livedoor2009年11月17日
定植！定植！！定植〜！！！
いや〜ほんとにご無沙汰であります〜すみませんです〜。
ささ！今日のネタは、定植。
ええ・・・ちょっと前のネタではありますがぁ〜恥も外聞も無く〜書くのだ〜がははは。
まずは、春に向けて！！こやつらが無いと話しになりまへ〜んのだ〜。
たっまっねっぎっっ！
今回は、早生・中生・晩生の三種！
それに、赤玉ねぎも植えてます。
順次収穫していって〜少しでも長く販売できるように〜って言う努力なのだ〜偉い〜。
つぎっ！
いたりあんぱせり！！
初秋に種をまいたのが、やっと大きくなって来たんで〜定植です。
ハーブコーナーの色んな所に植えたんです〜。
２０株はあります。
これで〜今卸しているアザーサイドさん以外にも〜知り合いのイタリア料理店に出せるかな〜ってもくろんでます。
同じ武庫之荘方面のイタリアンのお店なんですがっ！知り合いなんで〜アザーサイドさんに卸すついでに持て行ったらええかな〜って。。。
ささ、次！
きゃべつ〜。
去年は、夜盗虫にさんざんな目にあわされたキャベツですがっ！今年は〜なんとか卸せるシロモノになればエエんですが・・・。
農薬も化学肥料も使わない！！となると・・・青虫天国になるキャベツ！
露地栽培にこだわってますが！今年は、目の細かい網をかけます。
これで、青虫はおっけ！
でも・・・夜盗虫がね〜・・・・ふ〜・・・・どうなることやらです。
でもでも！
食べられる場所が残っていたら〜食べるぞおおおお！
売る事が出来なくっても〜家で〜食べるぞ〜。
だから・・・・うまく育ってね。
よろしくね。
きゃべつ君。
ってな感じの最近の農園です。
ま〜相変わらず、ぼちぼちですわ〜。
来年への準備は、随分整ってきましたが・・・ん？？そうそう！そら豆とエンドウ豆とツタンカーメン豆も〜芽が出てきてま〜っす。
あ・・・また話しが飛んだ・・・最近、こんな調子です・・・・。
ささ！手が空いて来たんで〜これからは〜大工です〜。
いっぱい作るもんが有る・・・・。
椎茸小屋の仕上げも・・・・農具小屋の仕上げも残ってるし・・・・。
って事は・・・今年の冬も・・・家具は無理？？
とほほほほ・・・収入が〜・・・・。
びんぼがなんぼのもんじゃあああ！！！っって開き直って生きていきま〜っす。
みなさま〜エールを送ってくださ〜い。
よろしくで〜っす。
2009年11月02日
椎茸ざんまい・・・。
最近は、椎茸三昧・・・って言うか・・・しいたけ食べ過っっ！！
でも・・・美味しいから良いのです〜。
大きくなりすぎて、手のひらより大きくなった椎茸を〜昨日、バター焼きの椎茸ステーキにしました。
美味い〜・・・。
お味噌汁にも椎茸、炊き込みご飯も椎茸、和え物もメインの付け合わせも椎茸〜ってな日々で御座います。
それでも余った分は、干し椎茸にしています。
ま、それだけ販売に向かない椎茸も採れるって事ですね〜がはは〜ほったらかしにも程がある？？
ささ、今日の昼はパスタにしました。
椎茸とルッコラのパスタです。
ルッコラも椎茸もうちで採れたのだ〜使っているニンニクもね〜。
で、残念なのはトマト・・・・もう流石に時期が終わってますので、買ったものです・・・う〜ん・・・・ま、仕方ないですね〜。
ええ・・・アザーサイドカフェのマスターも言っておられたのですが、ルッコラの香りが凄い！
ナッツのような香りが口に広がります。
とっても美味しいですから、是非作ってみて下さいね。
レシピは、シンプル！
椎茸とニンニクをオリーブオイルで炒めて、プチトマトとルッコラ投入〜。
焼き上がる頃を見計らって茹でたパスタを合わせてフライパンを振ったらおっけ！
味付けは、塩とコショウだけで十分なんです。
椎茸から、凄い美味しい出汁？？が出るのです〜。
