金沢 ☆ グルメ&食べ放題情報 by KOY団

このサイトは石川県(主に金沢市)のグルメ&食べ放題情報をKOY団団長ゆーきが紹介するものです(時に関係のない趣味を載せることもありますがご了承下さい)。 KOY団とは、 K 金沢を O おおいに盛り上げるための Y ゆーきが勝手につくった  団  の意味です。 (ハ〇ヒ風。もうネタ的にちょっと古いですね、サーセンw)

まいうーカルビ

      【店名】 焼肉 まいうーカルビ
      【住所】 石川県金沢市無量寺
                  第二土地区画整備事業17街区
                  アピタタウン金沢ベイ内
       【TEL】 076‐266‐1828
  【定休日】 年中無休
【営業時間】 11:00~24:00 (ラストオーダー 23:30)
                ※ 食べ放題は17:00以降でのみ注文可能
      【内容】 ① お手軽コース (82品目)
                    ② 満腹コース (121品目)
                    ③ プレミアム黒毛和牛コース (130品目)
               ※ ②、③はソフトドリンクバー(70分)付き
                いずれのコースも2人~、要予約、制限時間100分
      【料金】 ① 一般 2,678円 小学生以下 半額
                    ② 一般 3,218円 小学生以下 半額
                    ③ 一般 4,298円 小学生以下 半額
        【HP】 無し(参考URL:
http://www.hotpepper.jp/strJ001037213/

 今日は焼肉の食べ放題をご紹介します。アピタタウン金沢ベイ内にある「焼肉 まいうーカルビ」さんです。

 こちらの食べ放題は3コースあり、どのコースも最初にお肉の盛り合わせが出され、それから好きにオーダーしていくというシステムになっています。

 一番安い「お手軽コース」でも、カルビポンジリ豚トロ上シロといった肉以外に、ポテトフライや鶏の唐揚げなどの揚げ物牛すじ煮や枝豆などの一品もの、ビビンバラーメンうどん等のご飯・めん類、キムチサラダと、82品目の充実した内容

 さらに「満腹コース」では、ナンコツ、鶏くび、ホタテエビなどの海鮮盛岡風冷麺など39品目プラスの全121品目が、そして「プレミアム黒毛和牛コースでは、和牛焼しゃぶ・上ロース・カルビ石焼ピビンパなどをさらにプラスした全130品目が食べ放題

 肉は醤油・味噌・塩3種類のタレが選べますので味の変化が出来て食が進みます

 また、セルフカレースープソフトクリームスイーツの食べ放題が全コースに付いてますので、焼肉の合間のお口直しもバッチリ

 個室お座敷掘りごたつとがありますので、ゆったり寛いで食べ放題を満喫出来ますょ


行ったことがある方、またはこれを見て行ってみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

ロンシャン

      【店名】 パティスリー ロンシャン
      【住所】 石川県金沢市弥生2‐7‐28
       【TEL】 076‐243‐3011
   【定休日】 火曜日
【営業時間】 10:00~19:30
      【内容】 アンジュ
      【料金】 450円
        【HP】 
http://www.geocities.jp/longchampkanazawa/

 今日は、東京・フランスで修業を積み、国内外で数々の賞を受賞したシェフパティシエが作るケーキ・焼き菓子で人気のお店「パティスリー ロンシャン」さんの看板商品アンジュ」をご紹介します。

 「アンジュ」は、2009年に開催された「アジアペストリーコンテスト」優勝した作品で、お店いちおしのケーキ

 ハート形をした真っ白な外見に、天使の羽の一片をかたどったホワイトチョコレートの飾り美しく魅力的

 ホワイトチョコレートのムースで包まれているのは、オレンジほどよい苦み
爽やかな風味が活かされたクリームと、薄くて軽い食感がアクセントのサクサクした生地を混ぜ込んだチョコレート(フィヤンティーヌ)。

 まわりのホワイトチョコレートムースはなめらか口溶けが良く、中のオレンジクリームやチョコレートとのバランスもとれて絶妙な味わいを生み出しています

 食感も、ふわっサクッが混ざり合って楽しく官能的

 フランス語で「天使」という意味を持つ「アンジュ」は、まさに見た目・味ともに優しく美しいケーキです

 他にも、この「アンジュ」をアレンジして作られた、石川県産米粉100%使用したふわふわモチモチ食感生地の「天使のロール」や、大野醤油を使ったナッツたっぷりで香ばしい焼き菓子「大野醤油のフロランタン」など、こだわりいっぱいのケーキ・焼き菓子が並んでいます

