●訪問回数1回
アラカルトが膨大な南イタリアのレストランです。
ハマグリの蒸し物
質が素晴らしい
二種類のレバーパテ 熟成したものとフレッシュなもの
高知県の乙女の涙(トマト)のサラダ
甘みが素晴らしい
胡瓜のガラム漬け
ガラムのバランスが良い
キャベツと玉ねぎのスープ 野菜の甘みが素晴らしい
鮪のカルパッチョ サラダ仕立て
鮪の質がよく ヴィネガーのバランスが素晴らしい
芝エビのフリット
香ばしく美味
豚と豆の煮込み
繊細な味わいで豚は臭みなく豆も旨い
ハマグリのスパゲッティ
ハマグリの旨味とアルデンテのスパゲッティが良くできている
本場の黄身しか使ってないカルボナーラ
乾麺のやや太めの麺
これも旨みが素晴らしい
パスタは全体的に量が多いので4人で一皿でいいかも?
ピッツア マルゲリータ
香ばしさと小麦の旨味が素晴らしい
チーズとトマトのバランスが良い
ティラミス
濃厚な味わい
ワインはグラスワインが20種類くらいあり あらゆるイタリアワインを網羅している
どのワインもきちんとセレクションしていると思った。
アラカルトが膨大な南イタリアのレストランです。
ハマグリの蒸し物
質が素晴らしい
二種類のレバーパテ 熟成したものとフレッシュなもの
高知県の乙女の涙(トマト)のサラダ
甘みが素晴らしい
胡瓜のガラム漬け
ガラムのバランスが良い
キャベツと玉ねぎのスープ 野菜の甘みが素晴らしい
鮪のカルパッチョ サラダ仕立て
鮪の質がよく ヴィネガーのバランスが素晴らしい
芝エビのフリット
香ばしく美味
豚と豆の煮込み
繊細な味わいで豚は臭みなく豆も旨い
ハマグリのスパゲッティ
ハマグリの旨味とアルデンテのスパゲッティが良くできている
本場の黄身しか使ってないカルボナーラ
乾麺のやや太めの麺
これも旨みが素晴らしい
パスタは全体的に量が多いので4人で一皿でいいかも?
ピッツア マルゲリータ
香ばしさと小麦の旨味が素晴らしい
チーズとトマトのバランスが良い
ティラミス
濃厚な味わい
ワインはグラスワインが20種類くらいあり あらゆるイタリアワインを網羅している
どのワインもきちんとセレクションしていると思った。