さ〜今日の夜は、どんな椎茸料理かな〜作った干し椎茸使うって言ってたから〜楽しみぢゃ〜！！！
2009年10月30日
おひさしゅ〜。
ほんんんっとに！更新滞っててすんませ〜ん。
えええ・・・色々。。。あったんですよ。。。色々。。。あんな事も〜こんな事も〜でも〜書く前に〜タイムリーでは無くなってしまい・・・の連続でしたじゃ〜。
ってな訳で、今のタイムリー。
しっいったっけっっ！！！
どんこにする種類ですんで〜めっちゃ肉厚で〜濃厚な味わい・・・。
塩ふってオーブントースターで焼くだけでも〜めちゃうまなのだ〜がはははは。
ええっと、カフェ食堂ナカムラさんと、アザーサイドカフェに〜入れてますんで〜是非味わってみて下さいませ〜。
次っ！！
大根が〜随分と大きくなってきました〜。
去年は・・・原因不明ですが・・・全滅状態やったんで・・・うれしい・・・。
ちょっと我慢できなくって〜風呂吹き大根にして食べましたが〜筋も無く〜美味しかったのだ〜。
もうちょっとしたら、納品しますので〜お待ち下さい〜。
つっっぎっ！！
セロリ〜。
そ〜だってきった環境〜が違うっからあぁ〜ぁぁ〜好きっ嫌いはいなめない〜って・・・古っっ！！（すんません）
えっと。。今年は、家で食べる分しか作ってまへ〜んので・・・お許しを・・・。
つ〜ぎ〜！！
イタリアンパセリで〜っつ！
春に植えたのは、もう限界・・・これからの収穫用です。。。って・・・秋には間に合わない・・・春用ですね〜。
種をまいていたんですが〜先日定植したしやした〜。
春には！アザーサイドカフェで〜楽しめま〜っす。
おっと、今、入れている野菜一覧です。
アザーサイドカフェさんは。
椎茸と、ルッコラ、そして、ルッコラの野生種であるセルバチカです。
カフェ食堂ナカムラさんは。
九条ネギ、菊菜、水菜、椎茸、里芋、さつま芋で〜っす。
後、ピーマン、しし唐、万願寺も、夏の名残りとして、少しだけ入れました。。。あ。。バジルもギリギリですが、入れました〜。
ランチ等で登場しますので〜ご堪能下さいませ〜。
ささ！明日は、アザーサイドカフェの納品日！
頑張るぞ〜。
2009年10月26日
イーハトーヴの森へ、終了。
いや〜昨日は、楽しかったです。
会場は、席が全部埋まりました！満員御礼です。
最初は、宮崎さんによるギター演奏。
そして、井上さんの朗読に、中野さんのスライド。
出番が、この後でしたので、バンドでの打ち合わせその他で、最初のギターを少し聞いただけ・・・ああ・・・ちょっと残念でした全部見たかったな〜。
で、第一部が終わって第二部！我が武楽ぶらざーすＢＡＮＤの登場です。
画像は、ＭＣ中。
広いステージでしょ！こんな広い所は久しぶりです。
お客様は、宮沢賢治さんをお好きな方ばかり。
そして、みなさん凄くピュアな目をされた方ばかり。
そんな印象です。
だから・・・ブチかまし系ブルースを得意とする我々には〜不釣り合いな感じ・・・。
でもでも！しっかりかましてきましたよ〜。
前半２曲は、坂本九さんの「見上げてごらん夜の星を」と、宮沢賢治さん作詞作曲の「星めぐりの歌」。
しっとりと、歌いあげました。
で！ここからは〜武楽ぶらざーすＢＡＮＤの本領発揮！！
ちょいとぶちかまし系のブルースのさわりを演奏させてもらい〜アメージンググレイスです。
ええ・・・アメージンググレイスは、奴隷商人が作ったとされていますので〜歌姫がたが歌うような〜綺麗には歌いません！
作った方の魂を表現する為にも〜シャウトしましたぜ〜うっしっし。
そして、最後は、イマジン。
これまた、我がバンドオリジナルかよって言うぐらいシャウトしてます。
コピーしても面白くないですし、自分の心のままに歌うのが好き。
ソウルを込めて、歌いあげた４曲でした。