 癒しと発見、喜びを感じられる味を是非ご堪能あれ


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

およそ5ヶ月ぶり♪

 皆さん本っ当~~~~~~~にお久しぶりですw
ゆーきです(*・ω・)ノ

 約5ヶ月に渡りほぼ放置してしまっていたこのブログ、今再び再開いたします。

 ただし不定期でなんですが・・・(´・ω・`)

 いや、本当は
ぶっちゃけもう無理かな、止めよっか( ´_ゝ`)
と思ってたんですが、まだまだご紹介出来ていないお店が沢山あるので、それら全てを紹介するまでは止めるに止めれないというか死ぬに死ねないという感じでして(≡ω≡.;;)

 まぁただホントまだまだ忙しいので、当面は頻繁には更新出来ないと思いますので、そこんとこどうかご了承下さいませm(_ _)m


 でわでわ、久々の紹介記事をうpしますので是非どうぞ(=^▽^=)ノ♪



"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0fc4a0f7.95503146.0fc4a0f8.9fa408af/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fapita%2f001-00408460513236%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fapita%2fi%2f10559201%2f" 【送料無料】【宅配 送料無料】金沢十月亭 和風おせち二段重 金沢十月亭 和風おせち二段重...

"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/120dcc70.ef7ca345.120dcc71.47978de4/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fgift1484%2fkf-20-newss%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fgift1484%2fi%2f10016509%2f" お歳暮・クリスマス・引越・結婚・出産・新築・内祝・香典・法要 贈り物・プレゼント【全国宅...

"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/120dcc91.0e569dc0.120dcc92.20d17ef4/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fgiftplus%2f131552555%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fgiftplus%2fi%2f10025681%2f" お歳暮早期割引 送料無料金沢兼六庵 和の菓詰合せ【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【smtb-...

"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/120dcc91.0e569dc0.120dcc92.20d17ef4/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fgiftplus%2f131527615%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fgiftplus%2fi%2f10025677%2f" お歳暮早期割引 送料無料金沢兼六庵 ちりぬるをかき【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】【smt...

申し訳ない・・・

どーも、お久しぶりです。ゆーきです(・∀・)つ

最近全っ然更新することが出来なくて本当に申し訳ないですm(_ _)m

4月に入ってから仕事の量が3倍近く増え、しまいにはに帰ってまで仕事をすることに(´Д`)

まぁ作業用BGM(勿論アニソン)を聞きながらですけど(* ̄∇ ̄*;)

しかし、仕事量が3倍近くに増えたのに、給料は1.4倍程しか増えないって・・・Σ(゚д゚;)

今さらながら日本の労働基準法はおかしいと痛感しました( ̄‥ ̄)=3

そうこうしている間に7月アニメも始まるし。

仕事は溜まる、ストレスは溜まる、そして見てないアニメもドンドン溜まっていく・・・( ̄ロ ̄|||)

と、そーいう訳で、本ッ当~~~に申し訳ないのですが、しばらくブログの更新がほとんど出来なくなります(´・ω・`)

でも、空いた時間を見つけてはちょこちょこと書いていくつもりですので、今後とも(それとも「今後は」かな?)応援ヨロシクお願いしますm(_ _)m




そう、「まだだ、まだ終わらんよ」てやつです。フフフ・・・・・・。

あ~~~~、全然笑えない(;´Д`)





"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/118f4308.cc454348.118f4309.302f2813/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2ftokusan-hin-2%2f9564bf%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2ftokusan-hin-2%2fi%2f10022336%2f" 贅沢おつまみ!!天狗ハム 能登牛ビーフジャーキー 30g×5袋

"
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/118f4344.daf9d610.118f4345.26894245/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2ftenguham%2fnm-80%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2ftenguham%2fi%2f10000397%2f" 天狗中田本店/能登牛味噌漬 モモ 640g(80g×8枚) 10P06jul13

"
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0f89562f.21095ea6.0f895630.6c01bcc3/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fhakuichi%2f10000245%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fhakuichi%2fi%2f10000245%2f" 小ぶりでかわいい金箔入りみつ豆。金沢みつまめ

"
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0f8acbde.968c251e.0f8acbdf.72f5d7de/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fmao%2fba000010448%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fmao%2fi%2f10757608%2f" 金沢まいもんけーきギフトND-15S【金沢まいもんけーきギフトND-15S】【楽ギフ_包装】10P06jul13

