運動会お弁当

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お弁当を囲んで食べる運動会は、これで最後
嬉しいような・・・・寂しいような・・・・。

子2の好きな物だけを入れました。


鶏のから揚げ
揚げ餃子
マカロニサラダ
卵焼き
茹でオクラ
ゆでブロッコリー
トマト
おにぎり
梨〜あきづき〜


運動会🍱

やってきました、運動会。

お弁当は、子2の希望のおかずはと聞くと、
「肉!肉‼肉入れてぇ〜‼‼」と言うので、
今回は、希望を聞いて作る事にしました。

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チキンのバジルソテー
蓮根と大葉の照り焼きハンバーグ
おからコンニャクの唐揚げ
パスタのサラダ
ミディトマト
おにぎり(うめ、焼きたらこ、わかめ)
りんごゼリー
フルーツ(梨、ぶどう)


です。

野菜がないので、子2が、
「来年は、キュウリスティックを入れてねぇ。」



来年は、入れようね。

運動会のお弁当

今年から、運動会は子2だけ。

何だか、2人いたのが、1人になると、本当に観るものが少なく、まったりとした運動会。

基本的に毎年変わり映えしないお弁当ですが、
一応・・・・・。


塩おむすび(サッカーのり)
鮭おむすび
鶏のから揚げ(チューリップ)
さんまのから揚げ
れんこんチップス
ゆで卵
ブロッコリー&プチトマト
こんにゃくの炒り煮
りんご&なし
みかんゼリー


です。
この2年ぐらい、ゼリーを入れてるのですが、材料を買い忘れていていて・・・・。


慌てて、家にある国産ミカンの缶詰でみかんゼリーを作りました


ほぼ残らず
よかったよかった。
これで、9月が終われます。

楽しいお弁当が・・・

4月・5月ととっても楽しかった子1のお弁当作り


5月に携帯を変え、スマホになって、ブログの投稿も出来るようになって、更にお楽しくなっていたのに・・・。


子1のクラブ活動の朝練で、登校時間が早くなり・・・・。
ブログの投稿が、スマホでうまく出来なくなり・・・
しかも、デジカメがおかしくなってきて(写真に変なラインが入ったり、暗かったり)・・・・



楽しいお弁当作りが半減してしまっています。



なので、お弁当作りの近況報告です。



最近、子1のご希望は、ごはん
パンは、嫌だというので、ご飯ばっかり。


おかずは、
煮豆(硬めに甘み少なめで炊きます)
プチトマト

この二つは、大好きなんだそうです。
なかなか欠かせません。


煮豆は、
炊いて、アルミに入れて小分けして冷凍しておけば、
お弁当にポンと入れるだけなので、私も楽チンです。


そんな子1の今日のお弁当は・・・。

豚肉の塩焼き
焼き野菜
プレーンオムレツ
煮豆 
プチトマト
おにぎり2種(焼きおにぎり&わかめ)
グレープフルーツとりんご


でした




いなり弁当

おいなりさんが大好きな子1.。
今日は、ご要望のいなり弁当。




おいなりさん
とり天
千切りサラダ 
茶巾卵


簡単に済ませてしまいました

合宿のお弁当

子1は、今日から、学校の合宿
二泊三日。

子2は、ひとりっ子になれると、大喜び

まだまだ、かわいい盛りです。


子1は、普通のおかずのお弁当を希望していたので、こんなお弁当にしました。


no title




炊き込みごはん
しそ豚
卵焼き
ミニお好み焼き
ふかしジャガイモ
ミニトマト
りんご


です。

普通です。



楽しんで行ってらっしゃい。

別行動

今日は、土曜日なのに、子ども達は、それぞれお弁当を持ってお出かけです

大きくなると、私とは、別行動になるんだなぁ…と、子どもの成長の嬉しさと寂しさが、少しづつ迫ってきているのを、実感してしまいます


とは言え、今、私にとって一番楽しいお弁当作り

今日はこんな感じです。

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鶏肉のアオサ焼き
カボチャとベーコンのソテー
きゅうりのゴマ和え
煮豆
トマト


です。


楽しいお弁当作り

子1のお弁当作り


微妙に楽しい毎日です。

今日は、旬のたけのこで、ダシの香りと甘いたけのこが美味しい『たけのこご飯弁当』です。

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おかずは、
鶏肉の味噌炒め・ほうれん草じゃこ和え・蒸しジャガ・焼きしいたけ・煮豆・イチゴ
です。



足りるかな?
足りるね。


まっ、「いってらっしゃい

クリームスープの変身弁当

昨日、ゴボウとほうれん草のクリームスープを作りました。

お弁当に入れたくて、
アルミカップに、クルトンを敷いて、
うえに、スープとチーズをかけて、トースターで焼いて入れました。


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子1は、
「グラタン、美味しかったけど、ビックリしたよ


と。



美味しかったなら、良かった良かった

お弁当

子1のお弁当が始まって、
早いもので10日ほど過ぎました。


幼稚園以来のことですが…。
当たり前だけれど、
お弁当箱が大きくなっていて、
詰めやすくなってはいるものの、
やっぱり、多く入る入る

先週、パンを焼いて持たせたら、
なかなか、好評だったので、今日はサンドイッチとサラダのお弁当にしました。


ひとつは、手作りイチゴジャム、
もう一つは、卵サンドです。
シャカシャカサラダをつけて…。

写真にはないですが、キウイも持っていきました。
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