えっと、歌は非常に熱いのですが〜ＭＣは吉本かよ〜ってな具合に芸人風でありま〜っす。
やっぱ、ＭＣでは笑いを取らないとね〜がっはっは。
ってなわけで、皆様ものって下さって沢山の拍手も頂き、感動の一日でした。
いや〜楽しかったです。
おっと、その他の方の事もちょっとね。
ギターインストロメンタルの宮崎さん。
「素人ですから〜」な〜んて言いながら、かなり高いレベルの演奏されてました。
いや〜こりゃあかなりやり手ですぜ〜びっくり。
本人は、「とちりましたぁ」って言ってましたが、なんのなんの！
ま、私も自分の出番がありますので、全部は聞いてないですが、素晴らしい演奏でした。
お客様も、真剣なまなざしで聞き入っていらっしゃった・・・。
そして、井上さんの朗読。
これがね〜いいんですよ〜。
言葉が素直に心に届く。
そして、情景がぶわ〜っと心の奥で広がるんです。
ギターの宮崎さんがバックで演奏している時なんかもう〜凄いです。
でも、残念なのは、全部は聞いて無い事・・・。
更に残念なのは〜中野さん・・・。
スライドを用いて、宮沢賢治さんの食に関する事とか色々やっていらっしゃったんですが・・・まるまる聞いてないんです・・・なんせ出番前でしたから・・・う〜ん・・悔しい・・・。
是非、今度はじっくり聴いてみたいです。
でもね？販売されていらっしゃったオーガニックなお菓子を頂いて〜幸せ〜。
美味しかった〜変なもんが一切入っていないお菓子って、やっぱり美味しい。
もっともっと、スローに生きなきゃダメですわ。。人間って。
さてさて、そんなこんなで大盛況だったイーハトーヴの森へ。
来て下さった、皆様！そして、井上さま、中野さま、宮崎さま！本当に有難う御座いました。
そして、会場を貸して下さった、カフェスローさま。
色々と本当に有難う御座いました。
お陰で、楽しい一日となりました。
そうそう！カフェスローって凄く良いですぞ〜。
なんだか、落ち着くんです・・・・昔ながらのせまっ苦しい喫茶店とは違って、解放感があり、珈琲一杯ですごく長居してしまいそう・・・。
もし、お近くに行かれたら、是非お立ち寄り下さい。
ＨＰは↓です。
また、ここで演奏出来たらいいなって思います。
さ！これでまた頑張れるぞ〜！やったるで〜。
2009年10月18日
流石は野生？＆ライブ告知。
えええ・・・・全くもって・・・ご無沙汰いたしておりますです・・・。
台風で、大打撃をくらい〜その復旧とか〜春から作っている農具小屋の建築とか色々有って、ブログはほったらかし状態でした・・・すみません。
でも、ちょっとづつまた記事を書いていきたいですぞ〜。
さて、今日の話題は、ルッコラ（ロケット菜）の野生種である〜セルバチカ君です。
ええ・・・主にサラダに使うので・・・虫食い穴は、極力なくしたい！
んで〜防虫ネットをかけて育ててたんですよ〜んで〜んで〜上記のような農園ですので〜ほったらかしになってたんですよ〜（反省）・・・。
更にね？？前に確認した時は、まだ発芽間もないころ・・・初めて育てる種でもありますので、雑草とセルバチカの区別を間違ったらいけませんので、もうちょっと大きくなってから雑草を抜こうと・・・思ってたら・・・・。
ぎょばばばばばば〜！！！
参った・・・・もう、このまままた被せてしまおうか・・・・あかん！あかん！！ってな葛藤が生まれるほどの状態・・・うう・・・。
どれが雑草で、どれがセルバチカか判らんでは無いか〜！！！
・・・・こうなると、まるで脳外科手術のように慎重に雑草を抜くしかありません・・・とほほ。
でも・・・頑張ったですぢゃ！半日かかって抜いたですぢゃ！
チビセルバチカが顔を出しました！頑張ったよ〜ん。