"
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/118f451e.5fb1c21d.118f451f.8c7381a0/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fkitaichi-sake%2f1460074%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fkitaichi-sake%2fi%2f10000206%2f
" 金沢百万石ビール8本ギフトセット

甘味茶屋 小梅

      【店名】 生わらび餅本舗 甘味茶屋 小梅
      【住所】 石川県金沢市寺地1‐31‐11
                    プラース寺地1階
       【TEL】 076‐244‐8122
  【定休日】 水曜日
【営業時間】 10:00~18:00 (食事は11:00~16:00)
      【内容】 生わらび餅(黒蜜付)
      【料金】 6個入り 530円
        【HP】 無し

 今日は手作りのわらび餅で有名な「生わらび餅本舗 甘味茶屋 小梅」さんの「生わらび餅」をご紹介します。

 こちらの生わらび餅は、2012年の石川県優良観光土産品に選ばれた逸品で、テイクアウトだけでなく店内で食べることも出来ます

 機械での大量生産はせず、保存料・添加物は一切不使用、さらには本わらび粉をはじめとした高品質原料を使用するといったこだわりがいっぱいのわらび餅は、市販のものには決してだせないなめらかさと柔らかさがあります

 そのわらび餅にまぶされているのは、皮ごと挽いた風味満点・栄養豊富丸大豆きな粉

 上から香料・着色料不使用黒蜜をかけて食べれば、わらび餅のぷるんとした心地良い食感、きな粉の自然香ばしさ、黒蜜の優しい甘さが一体となって口に広がり、思わず顔がほころぶ美味しさです

 また、店内ではこの生わらび餅だけでなく、パフェクリーム白玉あんみつといった甘味の他、ランチもいただくことができ、ランチメニューにはトロットロが食欲を掻き立てるオムライスハントンライスなどもあるので、食事をしたいという方にも

 他に、黒糖クルミが入った滋味溢れる味が広がる「黒糖くるみ生わらび餅」もありますょ

 和の繊細で優しい味わいをストレートに感じられる一品をぜひどうぞ


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

カレーキッチン 洋二朗

      【店名】 カレーキッチン 洋二朗
      【住所】 石川県金沢市泉本町3‐116
       【TEL】 076‐243‐4260
   【定休日】 水曜日
【営業時間】 ランチ 11:30~15:00
               ディナー 17:00~21:00
      【内容】 Lカツカレー
      【料金】 780円
        【HP】 無し

 今日は久しぶりに金沢カレーのお店をご紹介泉本町にある「カレーキッチン 洋二朗」さんです。

 こちらの「Lカツカレー」は、トンカツソースがかかっていて千切りキャベツが添えてあり、金沢カレーの基本をしっかりおさえています

 カレールーは程良くスパイスが効いており、大量牛バラ肉と少量の牛すじ肉形が無くなるほどじっくりと煮込んで旨みをとっているので、まったりとして濃厚な味

 また、トンカツは高温でカラッと揚げられててサクサクです

 店内はオーダーメイドカウンター席手書き黒板メニューなどがあり、開放感があって明るくカジュアルなカフェのような空間になっていて、女性の方でも気軽に楽しめる雰囲気なのが魅力的

 デートで来ても不思議じゃない、お洒落なお店で金沢カレーはいかがですか


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

プティ ブラン

      【店名】 Patisserie Petit Blanc 
                 (パティスリー プティ ブラン)
      【住所】 石川県金沢市大豆田本町甲270‐3
       【TEL】 076‐205‐4929
   【定休日】 月曜日・月末最終火曜日
【営業時間】 11:00~19:00
      【内容】 ブラン
      【料金】 380円
        【HP】 
http://pp-blanc.com/

 今日は大豆田本町にありますケーキ&スイーツのお店「Patisserie Petit Blanc」 (「パティスリー プティ ブラン」)さんの「ブラン」をご紹介します。

