コトコト★Kitchen 〜いつものごはん〜

お料理大好きな子育てママのお料理教室『コトコト★kitchen』。 「簡単!しかも美味しい!」をモットーにいろんな方々とお料理出来ることを幸せに思いながら、活動しています! 夕食の献立にはもちろん、おもてなしにも使えるメニューがいっぱいです!

2012年10月

コトコト☆kitchen H.24.10

今月のコトコト☆kitchenのメニューは・・・・

醤油麹のメニューです。


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醤油麹作り
秋鮭とキャベツの醤油麹炒め
すいとん
カボチャとあずき餡のおやき

塩麹よりも醤油麹の方が好きな私。
この楽チンアイテムを使って、皆さんとお料理を楽しんで、ホント嬉しいひと時です。

焼いたパンを・・・

今日は子2のサッカーの試合で、ちょっぴり遠方まで。。。


子供のお弁当は必ずごはんにしてほしいと言われているので、
朝食にベーグルサンドを食べてもらいました。

私は・・・
朝は残り物だったので、付き添いのお弁当をベーグルサンドにする事にしました。

ベーグルパン・もう一つのはゴマパン。
昨日焼いたものを使いました。

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ベーグルは、レタス&ハム&アボカド。
ゴマパンには、カボチャ&チキン&クミンシード&シーザードレッシング。
あと、スープポットにはクラムチャウダーが入っています。

ピクニックみたいで、気分も

モンブラン

今年も作る事にしました。

地元のくりを使い、マロンクリームをつくります。
生クリームにはクラッシュチョコが入ります。




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炒り黒豆のごはん

豆が大好きな我が家では、こんな風にご飯に混ぜ込んで炊いています。
ごはん一膳で相当な満足度。

後は野菜のおかずで事足ります。


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