ってか・・・セルバチカ君も・・・今まで良く頑張ってくれたね・・・流石は野生種？？雑草に揉まれても平気で頑張ってた・・・あんがと。
で！半日かかった成果がこれ。
この広さに半日・・・どれほどの労力がかかるか・・・判ってもらえるだろうか・・・。
ちなみに、普通のルッコラは一年草。
でも、このセルバチカは多年草なんです。
だから、この量で〜数年間収穫し続ける事が出来ます。
ただ・・・根っこごと納品が出来ないので、日持ちはしないかな。
葉っぱをカットして納品ですから・・・。
えっと、画像では、元気が無いですが〜１週間経った画像がこれです。
力強く生きております。
流石は、野生種！（もうええねん）
このセルバチカ君も、アザーサイドカフェのシェフに作って欲しい〜って頼まれたんですよ〜。
さてさて、どんな風味なのかが凄く楽しみです。
収穫出来たら〜またレポしますね〜。
おっと、ここで告知。
わたしがギターボーカルを務める「武楽ぶらざーすＢＡＮＤ」が、イベントでミニライブします。
是非、来てくださいね〜。
イーハトーヴの森へ
宮沢賢治を味わう朗読、ギター、お茶会
場所 カフェスロー
大阪市淀川区十三元今里2-5-17
tel:06-7503-7392
ＨＰはここです。クリックして下さいね。
日時 １０月２５日（日）
１４時３０分〜１６時３０分 （１４時から受け付け開始）
プログラム
音楽 宮崎 雅弘
インストロメンタルのアコースティックギター演奏
武楽ぶらざーすＢＡＮＤ
宮沢賢治の歌からジョンレノンや讃美歌まで幅広く演奏。
おはなし
中野 由貴
宮沢賢治の作品に登場する美味しいものや東北の味覚をスライドを使ってご紹介します。
朗読
井上 啓子
有名な、雨にも負けずなどの朗読です。
プライス １５００円 ワンドリンク付き 
我が、武楽ぶらざーすＢＡＮＤは、２番目ですので、お早目にお越しくださいね〜。
で！今回は、ブルース封印です・・・宮沢賢治の会にブルースはね〜・・・。
でも！さわりぐらいは〜うっしっし〜です。
シャウトも、ちょっと控えめですが〜雰囲気によっては爆発しまっせ〜。
ちなみに、４曲から５曲のミニライブです。
是非、お越しくださ〜い。
ご予約は。
メール lire-un-livre2009@live.jp （担当 中野）
ＦＡＸ 06-6622-8592 （担当 井上）
2009年10月04日
中秋の名月には・・・。
色々なブログで、中秋の名月のお話しが出てますね。
ええ・・・うちも〜です〜だはは。
でも、ちょっと趣向を変えて、月の画像は無しっ！
食べもんで〜っす。
関西の風習なのかな・・・全国的なのかな・・・ちょっとわからないですが、中秋の名月と言えば〜これですよね。
里芋〜。
中秋の名月に、お団子・里芋・枝豆などを供えるんですよね。
で、食べるのだ〜うしし〜。
収穫するには、ちょっと早いんですが、十分大きくなってました。
えっと、飾っているのは、これまた農園で採れたチャイブ。
西洋あさつきとも言われていますので、万能なんですぞ〜。
あさつきよりもネギ臭さが無く、玉ねぎのような香りがします。
これ、里芋にめっちゃ合いました！発見です〜。
ポテトサラダに欠かせないですから、里芋にも合うんでしょうね。
さて、副菜には、大根の間引き菜を使ってます。
人参も、農園産。
温かいご飯に乗せて〜・・・・くううううう！！！たまりません。
さて、今日は、更にええもんが有るんですよ〜。
このパスタに入っている野菜は〜。
ルッコラで〜っす。
ＯＴＨＥＲ ＳＩＤＥ ＣＡＦＥのシェフに頼まれていた、ルッコラが、そろそろ収穫時期なんです。
で、昨日、少しアザーサイドカフェに持って行き〜うちでも食べたのです。
このルッコラ・・・凄い・・・自分で言うな？？がはは・・・。
収穫している時から、ナッツのような香りが広がってたんです。