 ”ブラン”とはフランス語で「白い」という意味であり、店名の通りお店白い建物清潔感落ち着きある雰囲気が漂います。

 同じく「ブラン」という名前がついたこちらのお菓子も、名前の通りに白いショートケーキ

 生地には卵白を使うことでモチッとした食感を出してあり、一般のケーキとは一風変わった心地良い歯触りになっています

 また、下にキャラメルがひいてあって、ケーキの甘さと一緒に香ばしくほろ苦い風味が口に広がる、バランスのとれた絶妙なアクセントになっていて

 他にも、ブランと名のついた白くて可愛らしい「苺のブランマンジェ」に「モンブラン」や、フランス・ボルドー地方の伝統的な焼き菓子として知られる「カヌレ」、カリッとしたシュー皮にたっぷりのクリームが詰まった「シュークリーム」、パイ生地のタルトに木苺の甘酸っぱさが爽やかな「木苺のタルト」など、出来うる限り自家製を貫いたこだわりのケーキ&焼き菓子がありますよ

 疲れやストレスで黒く染まった心を、こちらのお菓子で真っ白に染め上げてはいかがですか


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

貴婦人

      【店名】 カレー&コーヒー 貴婦人
      【住所】 石川県金沢市中橋町1‐13
       【TEL】 076‐223‐6801
   【定休日】 第1・3・5日曜日
【営業時間】 月~土曜日 8:00~20:00
                  日曜日・祝日 8:00~18:00
      【内容】 貴婦人のカレー
      【料金】 850円
  ※ 8:00~15:00はコーヒー付きで900円
        【HP】 
http://kifujin-kanazawa.com/

 今日は金沢駅から徒歩10分圏内のところにある喫茶店「貴婦人」さんの「貴婦人のカレー」をご紹介します。

 (ちなみに店名の「貴婦人」というのは、機関車C57”のニックネームで、そこから付けたのだとか

 こちらのカレーはいわゆる「金沢カレー」風ではなく、16種類のスパイス地物野菜フルーツがふんだんに使われた健康的薬膳カレーです

 具材は豚肉・ジャガイモ・ニンジンとシンプルながら、じっくりと煮込まれて柔らか旨みが十二分に引き出されており、大き目にカットされてゴロっとしているのにルーとの一体感は抜群

 優しい味わいの中に程良く効いたスパイスの風味が見事に調和しているのは、3日間かけて行う仕込みがあってこそ

 甘過ぎず辛過ぎず、絶妙なバランスに仕上がったこちらのカレーは、まさに日本の国民食に相応しい万人に愛される味となっています

 他にも、注文があってから豆を挽きサイフォンで淹れるコーヒーに、「ミックスサンド」をはじめとする7種類モーニングメニューや、大きくカットされた野菜がゴロゴロと入った「秋冬温野菜カレー」、新鮮な卵をたっぷり使用した自家製の「双子プリン」など、朝から夕方までいつでも楽しめるメニューがそろってます

 週一や週二で食べる人も多いカレーだからこそ、健康的で美味しいものを選んではいかがですか


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

ラ・ベル・ジャポネ

      【店名】 ラ・ベル・ジャポネ
      【住所】 石川県金沢市横川6‐80
                     ベル・コリーヌ横川 1階
       【TEL】 076‐280‐3300
   【定休日】 水曜日
【営業時間】 10:00~19:00
      【内容】 フランス風もなか (抹茶・黒胡麻・黒豆・栗)
      【料金】 各1個 120円
        【HP】 
http://www.choco-japonaise.com/

 今日はチョコレートをはじめケーキや焼き菓子などを販売する洋菓子店「ラ・ベル・ジャポネ」さんの「フランス風もなか」をご紹介します。

 「フランス風もなか」は、小豆餡ではなく和風クリームを最中(もなか)の皮で挟んだ和洋折衷の変わりダネ最中。

 最中皮は極上の餅米を100%使用してゆっくり焼き上げているので、香ばしくてパリッと軽く心地良い食感

 そんな最中皮で作られる最中は、中に挟むものによって4種類の味が楽しめます

 黒ゴマをたっぷりと使ったヘルシーコクのある黒胡麻クリームを挟んだ”黒胡麻”抹茶の香りを効かせた白餡ベースの抹茶クリーム大納言小豆を挟んだ”抹茶”コシ餡をベースにした滑らかなクリームと丹波産の黒豆を挟んだ”黒豆”、そして風味豊かマロンクリームを挟んだ”栗”

 最中皮とクリームの味・香り・食感のバランスが絶妙で、甘さも控え目でしつこくなく、2個3個とドンドン食が進みます

 他にも、いちご甘ずっぱい香りホワイトチョコミルキーな味が広がる「ももいろうさぎ」をはじめ、種類や産地・品種にこだわらず吟味して選んだカカオ豆を使ったチョコレート各種ケーキ、餅米を使用したもっちり食感ヘルシーな焼きドーナツ「ハッピーリング」など、シェフが一つ一つ丁寧に作り上げたお菓子が揃ってます

