コトコト★Kitchen 〜いつものごはん〜

お料理大好きな子育てママのお料理教室『コトコト★kitchen』。 「簡単!しかも美味しい!」をモットーにいろんな方々とお料理出来ることを幸せに思いながら、活動しています! 夕食の献立にはもちろん、おもてなしにも使えるメニューがいっぱいです!

2008年12月

お正月

36ed221f.JPG今年は実家で、過ごすことになりました。

いっぱいの荷物を持って・・・行ってきまぁす

ねぎま炒め

4b1e57e4.JPG大好きな焼き鳥
串にさすのはたいへんなので、炒めます
大好きなネギをたっぷり入れて

我が家の

ec1903ec.JPG最近恒例の、クリスマスメニュー
鶏肉のオーブン焼き
カボチャのスープ
フランスパンとパテと手作りバター
生野菜のサラダ
チョコケーキ

・・・・という予定だったのですが、作りたくなって、
スズキのパイ包みをして、簡単なソースも作り・・・なかなか美味しかったです

クリスマス会

f265c196.JPGお友達に誘われて、クリスマスパーティーに行ってきました。
子供たちも大喜びです。
今日のメニューは・・・
豪華なお刺身
鶏のから揚げ
ウインナー&ポテト
ピザ&おにぎり
マカロニサラダ
スティック野菜
すじこん
白和え
出し巻き卵
大根のお漬物2種類
フルーツポンチ&ケーキ
おにぎり
美味しく楽しいひと時でした

冬至

459c1434.JPG今年の冬至は”うっかり忘れ、慌てて作りました。
カボチャと牛肉の炒め物にしました。

あっさりと食べれて良かったです

お礼に

0827069a.JPG今月のコトコトは大きな鯛を使いました。
実は・・・私のママ友のご主人が、スーパーの水産の担当の方がいらっしゃって・・・。その方にお願いして、すんごく立派な鯛を用意して頂き、皆さんに喜んで頂けることができました。
・・・で、
今日無事終わったので、感謝の気持ちをこめて、写真のおはぎとどら焼きを作り、渡して参りました。
ありがとうございました

コトコト☆kitchen H.20.12 おまけ

6bde91d8.JPG今日もコトコトをしたのですが・・・。
今回の参加者の方々は、お魚の絵を書くということになり、鱗や目を書いて焼きました。
なかなかかわいく出来ました

ありがたや〜

d78cb6c0.JPG私事ではございますが、結婚して○○年。
昨日が記念日でございます。
今年はシンビジウムというお花を主人から頂きました。
あまりにも立派だったので、枯らしてしまう前に、写真を撮って載せることにしました。
枯らさないように頑張ってみます。。。

出張 コトコト☆kitchen

966cade9.JPG保育園のお母様方に呼んで頂いて、公民館で
出張 コトコト☆kitchenをさせて戴きました。
公民館のような所を借りて戴いてするのは、約2年ぶり
緊張して緊張して・・・
始めるととっても楽しく素敵で幸せな時間でした。
関係者の方々、ご参加くださった方々、本当にありがとうございました
今回のメニューは・・・
チキンとポテトのバジル炒め
ホタテのクラムチャウダー
ショコラケーキ
でした。

コトコト☆kitchen H.20.12

d1bcd5da.JPG今月は年末特別メニュー
鯛の塩釜焼
鶏肉の柚子焼き
生ハムのマリネ
田作り風佃煮
白菜漬け
おから黒豆
お芋の茶巾絞り
赤米入り麦ごはん

お正月も、何かと忙しい主婦が簡単に豪華なお正月料理をと作ってみました。
楽しんで頂けたかな??
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