で〜パスタに入れて料理中も凄い良い香り。
勿論！口に入ったら〜ナッツの香りが、ぶわ〜って広がり、ルッコラ独特の辛みが・・・・。
いや〜思ったよりも良い出来です。
でも・・・ちょっと失敗した事が・・・あんまり作ってないんです・・・。
こりゃ〜２回か３回納品したらおしまいです・・・・。
なので、急きょ、昨日も種をまきました〜。
で、種をもっと仕入れて、もっと育てます。
間に合うかな〜冬になる前に出来るかな〜ってちょっと不安ですが！少しでも多く収穫して、少しでも多くアザーサイドカフェに納品しますね。
さてさて〜、メインは子供の喜ぶ料理です。
巨大ハンバーグ〜。
ハンバーグに使っている玉ねぎは、農園産です〜。
周りの人参も、オクラも、ナスもね。
味噌、肉、ゴマ、鰹節、パスタ・・・・これも、農園で出来たらええんですが・・・農地が狭いからな〜。（鰹節は無理ぢゃ！）
でも、これでも、結構スローですよねっ！ねっ！！
ささ！これからＦ１をＴＶで観戦します。
ではでは〜。
2009年10月01日
スイートポテト
鳴門金時を、今週も入れてきましたよ〜。
土が出来ていなくって、形も大きさもダメダメですが・・・味はばっちり〜なのだ〜。
で！早速カフェ食堂ナカムラさんが、スイートポテトを作ったよ〜って写メ送って下さいましたぁ〜。
うひょ〜めっちゃ美味しそう〜。
これから、色々とサツマイモのスウィーツやお料理が出るのかな〜わくわく。
えっとですね・・・この前我が家では〜チキンライスに入れてみました。（ちゃれんじゃ〜）
どんなんなるかな〜って不安半分やったんですが！
なんとこれが！！
めっっっっちゃ美味しい！！
どどどどびっくりですぞ〜。
１センチ以下のサイの目に切って、ちょっととろけるぐらいまで他の具材と共に炒めるんです。
そうすると、ケチャップに溶けた鳴門金時がご飯に馴染んで〜なんとも言えない食感と甘い味が入り混じって最高に美味かったんですよ〜是非、皆様もお試しくださ〜い。
さて・・・・また・・・・地球にやってきてしまいました・・・あの、極悪な〜魔人ブウが・・・。
ぎゃああ！！！！
って・・・すんまへん・・・・また採れましたわ・・・こんなサツマイモが・・・。
う〜ん・・・我が畑には、いったいどのぐらいの魔人ブウが居るんだろう・・・。
とほほのほ・・・。
2009年09月28日
来年の準備。
は〜・・・ここのところ忙しくって、コメントも返してませんし・・・ブログも更新できてないです、すみません・・・。
いやね？もう、来年の準備なんですよ。
畑を耕耘機で耕して苗植えたり種まいたり・・・・。
色んな事があって、滞ってます〜。
さて、そんなこんなでまいた種が発芽し始めてます。
画像は、玉ねぎ
まだ５センチぐらいですね。
そのほかには〜。
イタリアンパセリです。
今年は、試しに２株しか植えてないんです。
そう・・・・イタリアンカフェにお渡しするには、あまりに少ない・・・んで！増産です。
あとはですね〜画像は無いですが、ルッコラ（ロケット菜）とルッコラの野生種であるルッコラセルバチカ。
それから、秋に向けて〜ゴボウに金時人参に蕪にホウレン草、菊菜、水菜などなど・・・・。
どんどん芽が出てますよ〜。
あとこやつも〜。
今月１５日に干した九条ネギです。
頭をカットして〜植えるんです。
ささ！甘くて美味しいネギになってくれよ〜。
で、収穫もあります。
さつまいも〜。
鳴門金時〜。
試し掘り〜！
ええ・・・今年開墾した畑に・・・何も植え無いのもな〜ってんで植えた鳴門金時。
肥料っけが少なく、全然土が出来てないってぇのに健気に育ってくれてます・・・ま・・・それでもやっぱり少ないですね。
土が出来てないって事は、土が硬いって事でもあります。