 ギフトにOK自分へのご褒美にOKな心躍るお菓子を是非どうぞ


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

藤田総本店

      【店名】 藤田総本店
      【住所】 石川県輪島市河井町大町2‐86
       【TEL】 0768‐22‐0310
   【定休日】 年中無休
【営業時間】 8:30~19:00
      【内容】 かかし
      【料金】 1本 90円
        【HP】 
http://www.wagyu-fujiso.com/

 今日は輪島市にある老舗のお肉屋さん「藤田総本店」さんの「かかし」をご紹介します。

 「かかし」は石川県輪島市民のソウルフードとしてytv読売テレビの「秘密のケンミンSHOW」(2012年10月11日放送分)でも紹介された有名なお惣菜。

 名前の通り、田んぼに突っ立っているあの”案山子(かかし)”がモチーフとなっていて、見た目もそっくり(最近は都会に限らず案山子はもうあまり見かけなくなりましたが…

 その正体は秘伝の特製油を使って揚げたフライで、案山子のの部分はうずら卵の部分は赤ウインナー胴体の部分はフランクフルトとなっており、子どもから大人まで楽しめる味となっています

 精肉屋さんお手製のフライはシンプルながらもアツアツサクサク心和む懐かしの味わいです

 ご飯のおかずには勿論、ビールのおつまみにもピッタリなので、家族みんなで楽しめますよ

 こちらでは他にも、石川県が誇るブランド能登牛ロースヒレ肉をはじめ、能登豚北陸健康鶏といった地元の厳選された精肉が揃っています

 また、輪島産の男爵イモを使用したホクホクコロッケや、能登牛を使ったジューシーメンチカツなどのお惣菜もあり、ご飯のおかず・小腹がすいた時のおやつがお手軽ゲット可能

 輪島市民の熱い魂がこもったソウルフード、是非ご堪能あれ


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

加賀庄田屋

      【店名】 加賀庄田屋
      【住所】 石川県加賀市桑原町ヘ7‐1
      【TEL】 0761‐74‐1352
  【定休日】 日曜日
【営業時間】 9:00~18:00
      【内容】 加賀珈琲 プレミアムブレンド
      【料金】 100g 1,575円~
        【HP】 
http://www.shodaya.jp/

 今日は加賀珈琲(コーヒー)ドイツの紅茶を中心に、地元の食材を使用した地産商品を数多く販売しているお店「加賀庄田屋」さんの「加賀珈琲 プレミアムブレンド」をご紹介します。

 加賀珈琲とは、湿度が高く雨が多い、そんな加賀の気候を味方につけて焙煎された特製のコーヒーで、石川・加賀の地で40年以上も愛され続けています

 オーナー自らが、先代から受け継がれてきた技術を駆使してブレンド・焙煎したコーヒーは、この加賀の地でしか生み出せない
深いコクと濃厚で奥ゆきのある味わい

 日々の日常のちょっとした時間に、贅沢で至福のひと時を過ごすのにピッタリ

 香り高く柔らかな口当たりは万人に愛される美味しさで、お土産やギフトにも最適です

 こちらでは他にも、加賀野菜の一つ”五郎島金時”を使用した「五郎島金時のスイートポテト」や「五郎島金時の甘蜜煮」といったスイーツに、これまた加賀野菜の一つ”金時草”のエキスに赤しそエキスを加えた健康ドリンク「金時草と赤しそのドリンク」、地元産の”黒米”を練り込んだ「加賀の黒米うどん」など、地産地消を意識した商品の数々が

 幸せの時間に添える一品にちょっと加えれば、より一層の幸せがやってくること間違い無しですょ


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

Land Mark Cafe

      【店名】 Land Mark Cafe (ランドマークカフェ)
      【住所】 石川県輪島市門前町門前1944
       【TEL】 0768‐42‐0618
   【定休日】 火曜日
【営業時間】 11:00~23:00
      【内容】 門前味噌バーガー
      【料金】 350円
        【HP】 無し
(参考サイト http://r.gnavi.co.jp/r471800/

