幸草哲学ブログ

                                      ハーバルクリエイターによる  心地よい暮らしを育てる 小さな種                                                                                                                                                          

コリアンダーのパスタ

料理本で特集されるほど人気が出たコリアンダー(パクチー)
そりゃそうでしょ、だって本当においしいから。

お昼に美味しいものを食べたいと思った今日は、
トマトソースにコリアンダーをプラスしたパスタにしました。

この前テレビでイタリアのマンマがコツを教えていたトマトソース。
シンプルだけどコクのある仕上がりになります!
コツはオリーブオイルたっぷりめで、トマト缶投入してとろりと煮込むだけ。

トマトソース作りは割愛して・・・
スモークサーモンとコリアンダーのトマトパスタ

①フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだエリンギを炒める。
②刻んだスモークサーモンを加え、トマトソースを入れふつふつさせる。
③パスタを茹で始める
④パスタが茹で上がる2分前に②に半量の刻んだコリアンダーを加え温める。
⑤茹で上がったパスタを④に加え、火を消しまんべんなく和える。
⑥⑤を皿に盛り、残りのコリアンダーをトッピング。

出来上がり!
よく混ぜて食べましょうね。
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コリアンダーが苦手でも、
トマトとスモークサーモンとの協調で美味しく食べられると思います。
もちろん、好きな人間側の意見ですが・・・


コリアンダーは食べ過ぎるとお腹を壊すことがあります。
いつも食べてる私は平気ですが、ご注意ください。


自画自賛になりますが、本当に美味しかった。
お金を払って食べられないパスタです。


スタバのち嵐のち晴れ

大切な仕事のパートナーである愛車を車検前の点検に持っていきました。

ディーラーさんが新都心のコクーン横にあるので、
待ち時間をコクーンの中のスタバで過ごしました。

空いていて読書するのにピッタリな感じでしたので。

今日もドーナツとドリップコーヒー。
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気になっていたコモドドラゴンブレンド
デカフェなんですけど、コクがあって美味しかったです。

スタバの良いところだとは思いますが、
小さなカップで試飲をくれるの嬉しいんですけど、
私結構これで満足しちゃうんですね。

入れて持ってきてくれたのを、断るってのもなんだし・・・

ちょっとお腹がカポカポしました。


その後、ディーラーさんが見せてくれた見積もりを見て、
お腹カポカポすっ飛びました。
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「ろくじゅう???」

実際不備が見つかってはいたのですが、無事通常の車検金額+αに落ち着きました。

いや~びっくりした。


大事に乗っていきたいので、ケアしないとダメですね。


帰り道「長生きしてね」と思いながら運転して仲良く帰ってきました。

最後は、良い一日で締めくくり。






ラベンダーサシェ

ネットショップ「kousoukoubou」で販売するサシェを作ってみました。
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サシェの肝はやはり香り。
中に詰めるドライラベンダーに、
ラベンダーとレモングラスの精油を染み込ませた
天然の保留剤であるオリスルートを混ぜ込んで長くいい香りが保てるように。

袋のデザインは、統一しようかと思いましたが、
個人で作るショップなんだから好きに作るほうを選びました。
色んなパターンあり。
なので一期一会になります。
気に入って下さったら迷わずに!


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うちのロクちゃんのは売る勇気が出ず、手元に残してあります。


それにしても良い香り。
体験していただけないのがもったいない!





小さな暮らし

ネットショップの香り立つ暮らし出荷いたしました~!
ありがとうございます。
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少しずつぼちぼちやってまいります。

kissakoには、毎月の国内外問わず家で楽しめる行事や暮らしかたを載せています。


この頃、小さな暮らしという言葉が目につきます。
消費の時代から変化したのを実感。

小さな暮らしの実践には、心地よいものに囲まれることが大切です。
多くなくてもいいので、持っていて嬉しいものや、やって楽しいこと、
心から美味しいと思えるものなど。

ハーブを学び始めてから、外に何かを求めることがぐっと減ったのが己が実感です。
良いものが身近にあれば、拡大するのは意識だけで不必要なものが必要ないです。


自分の経験から「知ってると便利だし楽しいよ」と思えることを
kissakoで毎月お伝えしたいと思うのです。

作る側の楽しさが伝えられたらうれしいです。


皆さんもぼちぼちご検討くださいませ。




クレーマーですがなにか?

ネットショップを始めるにあたり大切なことの一つが配送手段の確保。
私は、ヤマト運輸が好きなのでネコポスを選びました。

が!が!!が!!!
いつまでたってもビジネスメンバーズに登録されない。
個人事業主じゃダメなのかと思ったりしましたが、そんなわけない。

何度も何度も問い合わせて、サポートセンターが何度も営業所に問い合わせて下さって、
やっと今日の夕方営業所から連絡が来ました。
営業所のミスだったそうです。
「今日は集荷に伺いますか?」
なんて聞かれましたが、実は別の運送会社をメインにする方向で進んでいます。
だって、不安でしょう。
この販売店・・・

しかし、じつはまだ続きが。

帰宅後、まあ取りあえずIDも聞いたしヤマト運輸のビジネスメンバーズも登録しておくかと、
パソコンにむかいましたが、
あ!そうだ!これじゃダメなんだ~と気付く。
お客様番号の書かれたカードすら届いていないので、結局また登録できなかったのです。

うんざりしつつ販売店に電話したら、
「今から作って明日にでもドライバーに届けさせます」
なんて吞気な!