だから、画像のようにずんぐりしたイモになる。
でもね？食べてみたら、めっっっちゃ美味しかったんです！
筋ばってない甘い甘いお芋でした。
いやね〜自分で言ってるから説得力無いかもしれんですが〜マジで美味しいんですよ〜試しでカフェ食堂ナカムラさんとOTHER SIDE CAFEさんに納品しましたんで！是非食べに行ってください。
め〜〜〜っちゃ美味しいサツマイモです。
って・・・・自画自賛してますが〜・・・・こんなんも採れました。。。
まるで瓢箪やないけええええ！！！だはははは。
家に持って帰ったら、子供たちは大喜び！
このまま蒸かしてやったら、取りあいになる始末・・・んで、「またこんなん作って〜」って・・・おいおい・・・無理無理・・・。
それからね〜。（まだ続くんかいいいい！！）
はい・・・まだ続きます・・・最近更新してる暇が・・・なので・・・いっきにね。
黒豆ですぞ〜丹波の黒豆〜。
いや〜びっくり！今年は、虫も殆ど入らずに綺麗なんです。
で、これまた試しに収穫して頂きました〜びみで〜っす。
ああ・・・ビールが欲しい・・・。
ささ、今日は、色々と雑用の日！
明日から、また農園で〜っす。
2009年09月23日
おまえらかっっ！！
えええ・・・今回は〜害虫君のお話しです・・・。
今、大根や蕪を悩ませている奴らがいます。
小さい小さい甲虫です。
３ミリから４ミリぐらいしかない小さな黒い甲虫！
こいつらが！いいいいいいっぱい！居るんですわ・・・とほほ。
で、大根や蕪の芽を〜食うんです・・・。
ほっとくと、レースのカーテンのようにしてくれるんで〜徹底駆除です！！
薬まけば、それでおしまい〜なんでしょうが！うちは嫌！
全て手作業です。
指でつかんでは〜潰し〜つかんでは〜潰し〜の連続・・・・。
ええ・・・この１週間！毎日１００匹以上は駆除しています。
そのお陰かな〜なんとか大根も育ってくれてますよ〜ん。
ささ、次の悪人は〜こいつ！！
ここに隠れてる〜こいつ！！
バジルに巣食う〜悪の権化なのだ〜。
・・・・すんまへん・・・これじゃあ判らんっすね・・・。
はい！これ！！
おっと！そのまえに〜芋虫苦手な人は〜見ないように〜がはははは。
いきますよ？？
ええっすか？？
で〜たぁ〜！！！
これまた、ちっちゃいっしょ？？
こいつらがね〜バジルを食い荒らすんですわ・・・。
んで、これまた手作業で、徹底駆除！！
毎日毎日・・・・駆除してます・・・。
そうしないと〜アザーサイドカフェで〜ジェノバソースのパスタが出せなくなるのだぞ！！って自分で自分に気合いれて駆除してます。
他にも、沢山の害虫と、日々闘っている農園！
でもそれは、農薬を使わない安心な野菜を作る為なのだ〜。
やったるで〜！！
お〜！！
どはははははははははは！！
2009年09月20日
透き通るのだ〜。
いや〜皆様・・・ますます秋が深まってまいりましたですね〜。
で、昨日は、物凄い風！！！！木枯らし？？には早いよな〜って。。。
お陰で、この前入れてもらったもみ殻の山が〜風で〜ぎょわわわわわっっ！
なので・・・いらない所に飛んだもみ殻の掃除と・・・シート掛けから昨日の作業は始まったのです・・・とほほ。
ささ、色とりどりの夏は去りましたがっ、マリーゴールドは綺麗です。
夏の間も咲いていたんですが、今が一番綺麗かな・・・。
農園のそこかしこで群生しているんですよ〜。
んで〜野菜！
これは、この前植えた大根で〜っす。
うう・・・下からあおると・・青空に虫食い穴が〜目立つ〜がははは。
まっ、農薬使って無い証拠写真ってとこですね〜。
黒い、ちっちゃい甲虫がね！食べよるんですわっ！！ぐじょ〜・・・。
でも、それに負けずに育ってくれて有難うです。
ささ、今日も作業開始ぢゃ〜ぐおおおおお！！！！