 今日は輪島市にあるイタリアンカフェ「Land Mark Cafe」(「ランドマークカフェ」)さんの「門前味噌バーガー」をご紹介します。

 「門前味噌バーガー」は、門前町の伝統食品を見事にアレンジしたオリジナルハンバーガーです

 門前町産の豆腐鶏肉を絶妙な配合でブレンドしたパテは、ヘルシーながらも旨みがぎゅっと凝縮されています

 そのパテには、江戸時代からの長い歴史を持つ”門前味噌”をベースとした特製ソースがかけられてコク&マイルドさがUP

 パテと一緒に挟むトマト等の野菜ももちろん地元産

 そして、それらの具を挟むバンズは地元の人気パン屋さんからこのバーガー専用にと作られた特注品で、外側はサクッ、中はフワッとしていて、上手く具の味わいをサポートしています

 門前町の美味しさがいっぱいに詰まった名物バーガーを是非ほおばってみて下さい

 こちらでは他にも、全料理が輪島塗で提供される各種ランチメニューをはじめ、能登豚を使ってじっくりと煮込み、コクのある味に仕上げた「能登カレー」や、輪島市内のB級グルメ選手権で見事1位を獲得した「いしるナポリタン」など、地元素材を用いたこだわりの料理が勢揃い

 「能登?ド田舎でしょ( ̄ー ̄)」
と思っている方、ここのイタメシを食べたら少~しその考えが変わるんじゃないでしょうか


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

能登鳥の里

      【店名】 能登鳥の里
      【住所】 ① (本社「サンライフ」)
                   石川県鳳珠郡能登町字布浦コ字21番地1
                  ② (能登鳥の里)
                   石川県鳳珠郡能登町行延への5‐1
       【TEL】 ① 0768‐72‐2125
                  ② 0768‐72‐2600
   【定休日】 11:00~25:45 (①)
【営業時間】 水曜日 (①)
      【内容】 能登地どり かすてら (卵匠・抹茶・あずき)
      【料金】 1本 680円
         【HP】 
http://www.torinosato.com/

 今日は上質な能登地どりを使用した商品を取り扱っている「サンライフ」さんが経営する「能登鳥の里」さんの「能登地どり かすてら」をご紹介。

 こちらでは、こだわりの平飼いをすることによって、世界農業遺産に認定された「能登の里山・里海」の大自然の恵みをいっぱいに受けた、ストレスの無い健康な能登地どりを育てています

 能登炭の粉末・木酢液や、能登町産の能登地どり専用の米海洋深層水などを厳選して自家配合・発酵した、栄養満点の飼料を食べて元気に育った能登地どりは、生命力が高く病気にも強い

 そんな能登地どりが産み落とした卵(有精卵)は生臭くなくコクと甘みがある味わいで、さらに低コレステロールビタミン・ミネラル豊富

 「能登地どり かすてら」は、その自然卵をたっぷりと使って一つ一つ昔ながらの手作りで出来たカステラです。

 しっとり・もっちりとした食感に加え、生み立てで新鮮な有精卵の濃厚な味が最大限に引き出されています

 卵の風味を存分に楽しめる”卵匠”の他、ほんのりした苦みと香りをプラスした”抹茶”と、卵と抜群の調和をする”あずき”の3種類があり、いずれも防腐剤などの食品添加物は一切不使用

 お茶請けのおやつには勿論、お土産やプレゼント贅沢なひと時を演出するのにもピッタリ

 こちらでは他にも、ここで紹介した能登地どりの自然卵をはじめ、それをふんだんに使用した「能登地どり たまごぷりん」や「能登地どり 茶わんむし」、そして能登地どりの肉を使った「能登地どり カレー」など、安全・安心・美味な商品が揃ってます

 能登の地どりパワーをその身体に取り込んで元気回復してはいかがですか


 楽天市場からも購入可能

"
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/10f555ed.d4c8f044.10f555ee.026e7cde/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fkenkouya-webshop%2f10000946%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fkenkouya-webshop%2fi%2f10000946%2f" サンライフ 能登鳥の里 能登地どり自然卵 6個入  1パック

"
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/10f555ed.d4c8f044.10f555ee.026e7cde/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fkenkouya-webshop%2f10000947%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fkenkouya-webshop%2fi%2f10000947%2f" サンライフ 能登鳥の里 能登地どりたまごぷりん 1個

"
http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/10f555ed.d4c8f044.10f555ee.026e7cde/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fkenkouya-webshop%2f10000945%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fkenkouya-webshop%2fi%2f10000945%2f" サンライフ 能登鳥の里 能登地どり手羽カレー  1人前