ああ、ヤマト運輸信用ガタ落ち。
で、HPからクレーム入れました。
手順が守られていないって問題でしょ。
クレーマーと言われても良いんです。
これじゃダメだよ、クロネコ・・・


私も学習しました。
商売って信用が大事。
これを反面教師にして学びます。


だからクレーム下さい。
あったらです。





ホームページが新しくなりました

今日は日本堂の「月のリズムで暮らす」講座でした。

ご参加の皆さま、お越しいただきましてありがとうございました。
上手にオリジナル月ブレンドを作っていただきました。
楽しかったです、私は・・・
皆さんも楽しんで頂けましたでしょうか。

今日の講座のために準備してあったラスクが、
朝チェックしたら湿気でべたついており焦ってクッキーを焼き直しました。

ひえ~間に合って良かった。
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シナモンレーズンクッキージェノベーゼサンドでアフタヌーンティーに。


またお会いできる日を楽しみにしております。



先日からお伝えしておりましたホームページがリニューアルしました!
幸草哲学
是非ご覧ください。
ネットショップkousoukoubou」も併設しています。
こちらもどうぞ御贔屓に<m(__)m>




シナモン

先日見たテレビ番組で、シナモンむくみに効果的と言っていました。

まったくもってシナモン優秀です。
なにしろ美味しいし。

チャイに無くてはならない、温めのスパイスで、
ミイラにも使われていました。
ミイラには温めは必要ないので、殺菌作用ですね、

映画「素敵な金縛り」では、シナモン好きには霊が見えるという設定でした。

そんなことを考え合わせると、
シナモンを摂ることが即身成仏的な気がしてきます。
ま、私の独断ですが。

で、日本堂講座のために昨日作ったのが
シナモンたっぷりのキャラメルラスク

本日仕事のお供にコーヒーとともにちょっと味見。
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端っこ。
パンの耳。

美味しいです。

明日は午後から月のリズム
雨っぽいですが、秋の雨音を楽しみながらお越しくださいませ。



秋分の日でした

このところ涼しくて秋の気配ですが、
近年の異常気象からするとまだまだ油断できません。

暑さが戻りそうですよね。

ま、暑いだの寒いだの言っても詮無き事。
異常気象がひどくならないように、今まで以上に努力を重ねるくらいです。

今日も一日、やるべきことにがっつり取り組みました。
HPもネットショップも明日夜公開。
人事を尽くして天命を待つところまでなんとかたどり着いたような。

朝のうちに土曜の日本堂「月のリズムで暮らす」の準備も終了。
アフタヌーンティー用のシナモンラスクも完成。
楽健寺酵母パンのラスクですよ~。
まだ少し残席あります。
今すぐお申し込みを!

日本堂に持っていくハーブの確認をしようと
この前使ったバッグを見たら、なぜか竹のうどんすくいが。
実際の名前はわからないんですが、うちではうどんすくいと呼んでます。
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いつここに挿したのか記憶にございません。


そんなお疲れ気味の私。スーパーに行ったときに買っちゃいました。
おはぎ。
秋分の日だからおはぎですね。

太ることなんて気にせず、夜ご飯の後に楽しみます。
糖を沢山消費する、脳をたくさん使ったからいいんです。
疲れた脳をたまには(文字通り)甘やかします。






明日は秋分

明日以降は夜が長くなっていきます。

秋分の日ですね。
夜が長くなるのは嬉しいし、
牡丹餅でも作ってお墓参りに行きたいところですが、
時間と心の余裕がない。

仕事をしていると、
大変なことって出てきます。
新しいことを始める時って、投げ出して無かったことにしたいと思ったりする。

今そうなってます。

結局自分はどうしたいのだろうかと悩んだらいったんすべてを止めて
This is it を見ます。

始まりでマイケルのバックダンサーの一人が
「人生は辛いだろ。何か前向きになれるものを探していた。」
と言っています。

人生は辛いものです。
仏教でもそう言っています。
苦がベースにある。

そうでした、ベースは苦です。


そしてマイケルの仕事に取り組む姿勢を見れば迷う自分が恥ずかしくなる。
ちっぽけなことを悩んでるって。


そう、私だってBETTERを目指す気なんてないんです。
BESTを目指してそのBESTさえ更新したいと思ってる。
って初心を思い出すのです。

大変なことこそ、終わった時の満足感は大きい。
しっかり前向いて、言いたいものです。

This is it ‼!


皆さんは良い祝日をお過ごしくださいね。



スケジュール帳

皆さんは何月始まりのスケジュール帳をお使いですか?

私は、10月始まりです。
一昨年から変えました。
行動的には、10月始まりのほうが合っているみたいです。

有難いことではありますが、
来年の予定の付箋が2016年版にいっぱいになってきているのに、、
なかなか2017年版が買いに行けなくってちょっと焦ってました。

来年3月の日程はいかがですか?
なんて、聞かれるとあわあわし始めてて。

でも今日無事GET!
大宮のecuteの中にのSmithで買っているDELFONICS
Smithに置いてある商品は、どれも欲しくなってしまいます。

昨年は、お気に入りのウールチェックの布を貼り付けました。
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1年間、綺麗に使うことが出来ました。
いつも助けてくれてありがとう。


2017年は、ロクの子供の頃の写真でカスタマイズ。
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ああ、可愛い。

また1年、良い記憶を刻んでいけます。


来年のお問い合わせもご安心を!



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