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします

ややこしいので

どーも皆さん、ゆーきです(・∀・)つ

「よーやく編集作業も終了v( ̄∇ ̄)v
と思ったのも束の間、編集中に重大な問題点が発覚

それは、カテゴリーの

ご当地グルメ

その他のB級グルメ

その他の石川グルメ・土産
の違いが良く分からんΣ(゚д゚;)

ということです(≡ω≡;)

 以前ご当地グルメとB級グルメの違いをエラそーに語っていたわけですが、それでも正直ややっこしいので、ここは一つこれら全てまとめて「石川グルメ・土産‐その他」のカテゴリーにいれちゃいます

 これで少しはカテゴリーがスッキリして検索しやすくなるかと思います(まぁその分一つ一つのカテゴリー内の件数が増えちゃうんですが…

 「金沢カレー」や「ハントンライス」のように、更に詳しくカテゴリー分け出来るものがあればまた変更して、もっと見やすくしたいと思いますので、
今後ともヨロシクお願いしますm(_ _)m



"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/1113d1c7.dcf6ca36.1113d1c8.43ea8a78/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2faino-kaze%2f22642-12%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2faino-kaze%2fi%2f10000054%2f" 金沢ご当地の味「金沢カレー」送料無料セット金沢カレー風味ポテトチップス12個セット送料無料...

"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0fcaa105.7af6891b.0fcaa106.904e6c65/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fizutsuya-online%2f10035964%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fizutsuya-online%2fi%2f10035964%2f" 生姜風味がピリッときいた金沢の銘菓です。柴舟(生姜せんべい)60枚入【送料込(送料無料)代引...

"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/1113d2c3.2d472a58.1113d2c4.5f84ac30/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fkobudo%2f100069%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fkobudo%2fi%2f10005577%2f" 2年間じっくりと熟成させたエキス分の高い梅酒○【梅酒】萬歳楽 加賀梅酒 1800ml

"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0f89525e.d3597785.0f89525f.cf6d02aa/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fumano%2fmanzairaku-kagafugaset%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fumano%2fi%2f10000341%2f" 8000円(税込)以上で常温便配送料無料!【お取り寄せとなります】萬歳楽加賀風雅セット【楽ギフ_...

"http://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/0dddc4c8.a9ca0770.0dddc4c9.075676cc/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2fhokuriku-umaimon%2f10067%2f%3fscid%3daf_link_txt&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2fhokuriku-umaimon%2fi%2f10000069%2f" 【送料無料】受験生の夜食に、鍋の最後の締めにピッタリ。ビタミンB1を強化した金沢製粉の小麦...

そば禅

      【店名】 能登総持寺 そば禅
      【住所】 石川県輪島市門前町道下わ1
       【TEL】 0768‐42‐2950
   【定休日】 水曜日
【営業時間】 11:00~17:00
      【内容】 ざる 等
      【料金】 800円~
        【HP】 無し

 今日は輪島市にあるお蕎麦屋さん「そば禅」さん特製の”門前そば”をご紹介します。

 ”門前そば”とは、輪島市門前町で江戸時代から作られている特製の蕎麦(そば)

 一般に蕎麦の”つなぎ”として使われるのは小麦粉のみですが、この門前そばでは、周辺の山で採れる自然薯皮ごとすりおろしたものを”つなぎ”として多く用いているのが特徴です

 そば粉10に対する自然薯の割合は6と、自然薯を豊富に使うことで香り高くツルツルとした食感になっています

 こちらの店では素材にもこだわっており、そば粉は能登産のそばの実を甘皮ごと挽いた挽きぐるみの粉、自然薯は芋掘り名人が地元の山から採ってきた天然の自然薯、そして水日本名水百選にもえらばれた”古和秀水”を使用

 つゆのダシも、大きな鍋に昆布鰹節を惜しみなく入れてとる、深みコクのある自家製

 一口すすればツルツルッとした心地良い食感にフワッと優しく広がる自然薯の味と蕎麦の風味が重なる癒しの味わいです

 かつて曹洞宗の大本山として栄えた総持寺ゆかりの伝統の味、一度お試しあれ


食べたことがある方、またはこれを見て食べてみたという方は、よろしかったらコメントに感想や詳しい情報を記入して投稿していただけたら嬉しいです。お願いします
記事検索
livedoor プロフィール
最新コメント
QRコード
QRコード
楽天市場
アクセスカウンター
  • 累計:

  • ライブドアブログ